蔬菜哪个部位可以吃教案

大班学习活动：蔬菜的什么部位可以吃
一、活动目标：
1、了解蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行归类。
2、养成喜爱吃蔬菜的好习惯。
二、活动准备：
1、带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的根，茎、叶，果实，花的一些知识。
2、蔬菜若干：西兰花、卷心菜、芹菜、胡萝卜、萝卜、黄瓜、番茄等。
3、统计表。
三、活动过程：
（一）说说自己喜欢吃的蔬菜
1、你们都去过菜场吗？里面都卖什么？
2、菜场里可以买到各种各样的菜，有鸡鸭鱼肉、还有许多好吃的蔬菜。
3、你最喜欢吃哪些蔬菜？它长得什么样？为什么喜欢吃？（鼓励幼儿说说蔬菜的特征）
小结：大家喜欢的蔬菜都不一样，有的小朋友喜欢蔬菜的颜色、有的喜欢形状，但是每种蔬菜都是很有营养的，可以帮助我们长身体。所以小朋友要样样东西都爱吃，做个健康的宝宝。
（二）按照蔬菜吃的不同部位分类
1、教师设疑，引出活动内容。
 老师也很喜欢吃蔬菜，一起来看看老师喜欢吃哪些蔬菜。
——（出示萝卜）
(1)谁来说说萝卜长在哪里？（引出叶子长在上面，根在下面）
(2)我们吃萝卜的时候吃的是什么部位？
小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。
——（出示大白菜）
大白菜长在哪里？（引出茎叶）
大白菜的什么部位可以吃？
小结：大白菜的叶茎是可以吃的。
——（出示西兰花）
西兰花长在哪里？（引出西兰花在花心，在里面，外面有叶子包裹着）
西兰花的什么部位可以吃？
小结：西兰花吃的是它的花。
——（出示丝瓜）
丝瓜长在哪里？（引出丝瓜长在藤上）
丝瓜的什么部位可以吃？
小结：丝瓜吃的是它的果实。
 小结：其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃根，有的是吃果实，还有的是吃叶和茎。
2、幼儿小组讨论
（1）老师还准备了许多蔬菜，它们的什么部位可以吃？请你找几个朋友组成一个小组，一起去看一看。
（2）（出示统计表）为了让大家都能看清楚，把你们挑选的蔬菜记录到这张统计表上。先完成的小组拿好你们的统计表回到座位上。
（3）请一个朋友介绍，你们挑选的是什么蔬菜，它的哪个部位可以吃？
小结：原来，……的根/花/果/叶是可以吃的。卷心菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？而且除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/根）也是可以吃的？我们回去再找一找。
（三）品尝蔬菜沙拉
1、平常你们吃的蔬菜都是怎么烧的？
小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。
2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。