中药鉴定学

 《中药鉴定学》教学大纲

课程编号：03.037.3.4
课程名称：中药鉴定学
Authentication of Chinese Medicines
开课（二级）学院：中药学院
课程性质：专业课
学分：5学分
学时：本课程总学时为70学时，均为课堂讲授。
前期课程：药用植物学、中药化学
授课对象：中药学专业
考核方式：本课程平时成绩主要通过考查学生的考勤、学习态度等，占总成绩10%，期终闭卷考试，占总成绩90%，总成绩以两者相加后评定。

课程基本要求（或课程简介）：
《中药鉴定学》是中药专业的一门专业课，根据专业培养目标，本课程以学习常用中药为主，继承传统鉴别经验，学习现代鉴别方法，掌握中药鉴定的基本理论、基本方法和基本技能，为从事中药的真伪鉴别、品种整理和质量标准的制定和评价打下基础。
Authentication of Chinese Medicines is a professional course of the TCM sciense， According to the training aim，the students should study the methods of authentication of TCM， master the basic theory、method and skills，The course will establish foundation for deal with true or false of TCM identification、put the confused variety in order and establish the quality standard.

大纲内容：
一、前言
【课程目的】
中药鉴定学是中药学专业的一门专业课。本大纲是根据中药学专业培养目标而制定的。它保证在现代科学的基础上，系统地、全面地进行本门课程的教学工作，以培养学生了解和掌握现代中药鉴定学的基本理论、基本知识和基本技能，具有中药鉴定和中药新药研制的初步工作能力。
【教学要求】
掌握中药鉴定的基本理论、基本知识，基本技能。掌握中药的鉴定的依据。掌握基源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等四大基本鉴别方法。执行《中华人民共和国药典》有关规定。具备继承和发扬祖国药学遗产、整理发掘中药品种和开发研究中药的初步能力。
二、教学要求和内容、方法
1．熟悉中药鉴定学的取样要求和方法。熟悉中药的采收加工与贮藏的基本知识和对中药质量的影响。
2．了解中药鉴定的新方法和新技术。了解中药鉴定学的发展史和中药资源情况。了解中药材拉丁名的一般组成原则。
3．掌握120种中药材的中药拉丁名、主要本草记载、来源、主要植（动）物形态、主产地、采收加工、性状鉴别、显微鉴别、主要或有效化学成分、理化鉴别、含量测定、功效等。
4．熟悉90种中药材的来源、主产地、性状鉴别、显微鉴别、主要或有效化学成分等。
5．了解品种107种中药材的来源、性状鉴别、主要或有效化学成分等。
6．教学方法：课堂讲授、实验室学习。

总论
第一章 中药鉴定学的定义和任务
【目的要求】
1．掌握实用中药鉴定学的定义、研究对象、目的及任务。
2．掌握中药的分类及命名。
3．掌握中药资源基本概念、分类，开发利用与保护的意义及方法。
【教学内容】
第一节 考证和整理中药品种
第二节 鉴定中药真伪优劣，确保中药质量
第三节 研究和制定中药质量标准
第四节 寻找和扩大新药源
【教学方式】
课堂讲授

第二章 中药鉴定学的发展史
【目的要求】
熟悉中药鉴定学的发展简史。
【教学内容】
第一节 古代中药鉴定知识
第二节 近、现代中药鉴定工作概况
第三节 中药鉴定学的发展方向
【教学方式】
课堂讲授
第三章 中药的采收、加工与贮藏
【目的要求】
熟悉中药材的采收、产地加工及贮藏保管的基本原则和方法。
【教学内容】
第一节 中药的采收
第二节 中药的加工
第三节 中药的贮藏
【教学方式】
课堂讲授

第四章 中药的鉴定
【目的要求】
掌握中药鉴定的依据、一般程序和方法。
【教学内容】
第一节 中药鉴定的依据
第二节 中药鉴定的一般程序
第三节 中药鉴定的方法
第四节 中药质量标准的制定
【教学方式】
课堂讲授

