导游实务说课稿 导游员的礼仪修养

《导游员的礼仪修养》教学设计说明
一、本课教材分析
《导游实务》是旅游服务与管理专业三门专业理论课之一，也是考取国家导游资格证的重要课程之一。本门课程是集理论教学与实际工作于一体的课程，因此实践性较强。而且它也是与另外一门专业课程《模拟导游》联系最密切的课程，所以我认为在教学过程中应特别注意跨学科知识的练习和运用。
本节课我们所讲的内容是有关导游员礼仪修养的问题，这部分内容是素养篇中最重要、最核心的部分，也是导游员职业形象塑造的关键。不夸张的说，为学生今后的职业形象定位起到了很强的引导作用。
二、学情分析：
学生上学期已学习了部分《现代礼仪》的基础知识，对礼仪常识有了一定的了解，而且兴趣浓厚。在过去的学习中，学生已具备一定的合作探究学习的意识和独立分析问题、解决问题的能力，但学生的总体特点是知识功底薄弱，理解能力较差，缺乏逻辑思维能力，但是很多同学观察能力、模仿能力较强。
三、教学设计理念
夯实基础，学以致用，以能力为目标，努力与旅行社导游服务标准相对接。
四、教学目标分析
依据本课是培养学生运用导游礼仪知识解决实际问题的特点，将本课的教学目标预设为：
【知识目标】
知识目标：学习掌握礼仪中有关见面礼仪、姿态礼仪、交谈礼仪等相关知识，主要是礼仪规范和标准。
【能力目标】
能力目标：把所学的礼仪知识运用于导游工作中，掌握使用的时机、方式和顺序，恰到好处的加以使用。
【情感目标】
争做导游行业的形象大使，用自身的美好形象感染游客。
五、教学重难点
教学重点：各种礼节的使用标准和规范
教学难点：各种礼节的使用时机、方式和顺序
六、教法分析
依据本节课理论与实践密切结合以及学生自信张扬、喜欢参与的特点，又为了突出重点、突破难点，使学生能达到本节设定的教学目标，在启发教学原则下，我着重采用了任务驱动教学法、情境模拟教学法、小组讨论教学法等教学方法和技巧。
任务驱动教学法：在正式学习之前，给学生下达了项目任务书。为完成该任务，学生要准备相应的知识，进行探究式的学习。同时还可以促进学生掌握应知应会的内容，帮助学生强化记忆。
另外情境模拟教学法、小组讨论教学法主要是分解重难点，配合完成总体任务。课堂上我设计了一个韩国团队来山东旅游的情景，帮助学生尽快进入角色，展开思考。两大情景的模拟表演使得学生在小组中进行热烈讨论、积极地演练，通过进行比较讲评总结，提出具有启发性和挑战性的问题，让讨论得以深入和拓展，以此来突破本节难点。
七、学法分析
若使学生对知识掌握扎实、运用得体，重要的是调动学生的积极性，所以要引导学生进行自主探究、合作学习，让学生成为课堂的主角、学习的主体，变被动学习为主动学习，课上课下都能活跃起来。礼仪修养这节课操作性很强，同时学习中也有很多的窍门和好办法，只有让学生主动起来，团结合作，才能真正体会到学习的乐趣，主动参与到讨论、研究和探索的过程中来。另外，小组之间的竞争和同组同学间的合作培养了团队精神和协作意识，让同学们在竞争中相互比较、相互交流、相互学习。

八、教学程序设计
我的教学过程共分为八个步骤：体现以学生为主体，设计有针对性的情境案例，以案例为引导，在解决问题的过程中学习新知识。融“教、学、用”于一体。
第一步：引入新课 蓬莱阁女子导游队图片
在山东烟台有一座仙山蓬莱，而在蓬莱阁有一支女子导游队，被誉为仙境天使。她们正是凭借着真诚的微笑和深厚的礼仪修养赢得了客人的尊重。
以此来激发学生的学习兴趣，把注意力吸引到课堂上来，并进入本节课的主题—导游员的礼仪修养。
第二步：提出任务 情景案例
一个韩国团队要来山东旅游，领队是韩国的金先生。此次行程安排由导游小李做全陪，到达威海后由小张做地陪，团队中有一位在韩国经商、年龄较长的泰国客人。我们着重注意迎接服务和途中游览服务。
根据所学知识点，积极思考并做好回答问题的准备。
第三步：知识链接 边学边练
通过简单知识的集体表演、复杂问题的个别提问，以及难点的分解演练、易混淆知识的归纳总结，激发学生的兴趣，探索复杂问题简单化的方法。
第四步：任务实施 小组合作
小组分别演练不同情境，运用所学知识解决任务书中的情景任务，通过表演、点评、总结，让课堂教学得到升华，突出重点、突破难点，提高学生的应变能力和解决问题的能力。
第五步：评价考核 自评互评
了解学生对内容的掌握情况，当堂反馈。
重视过程考核，注重能力评价，促使学生积极参与并重视项目学习的每一个过程，全面提高自身的知识水平和职业能力。
第六步：拓展资源 总结提高
在评价总结的过程中穿插了相关知识的拓展，比如介绍礼节中介绍者的姿势、鞠躬礼、合十礼，目的是引导学生积极思考、开阔视野、丰富知识，提高教学效果。
第七步：作业布置 巩固强化
深入理解本节课所学的内容，并在此基础上继续练习。课后可以自行改变人物、场景重新模拟，下节课找小组表演。
作业布置起到课堂延伸训练的效果，达到巩固强化的目的。
另附板书设计：

途
中
礼
仪

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