中班科学活动：生蛋和熟蛋

中班科学活动：生蛋和熟蛋
设计意图：
鸡蛋是孩子们经常都会接触到的，但生活中孩子们接触到的基本都是加工过的熟鸡蛋，“在生活中学科学” 一直是我们幼儿园倡导的教育理念。设计此次活动的目的不单是让孩子们知道区分生蛋和熟蛋的方法，更要让孩子知道：只有动脑思考、大胆动手探索才能得出结论。在活动中让孩子们亲历实验、亲自探索、独立思考，提高他们学习的积极性，养成良好的学习习惯和初步的科学探究精神。
活动目标：
1．能用各种方法，区分生蛋和熟蛋。
2．知道生蛋和熟蛋的不同，了解蛋的有关知识。
3．感受科学活动的神奇和乐趣，乐意进行探索活动。
活动准备：
PPT；生蛋、熟蛋若干；记录表；手电筒；筐子每组两个。
活动过程：
一、设疑导入，激发兴趣
粗心的小熊把生蛋和熟蛋都放在一起了，请朋友帮帮忙，把它们分开。你知道分辨生蛋和熟蛋的方法吗？
二、多形式探索，区分生蛋和熟蛋
1．第一次探索：徒手探索，寻找生蛋
•幼儿根据自己的经验进行表述
•幼儿操作，教师巡回指导
•分享经验：你是用什么方法找到生蛋的？（摇：用手摇一摇，听上去有声音的是生蛋；转：转一转，转的慢的是生蛋，转得快的是熟蛋；闻：闻上去香香的是熟蛋，臭臭的是生蛋）教师一一打开验证。
2．第二次探索：提供材料，寻找不同
•刚才用摇一摇、转一转、闻一闻的办法区分生蛋和熟蛋。现在我们用手电筒去看看生蛋和熟蛋有什么不同!
•幼儿操作，教师巡回指导
•分享经验：生蛋和熟蛋看上去有什么不同？（手电筒：生蛋透透的、红红的，熟蛋暗暗的、黑黑的）教师现场演示。
3．第三次操作：交代要点，自己打蛋
请大家把生蛋打开放到碗里，注意打蛋的时候要轻轻敲，然后用两手的大拇指把蛋壳分开。
三、了解鸡蛋的烹饪方法，共同品尝
教师示范炒蛋，让幼儿品尝。
鸡蛋除了做成炒鸡蛋，还可以做成什么好吃的食物？播放PPT，拓展经验。