教科版中职英语第一册 Unit 5 I like healthy food说课稿

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Unit 5 I like healthy food
第一次课说课稿

一、课题

Warming up ， Listening and speaking Part A 、 B
二、课时安排

本单元约需四次课（ 8 课时）完成，这是第一次课（ 2 课时）。
三、教学内容

日常饮食和饮食喜好的词汇与句式等语言材料。
用上述语言材料进行听、说技能训练。
四、教学目标

1. 语言知识学习
（ 1 ）基本掌握关于饮食、饮食喜好、饮食描述的相关词汇： kiwi, mango, tofu, banana, eggplant, apple, watermelon, carrot, rice, corn, pepper, green pepper, bean, grape, hamburger, fired potato chips, milk, orange juice, soda, tea, coffee, cola, ice-cream ， healthy food, western food, Chinese food, junk food, favorite food, fast f ood, oily , delicious, yummy, yucky
（ 2 ）初步掌握关于询问饮食喜好基本句型
What is your favorite food ?
What do you like to drink ?
Which do you like better?
What would you like for breakfast/ lunch/ supper ?
What do/ don ' t you like to eat ?
2. 语言能力应用
初步能够用英语表达自己喜爱的食物和饮料，询问他人喜爱或不喜欢的食
物，基本会用英语表达某种食物是否健康。
3. 社会人文素养
了解中西方饮食品种的差异，尊重欧美国家饮食文化和进餐礼仪。养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪！
五、教学重点与难点

教学重点是学习与饮食有关的英文词汇、句式；表达自己的饮食喜好和询问他人的饮食喜好。要完成这一任务，要解决单词，句型两个基本难题。如何帮助学生克服畏难情绪，保持较高的学习兴趣掌握大量的单词和反复操练有关饮食的基本句型是一个教学难点。
六、教学方法

任务驱动法，游戏教学法，情景教学法，以学生为中心的互动、小组活动学习法。
七、教材分析

本次课使用的英语教材是教育科学出版社出版的《英语》第一册。全书共有 8 个单元。通过前面四个单元的学习，学生在单词、句型和语法等各个方面都有了一定的积累。本单元的内容是饮食，与学生的日常生活密切相关，学生对所学事物的单词应该很感兴趣，但本单元在“说”这一环节的设计上难度加大，特别是要求学生用英文表达食物是否健康，对学生的口语是一个挑战。本教案是本单元的第一次课，是一次新授课、听说技能的训练课，需要完成与饮食有关的基本词汇和句型的学习和操练，最后达到可以用简单英语完成基本对话的教学目标。
八、学情分析

我讲授的对象护理专业的一年级在校生。他们思想意识活跃，兴趣广泛，更热衷于唱歌、跳舞、上网等“动态”的活动。但是，很多中职学生由于学习基础较差并缺乏刻苦学习的精神，在学习上没有养成良好的习惯，没有找到合适的学习方法，学不好，进而产生厌学的心理。同时，中职学生由于长期未得到老师的重视，多少有些自卑的心理；简单的，可以理解的知识还愿意跟着学一下，难的、不懂的就没有学习的动力，容易走神。从英语综合能力来看，他们的英语水平普遍较低，听和说是更是其中的弱项，其中不乏一些英语知识几乎为零的学生。
九、课堂设计理念

