早餐的学问说课稿

早餐的学问
各位评委：
大家好！等了这么久，终于轮到我了。希望我这个“小句号”也能成为一个“小亮点”。再过13分钟，我们就可以吃晚饭了。恰巧，我说课的题目是《早餐的学问》。
一、选题背景
基于三点原因：
1、早餐的重要性。早餐与每个孩子、每天的生活都息息相关。
2、营养早餐知识的严重缺失。在小学生中，不吃或凑合吃早餐的现象普遍存在。
3、关注学生、发展能力。试图通过综合实践活动，引导学生在获得早餐学问的同时，发展学生的创新精神和实践能力。
二、活动目标
1、认知方面：
学生懂得营养早餐的科学知识
学会搭配营养早餐
学会制作简单的早餐
2、能力方面：
搜集、整理、利用资料的能力
制定计划、设计问卷、统计分析的能力
与人交流、合作的能力
3、情感方面：
让学生体验成长的快乐，感受家长的辛苦。
三、活动思路
本次活动规划为五个阶段，大约用一个月的时间。
1、确定活动主题阶段
2、活动与体验阶段
3、展示与交流阶段
4、实践操作阶段
5、活动反思阶段
四、活动过程
第一阶段：确定活动主题阶段
任务有两个：一是明确各小组活动的子课题。二是学生自主选题、自由结组。为此，我们上了一堂开题课。
第一个环节：用生活中的一件事作为导入。
周一升旗仪式，小胖子吴迪脸色苍白，肚子疼得直不起腰。让学生猜想他为什么这么难受。
【我们把这种貌似平常、实则蕴含研究价值的活动情境提升为活动的主题。这样的主题，源于生活、出于兴趣，更有价值。】
第二个环节，启发学生问问题：“你特别想研究什么问题?”
【我们鼓励孩子提出有价值的问题，帮助孩子拓宽、加深对活动主题的理解。】
第三个环节，分组填表。全班分成四个活动小组。调查组，负责问卷调查；采访组，负责采访营养师；宣传组，负责以“营养早餐”为题创作童谣、广告词、手抄报等作品。学生自主选题后，商量完成《活动计划表》。大家请看，这是采访组的活动计划表。（出示课件）
第二阶段：活动与体验阶段
这一阶段是本次活动的难点。
1、各组任务
1.1调查组的任务
了解小学生吃早餐的现状，还了解家长对营养早餐是否了解、是否重视。大家请看，这是学生设计的调查问卷。（出示课件，讲解）问卷有两道大题，十二道小题，其中后两道问答题家长回答。
这是学生提交的调查报告。（出示课件）调查组的组长王师琦在活动日记中写道:“原来有86%的认识吃早餐的，可能和我一样，怕饿了就不能专心写作业了吧。但是，只有8%的人注重早餐的营养搭配，早餐的质量太差了。我建议大家，早餐不仅要吃，还要吃好。”
1.2采访组的任务
采访开滦医院的营养师，了解有关营养早餐的科学知识。记得当采访结束时，别人都是兴高采烈，只有负责录像的聂子轩抹了一路的眼泪。原来慌乱中，他忘记拧开镜头盖了。我安慰她：“吃一堑长一智嘛。恭喜你又长了一点智慧。你知道你长出来的智慧是什么吗？”他想了想，认真地说：“以后做事不能慌，得细心。”多好的回答，多可爱的孩子。
1.3宣传组的任务
宣传组的作品可谓“丰富多彩”。
1.3.1数量最多的是手抄报，满满地占了我们班小书架的三个格。
1.3.2影响最大的是倡议书。已经贴在校门口，而且在校广播站多次广播。
1.3.3最有文采的是童谣。大家请看，这是最佳童谣两首。（出示课件）
1.3.4最幽默的是广告词。大家请看，这是最佳广告词六则。（出示课件）
1.3.5最受大家喜欢的是徐铂阳改编的歌词《早餐》。改编自林俊杰的《曹操》。大家请听。（出示课件）
早餐 作者：徐铂洋
不吃早饭，不能上学。若是上学，
怎能不会饿倒？偷偷走出自家门，
却被妈捉回。妈妈太罗嗦，一心要我喝粥，
用阴谋、阳谋、明说、暗夺的招。
不管我上学迟到，战火连天不休，
我的胃口被妈妈左右，谁来救我？
叮叮铃铃是上课，说不清谁的错。
纷纷扰扰，从今天以后，一定要早起。
2、实践经验
2.1学生会，就放心、放手。学生不会，再教方法。如设计问卷，统计结果。
2.2提供必要的资料支持，可以节省时间、提高效率。
2.3指导小组有效合作，关键是培养好小组长。
2.4指导学生真实记录活动情况，可以照相、录像、写活动日记。
2.5关注心灵、拓展思维。学生兴趣会减弱，教师要多鼓励，多帮助，多启发，将活动引向深入。
第三阶段：展示与交流阶段
这一阶段是本次活动的重点。展示课分两步：
1、展示作品、交流日记。
展示课，不仅是交流活动成果，还在交流经历活动的心路历程，以活动日记的形式展现。交流不是在评价优劣，而是在共同反思，共同成长。
2、互评、自评
互评，就是评选优秀作品和个人。本打算评选最佳小组，但各组学生表现都很出色，所以临时取消。自评就是完成自评表。
大家请看。（出示课件）
第2小题，你向谁学习什么？引导学生取人之长、补己之短。
第3小题，你难忘的时刻是什么？引导学生将关注的视角指向体验的过程。
第4小题，以后活动注意什么，引导学生自我完善。
第四阶段：实践操作阶段
这一阶段的任务是：
1、小演讲：向家人介绍营养早餐的知识。
2、小设计：设计一周的营养早餐食谱。
3、小制作：学习制作简单的早餐。
4、小练笔：写活动日记。
大家看，这是设计食谱的表格。这是完成小制作后写的美味早餐卡。（出示课件）
第五阶段：活动反思阶段
这一阶段的任务是：
1、学生、教师整理活动资料。
2、教师撰写活动反思。
五、活动反思
课已尽，而思未止
1、有泪有笑
“泪”是那个忘记拧开镜头盖的小男孩的。“笑”是展示课主持人董晗曦的。课后，她笑眯眯地对我说：“华老师，今天是我最难忘、最高兴的一天。我的梦想就是当一名真正的主持人，向董卿阿姨那样。今天是我第一次站在摄像机前呢。”我的心一动，哪怕这次活动只留下一粒梦想的种子，日后会开花、结果，这番功夫也没有白费啊！
2、有得有失
“得”指最深的感悟。学生是学习活动真正的主人，学生只有实实在在去做，知识才能被内化，能力才能形成。“失”指有待解决的问题。
2.1如何使综合实践活动和文本课程、日常教学相结合，使之常态化。
2.2同一个活动主题，不是每一个孩子都非常喜爱；同一个主题活动，不是每一个孩子都是主角。这时，该怎么办？
生活如同一本静静打开的书；实践像一位充满智慧的老师，引导我和我的学生感悟着做事的方法、做人的道理。真是：“生活如书，实践如师。”
我的汇报结束，因为时间关系，不能展示我们活动的音像资料，非常遗憾。谢谢大家。

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