培智生活语文三年级下册调料

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教材分析
《调料》是浙江教育出版社生活语文三年级下册的一篇课文，我将它与《剪指甲》、《蔬菜》、《保护牙齿》、等课文归于生活常识单元。通过课文学习，帮助学生认识酱油、黄酒、米醋、白糖、味精、盐”六种调料。通过现场尝一尝、看一看、闻一闻等途径加深对这些调料特点的记忆，同时掌握区分调料的方法。
学情分析
本班共有11名学生，均为中重度智障学生。根据能力水平，将学生分成ABCD四个学习小组。A组学生的学习习惯良好，认知水平较好，课堂参与度高。B组学生的认知水平一般，课堂参与度不高，需要调动其学习积极性。C组学生认知水平稍差，口语表达能力较弱，能跟读词语，说二至三字的短句。D组学生基本上只能听和点认图片，适当时还需要老师的手把手辅助。
教学目标
知识技能：能认读“酱油、黄酒、米醋、白糖、味精、盐”六种调料，说出它们的名称，了解它们的味道。
过程方法：利用图片、实物让学生认一认、读一读、尝一尝等方法加深对调料的认识。
情感态度：了解做菜的时候，根据需要放适量的调料，能使菜更美味可口。
缺陷补偿目标：通过看、尝、闻六种调料的味道，促进学生感知觉的发展。
重点
正确认读并理解“酱油、黄酒、米醋、白糖、味精、盐”六种调料。
难点
能认识四种调料说出它们的味道。
教具
课件、词语卡片、图片、实物等。
分层教学目标

教学过程
活动目的
一、观看视频
师：同学们看看这是什么？喜欢吃吗？排骨里面放了什么？想不想知道“糖醋排骨”是怎么烧出来的？
请学生观看一段“糖醋排骨”的视频，看看放了哪些调料？
一边看视频一边考查放了什么。
学生看后汇报视频中放的调料（酱油、黄酒、米醋、味精、白糖、葱）。
二、初步感知，揭示课题
老师也把这些调料请到了我们教室，请你来认一认。
老师揭开布盖出示实物，学生上台指一指实物说名称。
炒菜时加了这些，菜就变得？（好吃、可口、美味）老师归纳：这些我们在炒菜时用的，让我们的菜变得更好吃的都是“调料”。
幻灯片出示“调料”，板书课题，出示词语“调料”，跟读两遍每位学生读一遍。齐读两遍“料”。
三、学习词语、句子
金老师也找了一些调料放在电脑里，我们一起来看看。
幻灯片出示调料图片。
生逐个说出它们的名字。
做菜用的调料多吗？出示句子“做菜用的调料有很多。”
师领生跟读句子一遍。“最主要的就是这些调料”。
今天我们要学习的是这几种，请看
出示六种调料，逐一说出它们的名字。
1．学习“酱油”
出示图片，出示实物，请学生闻一闻什么气味（酱的味道）观察一下酱油的颜色（红褐色）
出示幻灯片词语，生跟读两遍，出示词语卡片，生齐读词语两遍再每生一遍，图片、词语同时张贴在黑板上。说明这是一瓶“酱油”（指图片），读词语（指词语）。
讲解：大家喜不喜欢吃红烧肉？什么颜色的？这是我们倒了酱油以后所以才是红的。
2．学习“米醋”
出示图片，出示实物，请学生闻一闻什么气味（酸酸的味道）
出示幻灯片词语，生跟读两遍，出示词语卡片，生齐读
词语两遍。图片、词语同时张贴在黑板上。说明这是一瓶“米醋”（指图片），读词语（指词语）。
学习生字“米”：今天我们又要认识一个新的生字“米”，出示生字“米”，齐读三遍，轮读一遍，齐读词语两遍。
讲解：刚才的“糖醋排骨”味道酸不酸？放了米醋后就变得酸酸的了。
3．学习“黄酒”
出示图片，出示实物，请学生闻一闻什么气味？（酒香）
出示幻灯片词语，生跟读两遍，出示词语卡片，生齐读词语两遍。轮读一遍。
图片、词语同时张贴在黑板上。说明这是一瓶“黄酒”（指图片），读词语（指词语）。
讲解：黄酒香不香？对了闻一闻都这么香，做到菜里去就更加香了。
小结：我们认识了三幅图片，学习了三个词语，考考大家。老师指词语请学生回答。请两位同学作小老师带领大家读一读。
老师这里呀有三杯调料，我也说不清楚这是什么了，看看哪位小朋友的眼睛最亮、鼻子最灵能帮帮老师认一认。学生上台认一认、闻一闻、看一看，并张贴词语，并与实物对照起来，再齐读词语。
过度：接下来我们再来认识一下下面的调料。
4．学习“白糖”
出示图片，出示词语（幻灯片），跟读两遍。
出示词语卡片“白糖”，齐读两遍。每位学生读一读。
出示实物（袋装）你能在袋子上找到“白糖”两个字吗？（学生指一指文字）找到了字我们就知道这是一袋“白糖”（老师指实物引导学生说词语）。
“白糖”是什么颜色的？甜不甜？（白色的，甜的）
图片、词语卡片同时张贴。说明这是一袋“白糖”（指图片），读词语（指词语）。
讲解：糖醋排骨里面放了白糖好不好吃？
5．学习“盐”
出示图片，出示词语（幻灯片），跟读两遍。
出示词语卡片“盐”，齐读两遍。每位学生读一读。
出示实物（袋装）请学生找一找袋子上有没有“盐”字，所以我们知道这是一袋“盐”（老师指实物引导学生说词语）。
“盐”的味道是？（咸的）
图片、词语卡片同时张贴。说明这是一袋“盐”（指图片），读词语（指词语）。
讲解：菜淡了，我们放点盐，味道就更加好了。
6．学习“味精”
出示图片，出示词语（幻灯片），跟读两遍。
出示词语卡片“味精”，齐读两遍。男女分读一遍。
出示实物（袋装）你是怎么知道它是一袋“味精”？（学生指一指文字）
味精鲜不鲜？（鲜的）
图片、词语卡片同时张贴。说明这是一袋“味精”（指图片），读词语（指词语）。
讲解：放了味精，我们的菜就更加鲜美了。
小结：我们又认识了三幅图片，学习了三个词语，考考大家。老师指词语请学生回答。请两位同学作小老师带领大家读一读。
老师这里呀有三杯调料，哪位小朋友能帮帮老师认一认。学生上台认一认、并张贴词语与实物对应起来，请学生验证是否贴正确（提示学生用嘴巴来尝一尝），再齐读词语。
过度：今天我们学习了几个词语啊？（六个词语），再齐读一遍词语。
四、巩固练习
1．今天老师把厨房搬到了我们教室里面，老师要请能干的小朋友把图片和词语放到上面去。请一位学生放图片另一位学生放词语卡片并一边放一边读说。齐读一遍。
2．找朋友：图片和文字对应起来。一边校对一边读。先示范再操作。（先师生合作，老师指词语再学生在纸上练习）
五、学习生字。
读“米”字。
看“米”字笔画顺序。
看老师板书，学生书空，说明间架结构。
试着自己描一描，写一写。
教师讲评。
六、总结
今天我们学习了酱油、米醋、黄酒、白糖、盐、味精这些调料，下节课学习其他几种调料：红辣椒、生姜、葱、蒜。
七、板书设计
14 调料
酱油黄酒米醋
厨房布置图（图文）（图文）（图文）米
白糖味精盐
（图文）（图文）（图文）