鉴于以上分析，在教育教学过程中，努力创设一种平等、信任、理解的师生关系，和谐、愉悦的教育氛围有利于开展教学活动，进而产生良好的教育效果。
明确教学目标。教学目标是一节课教学的灵魂，是课堂教学的出发点和回归点。本次课的教学目标用英语表达自己的饮食喜好以及询问他人的饮食喜好。语言是用来交际的，只有学以致用，学习才有意义。通过本次课的学习，学生应掌握常见食物的英文名字及询问饮食喜好的相关句型，并通过一系列的练习加以运用和巩固。
教学方法灵活多样。中职学生普遍英语基础差，对英语学习的兴趣并不浓烈。为了激发学生的学习兴趣，调动积极性，增强教学效果，教师应根据教学内容，选择恰当的教学方法。本次课中，采用动作、表情、卡片、游戏、多媒体等不同方式呈现单词和句型，然后再灵活采用角色扮演、比赛、师生互答等多种方法操练句型。
教学活动要有趣味性和实效性。保持对所学知识的浓厚兴趣，是提高学习效率的根本秘诀。学生有兴趣，才能积极主动地参与到课堂教学活动中。因此教师在设计教学活动时一定要符合中职学生的心理特点。课堂活动内容的设计不仅要有趣味性，更应有利于学生获得语言知识和发展语言的技能。例如，以小组为单位参与活动，学生的集体荣誉感可以发挥一定的作用。同时，小组成员分工协作，互相鼓励，可以从中体会到团队合作的温暖。
在课堂活动设计上要力争丰富多彩，充分利用多媒体课件。现在的学生离不开手机，离不开网络，因其提供大量的信息，画面不停的滑动，“动”感十足。课堂教学中，利用 PPT 呈现知识点，活动画面，提供有“声”有“色”的动态画面，吸引学生的眼球，提高注意力。
语言与文化相辅相成。饮食文化对语言的影响很大。中西方饮食的差异也会导致语言表达的不同。例如，“ fast food ”快餐，西方饮食进入我们日常生活后，在汉语中出现“快餐”，在餐饮中也出现中式“快餐”。
十、教学步骤设计

