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    名称

    调酒技术说课稿 鸡尾酒的调制方法

    《鸡尾酒的调制方法》说课稿
    各位评委老师上午好！
    今天，我说课的题目是《鸡尾酒的调制方法》
    下面我将从以下几个环节进行说课：
    一、 说教材
    本节课节选用的教材是高教社出版的《调酒技术》，内容选自第八章第三节。本课是对前面所学的理论知识加以巩固和应用，是本学科的技能开篇之课，是一堂基础技能课。通过本堂课的学习，目的在于让学生掌握双手摇和法的操作方法，为今后学生自己能按配方准确调制鸡尾酒做好铺垫并打下良好的基础。
    我的授课对象是高二酒店服务专业的学生，他们活泼好动，自我控制能力较弱，但乐于动手实践，反应快，好奇心强，模仿能力强。通过前面章节的学习，学生具     调酒技术说课稿 鸡尾酒的调制方法下载

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