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蔬菜哪个部位可以吃教案

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大班学习活动:蔬菜的什么部位可以吃
一、活动目标:
1、了解蔬菜的食用部位,尝试按食用部位对蔬菜进行归类。
2、养成喜爱吃蔬菜的好习惯。
二、活动准备:
1、带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的根,茎、叶,果实,花的一些知识。
2、蔬菜若干:西兰花、卷心菜、芹菜、胡萝卜、萝卜、黄瓜、番茄等。
3、统计表。
三、活动过程:
(一)说说自己喜欢吃的蔬菜
1、你们都去过菜场吗?里面都卖什么?
2、菜场里可以买到各种各样的菜,有鸡鸭鱼肉、还有许多好吃的蔬菜。
3、你最喜欢吃哪些蔬菜?它长得什么样?为什么喜欢吃?(鼓励幼儿说说蔬菜的特征)
小结:大家喜欢的蔬菜都不一样,有的小朋友喜欢蔬菜的颜色、有的喜欢形状,但是每种蔬菜都是很有营养的,可以帮助我们长身体。所以小朋友要样样东西都爱吃,做个健康的宝宝。
(二)按照蔬菜吃的不同部位分类
1、教师设疑,引出活动内容。
 老师也很喜欢吃蔬菜,一起来看看老师喜欢吃哪些蔬菜。
——(出示萝卜)
(1)谁来说说萝卜长在哪里?(引出叶子长在上面,根在下面)
(2)我们吃萝卜的时候吃的是什么部位?
小结:原来胡萝卜的根是可以吃的。
——(出示大白菜)
大白菜长在哪里?(引出茎叶)
大白菜的什么部位可以吃?
小结:大白菜的叶茎是可以吃的。
——(出示西兰花)
西兰花长在哪里?(引出西兰花在花心,在里面,外面有叶子包裹着)
西兰花的什么部位可以吃?
小结:西兰花吃的是它的花。
——(出示丝瓜)
丝瓜长在哪里?(引出丝瓜长在藤上)
丝瓜的什么部位可以吃?
小结:丝瓜吃的是它的果实。
 小结:其实不同的蔬菜吃的是不同的部位,有的是吃花,有的是吃根,有的是吃果实,还有的是吃叶和茎。
2、幼儿小组讨论
(1)老师还准备了许多蔬菜,它们的什么部位可以吃?请你找几个朋友组成一个小组,一起去看一看。
(2)(出示统计表)为了让大家都能看清楚,把你们挑选的蔬菜记录到这张统计表上。先完成的小组拿好你们的统计表回到座位上。
(3)请一个朋友介绍,你们挑选的是什么蔬菜,它的哪个部位可以吃?
小结:原来,……的根/花/果/叶是可以吃的。卷心菜真厉害,可以同时吃两种部位,有没有更厉害的蔬菜,可以吃三种不同的部位的?而且除了这些蔬菜以外,哪些蔬菜的根(花/果/叶/根)也是可以吃的?我们回去再找一找。
(三)品尝蔬菜沙拉
1、平常你们吃的蔬菜都是怎么烧的?
小结:蔬菜有很多的做法,可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。
2、老师用一种不一样的做法做蔬菜,就是用蔬菜做成蔬菜沙拉,我们一起来品尝吧。
 

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