- 发布时间：2012-03-02 15:07:00
- 发布者：吾爱
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五年级生命教育
3 营养与健康
营养是人们维持生命、进行体力和脑力活动、保证身体发育和健康的物质基础。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水是人体不可缺少的六大营养素，不同年龄的人对六种营养素的需要量是不一样的。
同学们正处在生长发育时期，对各种营养素的需要量都很大。如果这些营养素不足的话，将会对身体发育和健康产生各种各样的影响。
蛋白质不足对人体的影响
蛋白质是生命的物质基础，蛋白质对人体的生长发育起着极其重要的作用。蛋白质不足会使生长发育迟缓，长得矮小，智力低下，抵抗力下降，容易生病。瘦肉、鸡蛋、鱼等食物里含有较多的蛋白质。
碳水化合物不足对人体的影响
碳水化合物是人体的主要供能物质。碳水化合物进人人体后，经消化变为葡萄糖被吸收、利用并迅速被氧化，对人体提供能量，供人体各组织器官活动的需要。当其含量不足时，如早餐吃得太少或不吃，到三、四节课时，就会感到疲乏，头晕脑涨，记忆力下降，时间一久，身体就会逐渐消瘦。谷物类或根茎类食物(即淀粉)中含有较多的碳水化合物。
脂肪不足对人体的影响
脂肪中的脂肪酸是构成组织细胞的重要物质。脂肪中的含磷脂类，是构成脑细胞不可缺少的成分。磷脂与钙结合构成骨骼。脂肪不足可直接影响脑和骨骼的发育。
维生素不足对人体的影响
维生素是少年儿童生长发育不可缺少的重要营养素，也是维持人体正常功能的重要物质。目前已知道的维生素有二十多种，但主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及维生素B1、B2、B6、B12、维生素C等。这些维生素都是促进少年儿童生长发育的重要营养素，如果人体缺少某种维生素，就可能患上某种疾病。在动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、小米、大豆、奶、肉、蛋等食物中含有较多的维生素。
矿物质（即无机盐）不足对人体的影响
矿物质是人体的重要组成成分，虽然需要量不大，却是维持正常生理活动和心理活动所不可缺少的物质。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要物质，钙、磷不足会影响骨骼的发育。缺铁可引起缺铁性贫血。缺锌会引起少年儿童生长发育迟缓。缺碘会引起“大脖子”病等。一般的食物中均含有矿物质。
水的重要作用
水大人体中担负着营养的输送和废物排泄任务，帮助人体维持正常的体温。一般情况下，水约占人体重量的65%—70%，轻度的饮水不足，可使人感到口渴，严重的会引起唇舌干燥、头昏、身体无力、甚至出现昏迷。
同学们，现在我们应该知道营养与健康的关系了吧，希望你在日常的饮食中，注意吸取各种营养，使你更健康。
思考与练习
1、六种营养素指什么？对人的生长发育各有什么作用？
2、挑食、偏食有哪些坏处？
4 安全用电
电是重要的能源。“电”这个东西，看不见，没气味，没味道，但它的脾气却很暴躁，稍不注意，就会危及人们的生命和财产。人体是导体，当电流通过人体时，电流刺激人体的心脏和神经，就会造成生命危险。
在日常生活中如何做到安全用电呢?
在室外活动时，不要攀爬电线杆架，不要在电线附近放风筝。在家里，不用湿手去触摸电器，不用湿抹布去擦电器，不要出于好奇随意拆卸带电的电器，如正在使用的电冰箱、洗衣机、电风扇等。不能把金属物品塞进插座的插孔里。一些用电量较大的家用电器，使用时一定要接好保护地线。家里的“保险丝”断了，只能更换合适的“保险丝”，千万不能用铁丝或铜丝来代替。
如果有人触电，应该怎样进行抢救呢?
首先要保持冷静，切不可手忙脚乱。如果有人在室内触电，应先迅速关掉开关或拉掉电闸，然后再叫人或救护车前来抢救。若是在室外有人触电，千万不可用手去拉开电线或挪动触电者，而应迅速用干竹竿或干木棒去挑开电线(干竹竿或干木棒不导电)，然后去叫人或救护车前来抢救。
思考与练习
判断：正确的打“√”，错误的打“×”。
1、家里的“保险丝”断了，可以用铜丝代替。
2、不能在电线附近放风筝。