科技小论文 泡豆芽实验

泡豆芽实验
我最喜欢吃的食物就是豆芽了。可是，豆芽是怎么长出来的呢？我决定自己泡一泡。科学课刚好学了对比实验，我选择了黄豆、绿豆、大米、石榴籽四种种子，每种五粒做实验。
我首先把装过牛奶的纸盒子剪成两半，把它洗干净，然后在纸盒子底部钻几个小孔，妈妈说这样才能让水慢慢渗出来，不泡坏种子。之后，我小心翼翼地把四种种子分匀了放到牛奶盒里，再倒进一些凉水，水面比种子平面高3厘米左右，然后把餐巾纸盖到盒子上。把盒子放到阳台下面的桌子上。完工，去外面玩一会儿。
过了一小时，想起了我的豆芽实验，我三步并两步地跑到家里，急不可待地拿开餐巾纸，怎么？没变化！可能是没看仔细吧！我又静静地坐着认真地观察了十分钟，可是除了豆壳边的几个水泡外，什么也没发现，我没信心了，像泄气的皮球。这时，妈妈走进来，看见我无精打采的样子就说：“傻瓜，哪有这么快的，明天再看。”
第二天一起床，我就去观察我的实验，发现黄豆饱胀地挺起了啤酒肚，绿豆变的胖乎乎白生生的，只有石榴籽和大米都没有变化，我的信心也足起来了。放学后，我飞奔到家，观察变化：啊，绿豆脱下外衣（种皮），发了芽，长出了白白的胚根；黄豆的啤酒肚更大了，并且从肚脐（种脐）中突起破裂；石榴籽长出了黑色明亮的小眼睛；大米只是变白了一些。我的信心更足了。
到了第三天，黄豆也不甘示弱地发了芽；绿豆的胚根更长了，我量了一下，长约3厘米，并且向上长出了两片胚芽；石榴籽的黑眼又圆又大，小脑袋也偷偷地探出了头；只有大米白白的，好像大了一点，涨了一点。我拿起来咬了咬，还是硬硬的。
大米为什么不会发芽呢？我比较了这四种种子，发现大米没有种皮。想起来了，大米是稻谷加工成的，稻谷才是水稻的种子，稻谷加工成大米时脱掉了保护衣——种皮，一定是这样！我把我的实验过程和想法告诉了妈妈，妈妈夸奖我爱动手有爱动脑，大米只是稻谷种子的一部分——胚，并且胚中的繁殖器官胚根和胚芽都在加工时损坏了，只留下了起营养作用的子叶，所以大米只能作为我们的粮食，而不能发芽生根。
现在，我的黄豆、绿豆和石榴籽都长成了小苗，经过这次实验，我学到了很多知识，更获得了自己动手和动脑的无穷乐趣。