各论
第一篇 植物药类
第五章 根及根茎类中药
【目的要求】
1．掌握根及根茎类中药的概念。
2．掌握根及根茎类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握根及根茎类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、川牛膝、商陆、细辛、威灵仙、川乌、附子、银柴胡、白芍、黄连、防己、板蓝根、延胡索、甘草、黄芪、葛根、人参、三七、白芷、当归、前胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、胡黄连、玄参、地黄、巴戟天、党参、桔梗、木香、川木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、浙贝母、麦冬、山药、郁金、天麻
熟悉品种：草乌、虎杖、太子参、白头翁、赤芍、升麻、北豆根、地榆、苦参、山豆根、西洋参、独活、羌活、明党参、北沙参、秦艽、白薇、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、天冬、知母、莪术、姜黄
了解品种：骨碎补、拳参、乌药、夏天无、常山、远志、甘遂、白蔹、藁本、白前、徐长卿、茜草、红大戟、金荞麦、续断、漏芦、香附、白附子、黄精、玉竹、重楼、土茯苓、粉萆薢、干姜、高良姜、山慈姑、白及、射干
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第六章 茎木类中药
【目的要求】
1．掌握茎木类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握茎木类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握茎木类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：鸡血藤、大血藤、沉香、钩藤、降香
熟悉品种：川木通、苏木、通草
了解品种：络石藤、海风藤
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第七章 皮类中药
【目的要求】
1．掌握皮类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握皮类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握皮类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮
熟悉品种：香加皮、五加皮、地骨皮、合欢皮
了解品种：桑白皮、苦楝皮、白鲜皮
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第八章 叶类中药
【目的要求】
1．掌握叶类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握叶类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握叶类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：蓼大青叶、大青叶、番泻叶
熟悉品种：侧柏叶、枇杷叶、紫苏叶、石韦
了解品种：枸骨叶、罗布麻叶、艾叶
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第九章 花类中药
【目的要求】
1．掌握花类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握花类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握花类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：辛夷、丁香、洋金花、金银花、红花、西红花
熟悉品种：槐花、菊花、款冬花、蒲黄、松花粉
了解品种：芫花、密蒙花、旋覆花、闹羊花
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十章 果实及种子类中药
【目的要求】
1．掌握果实及种子类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握果实及种子类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握果实及种子类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、葶苈子、补骨脂、陈皮、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连翘、马钱子、枸杞子、栀子、槟榔、砂仁、豆蔻
熟悉品种：桃仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、巴豆、酸枣仁、使君子、蛇床子、鹤虱、菟丝子、牵牛子、天仙子、胖大海、栝楼、薏苡仁
了解品种：荜茇、火麻仁、地肤子、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、香橼、化橘红、鸦胆子、诃子、女贞子、牛蒡子、苍耳子、蔓荆子、草豆蔻、益智、佛手、川楝子、千金子、夏枯草、草果、红豆蔻
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十一章 全草类中药
【目的要求】
1．掌握全草类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握全草类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握全草类中药的显微鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛
熟悉品种：槲寄生、淫羊藿、紫花地丁、益母草、肉苁蓉、茵陈、淡竹叶
了解品种：伸筋草、桑寄生、鱼腥草、肿节风、马鞭草、半枝莲、泽兰、香薷、锁阳、
白花蛇舌草、垂盆草、仙鹤草、车前草、佩兰、豨莶草、大蓟、蒲公英、谷精草
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十二章 藻、菌、地衣类中药
【目的要求】
1．掌握藻、菌、地衣类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握藻、菌、地衣类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握藻、菌、地衣类中药的显微鉴别鉴别。

【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：冬虫夏草、茯苓、猪苓
熟悉品种：松萝、灵芝、海藻
了解品种：马勃、雷丸
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十三章 树脂类中药
【目的要求】
1．掌握树脂类中药的概念及分类。
2．掌握树脂类中药的来源和性状鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：乳香、没药、血竭
熟悉品种：安息香、苏合香
了解品种：阿魏
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十四章 其他类中药
【目的要求】
1．掌握其他类中药的概念及鉴别要点。
2．掌握其他类中药的来源和性状鉴别。
3．掌握其他类中药的理化鉴别。
【教学内容】
1．概述
2．中药名单：
掌握品种：青黛、儿茶、五倍子
熟悉品种：海金沙、芦荟
了解品种：冰片、天竺黄
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。
第二篇 动物药类
第十五章 动物类中药概述
【目的要求】
掌握动物类中药的概念及分类。
【教学内容】
概述
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十六章 动物类中药鉴定
【目的要求】
1．掌握动物类中药的来源和性状鉴别。
2．掌握动物类中药的理化鉴别。
【教学内容】
掌握品种：斑蝥、蟾酥、蛤蚧、蕲蛇、乌梢蛇、麝香、鹿茸、牛黄、羚羊角
熟悉品种：珍珠、石决明、土鳖虫、全蝎、地龙、金钱白花蛇、牡蛎、僵蚕、熊胆粉、
蛤蟆油、海马、蜂蜜
了解品种：海螵蛸、水蛭、蜈蚣、桑螵蛸、蚕蜕、海龙、鸡内金、穿山甲、五灵脂、龟甲、鳖甲、阿胶
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

