园艺专业教案园地选择与建园—园地选择教案

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第六章园地选择与建园第一节园地选择
教学目标：了解园地选择所调查的内容；掌握园地规划与设计所包括的内容；掌握园艺作物授粉品种应具备的条件和园艺作物的种植制度、种植方法等。
教学内容：第一节园地选择
第二节园地规划与设计
第三节园艺作物的选择与种植
教学重点：掌握园艺作物授粉品种应具备的条件和园艺作物的种植制度、种植方法等。
教学难点：园地规划与设计。
教学方法：本章为理论课。理论课采用多媒体课件教学，并充分利用图片，以加深学生的感官认识。
教学素材与设备：教材与参考书、多媒体、图片等。
教学时数：4学时
课堂教学过程设计：
旧课总结：上次课我们把第五章-园艺植物的繁殖讲授完了，在第五章里，我们学习了有性繁殖、无性繁殖、组织培养繁殖和工厂化育苗技术。
第一节园地选择
导入：园艺作物种类繁多，其园地选择，受到自然条件、经济状况、生产方式等诸多因素的制约，要充分考虑到它的复杂性。建园首先要考虑两大因素，其一是自然因素，其二是经济因素。
一、自然条件
是否适合建园，调查内容如下：
（一）地形、地貌
1．地面平坦程度：包括地势高度、坡度、坡向、地面径流、排水出路、雨涝等情况。
茶园、花圃对地形要求严格：地势较高，地面平整，排灌方便。
果园：坡度低于20°的山坡地均可，可以25°为其上限。
避免在凹地及地下水位常年较高的地带建园。
2．形状和方位：菜园、花园要求形状方正，方位正南（或略偏东、西），以最大限度地利用光照，有利于田园机械规划及机械化作业。建果园形状要求不严格，但坡向以东、西、南坡较好。
3．河流、沟渠、道路：包括河流的位置流向，原有天然沟的分布和大小，灌排渠道位置、长度、大小以及原有道路的位置、宽度、长度和有无路面。
4．障碍物、林木、零散房舍、土丘、坑窖、土井等位置分布和数量。
在上述地形、地貌和现状调查基础上，应及时绘制成地形图、现状图，分析利弊条件，正确选定园址，或指出建园时必须进行地形地貌改造工程的大小及改造步骤。
（二）农业气象条件
着重了解拟选地区的小气候及灾害性气候发生的情况，以便确定能否建园和建园后拟发展的果树、蔬菜、花卉种类和品种,相适宜的栽培方式以及积极有效的病虫害防治措施等，有针对性地克服或减少不利气象因素的影响。
（三）土壤条件
1．土壤物理性状（沙土、壤土或粘土）、土层结构（耕作层深度、心土层结构、有无砂礓、砂礓层厚度、距地面深度）、土层类型和酸碱度。
注：砂礓：一种矿物，质地坚硬，不透水，大的块状，小的颗粒状。
心土层：位于犁底层下的土层，相当于自然土壤层次构造的过渡层或淀积层，一般厚度为30-40cm。
2．土壤肥力，保肥性，透水性。
3．土壤有机质、氮、磷、钾等元素含量，有无植物缺素历史。
4．春季地温回升情况。
（四）水源
1．地下水位，全年变化情况。
2．水源的种类，分布位置，水量及常年变化。水质含盐量、悬浮物、污染物，其数量及全年变化情况和影响程度。
3．水源利用情况，水利条件等，附近单位用水情况及有无用水矛盾等。
（五）肥源
1．肥料的来源、位置、分布、距拟选地区的距离（包括畜牧场、化肥厂、污水池、居民点等）。
2．各肥源肥料种类、数量、质量及供应情况。
3．肥料利用情况。
4．当地积肥情况及可利用的绿肥种类。
（六）能源
拟选菜园、花圃附近有无油田、天然气、煤矿、地下热和工业余热等可以开发利用的前景。土地分为四类：平地、山地、丘陵地、海涂地
根据我国“人多耕地少”的国情，山地、坡地和海涂地往往是果树发展的主要地区。
1．平地：地势较平坦，或一方稍微倾斜或高差不大的波状起伏地带。同一范围内，气候和土埌因子基本一致，水分充足，水土流失少，土层厚，有机质多，园艺植物根系入土深，生长结果良好。但是，通风、日照、排水均不如山地，产品品质比山地的风味差，含糖低，耐贮性等方面差。
2．山地：我国山地面积占全国陆地面积的2/3以上。
优点：山地空气流通，日照充足，日夜温差大，利于碳水化合物积累和着色，丰产优质。
缺点：水土流失严重，坡向和坡度差异大，气候垂直分布。
3．丘陵地：高差＜200m为丘陵，＜100m为浅丘，＞100m为深丘。土层较厚，通风、日照、排水均较好，但要做好水土保持工作。产品品质较好。
4．滨湖海涂地
优点：地势平坦开阔，土层深厚；富含钾、钙、镁等矿质养分。
缺点：有机质含量低，土壤结构差；含盐量高，碱性强；地下水位高；易受台风侵袭。
二、经济条件
（一）市场需求
1．销售对象
（1）拟选园址周围或附近有城镇或工矿区，或具一定规模的企业、机关、部队、学校等。
（2）拟选园址有无就地消费市场。
（3）拟选园址有无外销（国内和国外）或“特需”销售批发市场。
（4）拟选园址生产的园艺产品可作为加工的原料，有无贮藏条件。
2．销售范围
掌握所属市场范围界限和大小，以确定常年供应区消费者的数量，以便确定所建园地的大小及规模。
3．消费习惯及消费水平
（1）消费习惯：消费习惯的地区性很强，不同地区对园艺产品的种类、品种、成熟度、颜色等均有不同的要求。
注：举例时可结合南方和北方的消费和饮食习惯不同讲解。
（2）消费水平：不同地区、不同经济条件、不同层次消费者消费水平不同。
4．流通情况
商品生产决定于流通，流通对园产品生产具有促进和制约的作用，良好的流通渠道，是建园的必备条件。
（二）交通与运输
1．交通：交通便利是建园的先决条件,园地与市场间距离宜近不宜远。
2．运输
（1）形式：应根据园产品特性、运输数量、目标市场和要求达到时间等选择相应的运输形式。
（2）能力：指现有的运输工具和可以借助的运输工具的多少，能否承担旺季时最大的运输量。
（三）拟建园地的基本情况
1．劳力状况：数量、文化水平和素质等，生产知识及管理水平、组织集约化生产的能力。
2．经济状况：经济收入及开支情况，农业及工副业等三产业等各业收入的比例。
3．农业生产及其技术状况：农、林、牧、副、渔各业比例，现有种植业特别是经济作物的种类、产量、技术水平、生产能力及潜力。
4．基础设施、设备状况：如机械现状、排灌条件、动力机具等。
5．其它：有无种植园艺作物的历史，生产水平如何，园内设施状况等。
三、有害因素
（一）污染源：空气和水质污染。建园时应避开污染源。
（二）病虫害：包括准备建园地病虫害种类、发生时期、危害情况以及当地对病虫害防治的经验。
（三）兽、鼠害：种类、危害时期、危害部位、危害程度和消灭办法等。