科学小论文 绿豆发芽了吗

绿豆发芽了吗？科学小论文
绿豆芽是餐桌上常见的菜肴，可是绿豆芽怎么来的？我们还真不清楚。今天的科学兴趣小组活动课上，科学老师问起了这个问题。那么我们为何不来探究一下，究竟怎样让绿豆变成豆芽呢？
在科学课上，我们已经知道了：进行科学实验之前，先要设计出自己的实验计划。我们知道种子发芽会与阳光、温度、水、空气等条件有关系，为了了解绿豆发芽所需的条件，我们小组决定做一组综合对比实验，用5个培养皿，挑选了15颗大小、颜色差不多的绿豆，每个培养皿中放3颗：1号培养皿不加水，放在阳光下；2号培养皿加入适量的水（能让绿豆湿透），放在阳光下；3号培养皿加入过量的水（绿豆完全浸没在水里），放在阳光下；4号培养皿加入适量的水，放在不透光的盒子里，也是放在阳光下；5号培养皿加入适量的水，放在冰箱里。每天傍晚把绿豆的情况用数码相机记录下来。
对绿豆的发芽情况我们作了预测：1号不发芽，2号发芽最快最好，3号可能会发芽，4号发芽，但生长不良，5号不发芽。
经过15天的连续观察，我们小组有了以下的发现：
1号培养皿的绿豆没有发芽，也没有出现任何的变化，与2号相比较，只有水分的不同，说明水是绿豆发芽的必须条件。与我们的预测一致。通过查阅资料我们知道：水分是种子发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀生长。
2号培养皿的绿豆，第一天种皮破裂，第三天长出根，第十天长出叶，到第十五天，看上去长势很好。我们记录了当时的气温，白天在20摄氏度左右，晚上在15摄氏度左右。与3号相比较，只有水量的不同，说明绿豆的发芽需要适量的水分。与5号相比较，只有温度的不同，说明绿豆发芽需要相对温暖的环境。2号培养皿中绿豆的发芽，与我们的预测基本一致，只是比我们想象得要慢，可能进入秋季，与气温低了点有关，我们想在夏季温度高的时候再做这个实验。
3号培养皿的绿豆，第一天最鼓胀，第三天种皮破裂，第五天长出了根，可只是根长得稍长点就没动静了，而且出现了红色的斑点，慢慢腐烂了。我们查阅了资料，原来种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的缘故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。我们猜测可能会发芽，现在知道绿豆在缺氧条件下是无法发芽的。
4号培养皿的绿豆，是最出乎我们意料的，我们以为它们一定长不好，谁知在第一天就种皮破裂，并且长出了根，第三天根就长到1厘米多了，第八天就长出了叶
比2号长得还要快，感觉还在一个劲地长，我们很高兴，都争着去告诉老师我们的新发现。老师让我们去寻找答案，通过查找资料，我们知道了，有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定是否需要覆盖。我们还去菜场咨询了自己做豆芽卖的老伯伯，他告诉我们，绿豆芽、黄豆芽都是要用柴草覆盖来发芽的（其实应该说发的是根，芽还没出来），用柴草覆盖，不仅遮住了光，而且温度也高，豆芽才长得快。不过我们发现一个秘密：阳光下长的豆芽比不见光的豆芽看起来健壮有力，你们看是不是？
5号培养皿的绿豆，自始至终没有发芽的迹象，而且种皮慢慢地变黑了。我们测量了冰箱中的温度，是3摄氏度。资料上说：植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。看来绿豆在低温下是不能发芽的，我们的猜测也是正确的。而且长时间泡在低温的水中，还会变质。
这次探究实验，我们做得晚了，进入秋冬季了。绿豆虽然能够发芽，但长势跟我们从资料了解的，明显慢了很多。外界的气温，在晚上已经低至10摄氏度，我们也只能放弃了把绿豆芽种到地里，看能否结果的愿望。
通过这次探究绿豆发芽条件的综合对比实验，我们对怎样开展对比实验有了更深的认识，知道了阳光、温度、水、空气等条件对绿豆发芽的影响，重要的是我们对学习科学有了更浓厚的兴趣。
我们把这次探究绿豆发芽条件的实验，归纳成如下表格：