会展礼仪教学设计 手势的礼仪说课配套教学设计

教学目标

知识

☆     了解常用的手势

☆     了解手势的作用

☆     掌握在服务性行业中手势的具体应用

能力

☆训练学生对知识点“从理解到运用”的快速实现，并逐渐贯穿于今后的生活。

方法与过程

☆       通过情景的引入，令学生进入“手势”的无声世界；通过情景的模拟，令学生掌握“手势”的应用。

情感与态度

☆       手势是日常生活中一种常见的无声语言和交流符号，但学生由于缺乏对手势的认知，并不会正确地运用手势。因此在此堂课中，将对手势的认知和运用通过一些情景深入浅出地引入，实现学生对所学知识点的领会、贯通。

教学重点

☆       为什么要慎用手势？

☆       在服务性行业中手势的具体应用

教学难点

☆       令学生认识到同样的手势在不同国家可能代表截然相反的意思。

☆       如何向学生阐明在引导中手势的灵活应用。

用具与器材

电脑投影设备；视听设备

教学方法

情景教学法

教学过程

一、复习

之前的6个星期，我们分别就礼仪中的仪容仪表、走姿、坐姿、站姿、蹲姿、眼神和微笑进行了教授与简单的训练。现在请大家回顾一下，微笑有哪3种？能不能示范一下？

二、新课导入

完成了以上的内容后，我们在仪容仪表和行为举止这个大部分中就只剩下“语言”这个环节了。今天我们就进入到语言这个环节当中来。

在我们正式上课之前，我想请几位同学配合我来几段即兴表演。

1、 告诉我，校长室在哪里。

2、 很远看见同学甲，招手让他/她过来。

3、 向全班宣称，从今天起，你是唐老师的全权代表，你的话就代表我的话，我不在的时候任何人都必须听从你的安排。

提问：在这些交流中，除了从我们每个人嘴里说出来的话以外，还有什么共同的东西可以被称为语言？

——手势

三、新课内容

（一）国际上常用的手势

在我们的日常生活中，手势有很多种，有一些是可以用的，有一些是不可以用的，甚至是很不礼貌的，那么我们来回想一下，刚才的3名同学，他们的哪些手势是可用的，哪些是不被允许的？

（请学生回答。由于不能完全预见学生在之前的演示中会有怎样的表现，此部分须在课前作充分估计。教师简单点评学生的判断。）

其实很多手势在国际上都有它特定的意思，我们来认识几个最为著名的。

1、 竖大姆指余指握拳
大多数是表示自己对某句话或是某件事之激赏，也表示对他人之举动感谢、感激他为你所做之事，也表示准备妥当，例如蓝球比赛时裁判会一手执球一手竖大姆指表示一切就绪，比赛可以进行了。这是源自飞机驾驶员在飞机升空待发时，由于引擎声音巨大无法与地勤人员沟通，于是就用竖大姆指的方式表示： I am ready!

2、 V字手势

胜利，主要转播者：英国首相丘吉尔。

3、 竖食指

引人注目（Excuseme！)

提问：你们有没有见到老师什么时候用过？

4、 竖大姆指余指握拳朝上，大姆指则朝向手体之右方（图片导入）

    这也几乎快要变成世界语了：搭便车，有些更细心的搭便车者若再用左手执一张上书欲前前往地名之纸卡，以方便好心人士不用开口就能知道搭车者的目的地。

5、 OK手势

也可表示没问题

6、 发誓手势

一般用于男女定情时

（二）手势的作用

提问：有关常见的手势我们列举了不少了，那么有没有哪位同学能告诉我，手势在生活中到底有什么作用呢？

——无声的语言。它在口头语言不能启用，或者不能表达出确切意思的时候，或者作为口头语言的一种简练使用，无时无刻不出现在我们的身边。

（这个问题在开头处以经提醒过，学生应该能回答出来，如果不能，则再提示。）

重点突出：插入一段42秒的影音资料，要求学生分析看到的内容，并提供自己的想法。随后教师给出结论：

在生活中，如果能善于用手势，对我们的交际有很大帮助，但如果用错，后果可大可小。小则闹出笑话，大则惹出事端。

——如果使用不当，很可能会造成歧义，甚至引来不必要的麻烦。

例如：

1、 竖大拇指在德国表阿拉伯数字1，在日本表示5，在澳大利亚表示粗野。

2、 V字手势在法国表示此事不值一提。

3、 搭便车的手势在希腊含有辱骂的意思，不可通用。

4、 招唤某人过来，中国人习惯手心向下，西方人习惯手心向上，如果同一个手势用错了地方，都表达招呼动物的意思。

5、 OK手势在欧美表示OK，在拉丁美洲是低级庸俗动作，而在日本却表示钱。

（结合课本P35）

因此慎用手势是非常关键的。

（三）在服务性行业中手势的具体应用

提问：除了我之前提到过的，同学们还会不会用其它手势来表示一个正面的意思呢？

（预计有同学会做出几个常见的手势出来，教师也可列举一二）

提问：其实除了在日常生活中，我们在今后的工作中，尤其是服务性行业，也会遇到需要用手势甚至不得不用手势的地方，有没有哪位同学能列举？

——引导和指向。（回顾本节课开头处的情景1和3 ）

具体应用：（一般用右手）

1、 指向对方或他人。

2、 指向自己。

3、 指向某个方向。

——以上三个均可用情景1和3解释。并教导以正确的动作：

右手4指并拢，大拇指自然微合，以整个手掌指向目标，手臂与身体夹角约60度。

此处可要求学生跟着老师一起做。

4、 引导

重点突出、 难点解析：引导和指向的基本手势相同，但用法不同。指向只要指到就可以了，可是引导却有一个动态的延续的过程。那么在这个过程中，我们的手势到底应如何运用呢？

（一般学生可能不开口说话，全程低头，走在客人后面，或手一直举着不放下等等，暂时忽略前几项问题，着重讲述手的抬放。）

——一般的，在引导时，开始说第一句话时，手是抬起的，引导过程中手是放下的。直至走至座位前，再次抬起手，示意客人请坐。如途中遇拐角、上下楼、进出门等，也需抬起手强调。

四、小结

作    业

1、列举至少5个手势的禁忌。

2、描述引导的基本手势和引导过程中手势的变化。

3、预习思考： 如何将一位客人从我们教师门外引进来？如果门开的方向是反的，又如何引导？