矿物药类
第十七章 矿物类中药概述
【目的要求】
掌握矿物类中药的概念、性质及分类。
【教学内容】
概述
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

第十八章 矿物类中药鉴定
【目的要求】
1．掌握矿物类中药的来源和性状鉴别。
2．掌握矿物类中药的理化鉴别。
【教学内容】
掌握品种：朱砂、自然铜、雄黄
熟悉品种：滑石、磁石、赭石、石膏、芒硝、寒水石
了解品种：信石、红粉、轻粉、炉甘石、赤石脂、青礞石、胆矾、硫黄、龙骨
【教学方式】
课堂讲授、实验室学习。

中成药类
第十九章 中成药鉴定概述
【目的要求】
掌握中成药鉴定的内容与方法
【教学内容】
中成药的定性、定量鉴别和检查项目。
【教学方式】
课堂讲授

第二十章 中成药显微鉴定
【目的要求】
掌握中成药显微鉴定的内容与方法
【教学内容】
1．散剂、片剂、水丸剂和蜜丸剂的显微鉴定方法。
2．二妙丸、六味地黄丸的处方、性状、显微和理化鉴别方法。
【教学方式】
课堂讲授

三、课时分配
教学内容 讲课时数 教学内容 实验时数
第一章 中药鉴定学的定义和任务
第二章 中药鉴定学的发展史
第三章 中药的采收、加工与贮藏
第四章 中药的鉴定
第五章 根及根茎类中药
第六章 茎木类中药
第七章 皮类中药
第八章 叶类中药
第九章 花类中药
第十章 果实及种子类中药
第十一章 全草类中药
第十二章 藻、菌、地衣类中药
第十三章 树脂类中药
第十四章 其他类中药
第十五章 动物类中药概述
第十六章 动物类中药鉴定
第十七章 矿物类中药概述
第十八章 矿物类中药鉴定
第十九章 中成药鉴定概述
第二十章 中成药显微鉴定 2

2
2

2
18
2
6
2
2
6
4
3
2
1
1
4
2
3
3
3
合计 70

四、大纲使用说明
本大纲是根据全国高等教育全日制普通高等学校中药专业本科课程教学大纲的要求而编写的。所规定的教学目的、基本内容和要求与教育部公布的课程基本要求和中管局制订的教学大纲相吻合。
本大纲旨在指导全日制普通高等学校中药专业本科生全面系统地学习中药鉴定学，依次按教材章次、内容分别提出学习目的要求、教学内容和教学方式。教学方式除规定的课堂讲授、实验室学习外，还应通过 CAI 辅助教学、电化教学、示教、参观和实习等手段来增强教学效果。
为确保本门课程的学习，应首先根据大纲的要求、内容，参考课时分配表，结合各自的具体情况，制订出切实可行的学习计划。在学习理论知识的同时，尤其要注重实践技能的培养，将理论与实践密切结合起来。由于中药鉴定学的内容涉及多门学科，要善于将中药有关基础理论及实践技能有机地结合起来，注意知识的整体性和系统性，更要注意本学科各章节的特点及内在的相互关系。对于要求重点掌握的内容，不仅要掌握理论知识，而且要理解其含义，真正达到巩固牢记的目的；对于要求熟悉的内容，应在熟读的基础上，有较深入的理解，并消化吸收；对于要求了解的内容，可作一般理解，但要有较深的印象。
总之，通过本课程的学习，使学习者达到高等教育中药专业本科生的理论水平，能真正运用所学的理论知识和技能来分析和解决中药鉴定方面的问题，以适应中药鉴定工作的需要，更好地为人民的健康服务。
五、主要参考书目
主要教材：
《中药鉴定学》，康廷国主编中国中医药出版社，2003；
《中药鉴定学实验指导》，康廷国主编中国中医药出版社，2003。
教学参考书：
《中药鉴定学》，李家实主编上海科学技术出版社，2004；
《中药鉴定学实验指导》，王永珍主编上海科学技术出版社，1998；
《中药鉴定学》，张贵君主编科学出版社，2002；
《中药鉴定学实验》，张贵君主编科学出版社，2002。