蒙氏宝贝厨房教案

宝贝厨房系列活动之（一）
[活动目标]：
1、 幼儿通过水果沙拉的选料和制作，尝试与同伴进行合作。
2、 运用简单的方法解决在制作过程中出现的问题。
3、 鼓励幼儿富有创意地制作水果沙拉的，体验合作的快乐。
[活动准备]：
1、 餐刀、托盘、果盘、牙签、若干。
2、 各种水果半成品若干。
3、 小厨师的围裙、厨师帽若干套。小组标志5对。
4、 幼儿有制作水果沙拉的经验。
[活动过程]：
1、 教师组织幼儿玩合作游戏《客人来了》。
2、 品尝和对比
1） 教师给幼儿出示两种水果沙拉（一种是单一水果的一种是多种水果的）请幼儿品尝。
2） 请幼儿说一说自己喜欢哪一种沙拉。
3） 教师总结两种沙拉的区别，并突出多种水果的沙拉的益处。
3、 幼儿自行分成两人一组，进行沙拉的制作。
1）请幼儿按合作游戏等分组找到合作对象，并配带小组标志。
2）教师引导幼儿互相合作进行制作的准备工作。（选区3-4种水果、托盘和餐刀等。）
3）幼儿开始互相合作进行水果沙拉的制作。
4、 教师引导幼儿对合作过程进行总结，并且品尝合作成果，体验合作的快乐。


[反思与建议]：
我们的这节课主旨就是让幼儿在合作中学习，在学习中合作。《宝贝厨房》系列活动的设计来源于幼儿对日常生活模仿和实践。并且设计了大量的合作契机，使幼儿在活动中充分和同伴合作，循序渐进的感受合作，体验合作、学习合作。
由于本班幼儿年龄小，正处于自我意识刚刚萌发的时期，所以不会与同伴合作，本次活动的难点就是让他们在活动中学会合作的方法， 通过本次活动让幼儿初步感受到了与同伴合作的过程和乐趣。在活动开始教师设计合作游戏《客人来了》，在此游戏中需要两名幼儿共同合作一起游戏，体验快乐，使幼儿在活动之初就有了合作的意识，在在后面的分组活动中进一步巩固，在活动实施时，我没有实际配带组标的环节，导致在分享合作成果时有的幼儿找不到自己的小组了，在此特加上这个配带组标识的环节，以帮助幼儿确立与同伴的合作意识和对小组的归属感。在小组选择水果时，幼儿普遍遇到了困难，他们不会与同伴合组商讨，教师这时及时地加入讨论小组，对同伴提问：“你喜欢吃什么？”同伴回答：“我喜欢吃苹果”“那我们就选苹果吧！”在这样的示范带领下幼儿很快得学会了合作的方法，大家都热烈的互相询问起来，使合作过程顺利地进行下去。在后面的制作过程中，幼儿也运用和类似的方法，互相询问“你来写香蕉吧，香蕉软，好切。”“我来切苹果，切完了我再帮你。”
在幼儿进行品尝和总结的过程中，开始他们只顾着自己吃，没有想到同伴，教师就提问：“谁想让我尝一尝他的手艺呀？”这样带动了幼儿相互品尝的意识，从而调整了自己的思维方式，学会与他人分享，为今后更高阶段的合作打好基础。
此外，我们的活动还在系列进行，让仍有兴趣的幼儿可以继续探索、巩固，打破以往把一个活动鼓励起来的做法。使课题活动多样化，以符合不同层次幼儿的需要。
主题活动的总结评析：

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