1. 导入
在 PPT 上展示食物的图片，图片下方显示每种食物的英文名。首先，教师领读 3 遍后，学生一起读；其次，利用 PPT 自定义动画设计随意隐藏某一个食物的英文名，学生一起读；接着，“游戏时间”。利用 PPT 自定义动画设计随意隐藏某一个食物的英文名，点一位学生，一排学生一个接一个站起来大声说出食物英文名。最后，利用 PPT 自定义动画设计隐藏所有食物的英文名，学生一起回答。
教师补充学生比较感兴趣的食物的英文名字。例如，学生喜欢吃的小吃“麻辣烫” 、 “热干面”等，可以让他们较快地集中注意力，进入本次课的学习。
2. 布置任务
本次课的任务目标是用英语询问他人的食物喜好。民以食为天，“吃”是我们日常生活中最基本的需求。为避免触及他人隐私，造成尴尬局面，聊“吃”也是人们最喜爱的话题。鉴于学生英语水平普遍较低，且层次不齐，任务设置相应分为 3 个等级。第一等级，学生掌握所学食物的英文名，掌握句型及语法结构，能用英语缓慢而流利且无误地询问他人的食物喜好；第二等级，学生掌握所学食物的英文名，掌握句型及语法结构，能用英语缓慢地询问他人的食物喜好，可能出现语法或句子结构上的错误；第三等级，学生掌握所学食物的英文名，记住句型及语法结构，能用单词不是完整的句型询问他人的食物喜好。
3. 词汇积累
（ 1 ）导入部分。在 PPT 上展示食物的图片，图片下方显示每种食物的英文名。利用 PPT 自定义动画设计的功能，丰富教学活动，增强词汇学习的趣味性。
（ 2 ）词汇扩展。教师补充学生感兴趣的食物的英文名，调动学生学习的积极性。
（ 3 ）听力练习。 66 页 Task 1 ，学生听录音材料，写下所听到的食物。第 68 页 Task 1 Listen and tick ，听录音材料，在所听到的食物后面打钩。
（ 4 ）对话练习。点一位同学抽卡片（教室提前做好，写有饮食名字的卡片），一组同学根据卡片做对话。
4. 句型准备
（ 1 ）教师讲授。学习 67 页 Task 4 和 68 页 task2 中的基本句型。 PPT 上随意显示以上的两种饮料，要求学生用句型做对话。
（ 2 ）角色扮演。学生：每 2 人以小组进行对话练习。点一位同学抽卡片（教室提前做好，写有饮料名字的卡片），一组同学根据卡片做对话。
（ 3 ）情景教学。在教室，课桌当餐桌，上面摆放筷子、茶壶、茶杯等，创造一个模拟的进餐环境，学生进行对话表演，要求学生注意语气。表演者有奖励，或加分或奖励小点心。
（ 4 ）自主学习。分别用 3 种句型造 3 个句子，句子中的食物来自于本次课中所学单词。
（ 5 ） PPT 媒体。先点同学站起来，然后在 PPT 上显示句型和食物的中文名，要求学生用所给句型和所给食物造句。
通过多种教学方式和活动，让学生在不知不觉中完成了句型的反复操练。
5. 询问他人饮食喜好的范例
（ 1 ）教师： Task2 讲解句型
W hat would you like for breakfast/ lunch/ supper?
I ' d like …
What ' s your favorite food?
My favorite food is …
W hat do/ don ' t you like to eat?
I like/ don ' t like …
（ 2 ）学生： 2 人一组分组练习吗，并完成 69 页 task 4 。教师点学生站起来表演，并打出成绩作为平时成绩。这一部分是为完成任务起一个示范作用。有些学生英语基础薄弱，自主学习能力较低，即使掌握了相关的单词和句型，但仍然不能完成对话练习。提供范例，可供这些学生参考和借鉴，减轻他们的焦虑。
6. 提高。谈论某种食物是否健康（时间许可的情况下，满足基础较好的学生的需求）
本单元的主题是“喜爱健康食品”。在听说部分的教学内容安排上，主题的讨论主要设置在第 69 页的 task 5 ，小组讨论，思考所喜好的食物是否有益身体健康。谈及喜爱食物较为简单，说出食物的名字即可。谈及是否有益身体健康，需要给出几点理由，要求更大的词汇量和较为复杂的句子结构。教师补充描述食物的英文语词汇： healthy food, western food, Chinese food, junk food, favorite food, fast food, oily , delicious, yummy, yucky ， nutrition, vitamins. 列出表达原因的句式： firstly … Secondly … thirdly … and last but not least 。教师自己先以麻辣烫为例，做示范。同时，设置奖励机制，鼓励学生讨论。
7. 完成本次课任务
用英语介绍饮食，询问他人的饮食喜好。将课桌变为餐桌，模拟进餐前的情景对话，并进行小组展示，同学评选出表现优秀的同学予以奖励。
十一、课后反思
1. 教学目标制定要明确、具体、全面。听说课的教学目标一定要有听力理解技能提高目标、语言知识感知、学习、运用目标、主题口语能力提高目标。同时要兼顾情感态度、学习策略、文化意识的渗透。
2. 时间分配设计要合理。一节课的时间极其宝贵、有限。教学设计中每个环节的时间安排与使用效率是值得教师重视的。教师对各个环节时间的设计和把握是教学技能的一个方面。为提高时间的把握能力，课前周密的思考、严密、合理的对各个环节所需时间做出设计。
3. 听说课设计的活动要形式多样、互动性强，调动学生参与活动的积极性，激发学生的认知兴趣和探究欲望。听说课设计的活动要以学生的生活经验和兴趣为出发点，创设贴近学生生活的情境，使活动具有可操作性。在这次课上，我设计了丰富多彩的游戏形式。这让同学们在生动活泼的气氛中，在欢乐愉快的活动中，在激烈的竞赛中，不知不觉地就学到了教材中的内容。
4. 关注每个学生。对不同学生的不同情况，对他们有不同的期待，制定三个等级。这样既尊重个性，体现差异，又激发活力，促进发展；既帮助学生克服学习上某些心理障碍，避免学习时 “ 优等生主动，中等生被动，后进生不动 ” 的局面，又激发不同层次学生的学习欲望，使 “ 要我学 ” 的学习观念转变为 “ 我要学 ” ，提高了学生学习的有效程度。