沪教版第六章 第一节 物质的溶解 教案

一、学习目标

1、知识与技能：

①了解悬浊液、乳浊液的基础上着重理解溶液

②知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用

③认识水溶液的某些性质

2、过程与方法：通过活动和探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。

3、情感、态度与价值观：溶液的广泛用途与人生活息息相关。

二、任务分析

1、起点能力：学生对日常生活中的溶解现象有所了解

2、教学重点：：

①认识溶解现象，了解溶液的概念与特征。

②认识乳化现象及其在生活中的应用。

③知道物质溶解时温度会变化。

④知道物质溶于水时，水的熔沸点和导电性会改变。

3、教学难点：从微观上认识溶液的形成

4、课型：探究、讨论

5、课时安排：2课时

教学过程：

第一课时  物质在水中的分散

教学过程：

【引入】本节课起我们将共同学习溶解现象，在日常生活中我们常将一种物质分散在另一种物质中，像我们将糖分散到水中形成糖水；将碘分散到酒精中形成碘酒等等。不过在日常生活中最常见的是将物质分散到水中的。

【交流讨论】你还知道哪些物质分散到水中的事例和应用。

【教师引导】物质分散到水中情况是否一样？

【演示实验】高锰酸钾、泥土、食用油在水中的分散

【交流讨论】看情况可以提示从相同和不同之处入手分析

 通过学生的讨论引出悬浊液、乳浊液以及溶解，然后在此基础上建立溶液的概念

均匀——构成物质的粒子与水分子相互作用，不断地运动、扩散、无规则运动到一定程度，均匀分散；

稳定不易分离——只要水不蒸发还有温度不变，就不会分离成两种物质聚在一起。

【总结】物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫溶液。

【练习】1、课本第159页第2题（目的：通过练习加深对溶液概念的理解）

        2、课本第158页第1题

【联系实际问题】

1、为什么在溶液里进行化学反应通常比较快？

例如硫酸铜与氢氧化钠的反应，固体就慢，在溶液中是由于粒子分散无规则运动，碰撞几率高。

2、动物摄取养料：米  消化成  葡萄糖溶液

蛋  消化成  味精一类物质——氨基酸

油  消化成  肥皂一类物质

3、植物获得养料：肥料有机物腐熟过程成为可溶物质。

【活动与探究1】通过洗洁精洗去油污的探究活动认识乳化现象

【阅读】课本155页拓展视野：乳化作用

[1] [2]  下一页