大班语言：《常熟美食》说课稿

Tags：

字号：T|T

大班语言：《常熟美食》说课稿
常熟市世茂实验小学幼儿园

一、说教材
《常熟美食》是我自己原创的一首儿歌，它来源于我们的一个亲子聚餐活动《家乡美食》，其中就有叫化鸡、鸭血糯等具有常熟特色的美食。由于受到了脍炙人口的常熟童谣《常熟好地方》的影响，于是就创作了《常熟美食》这首儿歌。这首儿歌精炼简短，概括提炼了叫化鸡、鸭血糯、大闸蟹三种美食的特点。儿歌的每一句末尾基本都是押韵的，所以朗读起来朗朗上口，非常适合大班幼儿的学习。
二、说目标：
本次活动的目标定位为：
1 、在了解儿歌句式的基础上能根据美食的主要特点尝试仿编儿歌。2 、运用多种形式演绎儿歌，体验儿歌的语言美和韵律美。
3 、增进对家乡常熟的热爱之情。
重点是分析、理解美食的特点。
难点是根据儿歌的格式来尝试仿编儿歌。
三、教学法：
为了突破重难点，我采用了：课件演示法、情境教学法、支架教学法。四、活动准备：
1 、课前和幼儿分享《常熟美食》调查表，丰富经验。
2 、人手一个圆舞板，为演绎儿歌使用。
3 、flash 课件一个。
五、活动过程：
本活动共有四个环节：1 、情境导入，引出课题2 、分析特点，学习仿编3 、多种形式，演绎儿歌4 . ．拓展延伸，保持兴趣。
（一）情境导入，引出课题
1 、（点课件）看，今天小导游就带着一批游客来我们常熟旅游啦，看看他们到了哪些地方呢？在这里我通过创设旅行团这个情境来欣赏（（常熟风光片》，一张常熟的旅游线路图标注上了常熟有名的景点，旅游车沿着景点线路带着游客们游览

常熟美景，孩子们春游秋游都去过这些景点，当孩子们看到熟悉的画面会激动地欢呼起来，加上优美的背景音乐的烘托，幼儿仿佛也跟着旅行团再次游览了一番家乡的美景，对家乡的热爱之情油然而生。
游览完了美景，游客们的肚子饿了，（点击课件）画面出现常熟老字号“王四酒家”背景图和手拿菜单的厨师，于是就顺理成章地引出本次活动的重点常熟美食。由此进入第二环节分析特点，学习仿编。
（二）分析特点，学习仿编。
这个环节是活动的重点也是难点，我分了三个小环节来突破和解决。1 、描述叫化鸡特点，感知儿歌格式。（这个环节为幼儿搭建了学习的支架）（点击课件）：画面出现一盘叫化鸡的特写，并配以文字，图文并茂。然后请幼儿根据自己之前品尝叫化鸡的经验感受来描述叫化鸡的特点，鼓励幼儿各抒己见。
到底厨师是怎么来介绍这道菜的呢？我让幼儿直接听厨师的介绍（点击声音图标）。通过提问，帮助幼儿感知儿歌的句式结构：先说菜名、再说特点、最后夸美食。整个画面以儿歌的格式出现，既突破了活动的重点，又帮助幼儿搭建了这样一个儿歌句式的支架：叫化鸡，酥又嫩，吃了你就忘不了。
在此基础上，看着课件，让幼儿以小厨师的角色身份再次介绍叫化鸡的特点，巩固对这一段的学习。（点回桌面）
2 、分析鸭血糯特点，尝试运用儿歌句式仿编。（这个环节我逐步开始撤架，让幼儿在我的引导下尝试仿编）
鉴于幼儿对于鸭血糯比较熟悉，所以我让幼儿大胆地交流鸭血糯的特点，并请幼儿尝试用厨师介绍叫化鸡的方法来介绍鸭血糯的特点，给幼儿明确的仿编儿歌句式的目标。可能有的孩子会说鸭血糯、甜又甜，香又香，我们大家都喜欢等，这里可以根据幼儿仿编的内容进行梳理，并提炼出：“鸭血糯，香又甜，男女老少都说好”这句话。
3 、交流大闸蟹特点，自主仿编相关儿歌。（这个环节我完全撤架，让幼儿自主仿编）（点回桌面）
（点击课件）：第三道美食是幼儿非常熟悉的大闸蟹，有了上面两道美食的学习经验后，我大胆地让幼儿相互交流这道菜的特点，鼓励幼儿自主仿编大闸蟹的特点及赞美的话，由此提炼出：“大闸蟹，肥又鲜，八方游客都知道”这句话。

当然，如果幼儿仿编的句式、内容比较贴切，我也可以采用幼儿仿编的话，在这里给幼儿更多的自主空间，激发了幼儿的仿编兴趣。
游客听了这些介绍后会说什么呢？（点声音）：听游客的回答让幼儿直接明了地感知儿歌内容。
接着出现虞景文华的背景图，游客们拎着大包小包开心的样子引出儿歌的最后一句：欢迎大家来常熟，尝遍美食乐淘淘！这样的设计让整个情景具有了系统性和完整性。
（三）多种形式，演绎儿歌
l 、借助课件，梳理儿歌：（点击课件）提问：厨师介绍了几种美食？有什么特点？大家是怎么赞美美食的？有图有文，很好地帮助幼儿梳理记忆儿歌。2 、借助圆舞板朗读儿歌。（说两句）
3 、最后用方言朗诵儿歌，起到画龙点睛的作用，更加突出地方特色。（说两句）
（四）拓展延伸，保持兴趣。
（点击课件）出现常熟其他美食（覃油面、桂花酒等），在这里将活动内容延伸至课后，鼓励幼儿进行再仿编，使之语言能力不断攀升。
（点击课件），最后《要来就来常熟》的歌声悠悠而来，既首尾呼应，又让整个活动独具家乡特色，令人难忘。
整个活动为了让幼儿有身临其境的感觉，提升学习的积极性，运用nash 动画来呈现教学的动态与趣味，给幼儿视觉上的冲击与享受，让动画课件成为了本次活动的最佳教学工具。
附儿歌：常熟美食
常熟美，常熟好，
常熟美食真不少。
叫化鸡，酥又嫩，
吃了你就忘不了。
鸭血糯，香又甜，
男女老少都说好。
大闸蟹，肥又鲜，
八方游客都知道。