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语文S版六年级下册 第五单元习作说课稿

Tags: S版语文六年级下册 介绍自己喜欢的一种风味食品 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鎮㈤崗灏栨嫽闁诲酣娼ф竟濠偽i鍓х<闁绘劦鍓欓崝銈囩磽瀹ュ拑韬€殿喖顭烽幃銏ゅ礂鐏忔牗瀚介梺璇查叄濞佳勭珶婵犲伣锝夘敊閸撗咃紲闂佺粯鍔﹂崜娆撳礉閵堝洨纾界€广儱鎷戦煬顒傗偓娈垮枛椤兘寮幇顓炵窞濠电姴瀚烽崥鍛存⒒娴g懓顕滅紒璇插€块獮澶娾槈閵忕姷顔掔紓鍌欑劍宀e潡宕㈤柆宥嗏拺闂傚牊绋撴晶鏇㈡煙閸愭煡鍙勬い銏℃椤㈡﹢濮€閿涘嫬骞愰梺璇茬箳閸嬬娀顢氳閸┾偓妞ゆ帊鑳剁粻鎾绘煟閿濆洤鍘存い銏℃礋閺佸啴鍩€椤掆偓閺侇噣姊绘担鐟邦嚋婵☆偂鐒﹂幈銊╁Χ婢跺鍓ㄩ柟鑲╄ˉ濡狙囧绩娴犲鐓熼柟閭﹀墯閳绘洟鏌涢妶鍥ф瀻闁宠鍨块、姘跺焵椤掆偓宀h儻顦归柨婵堝仜閳规垹鈧綆鈧厸鏅濋幉鍛婃償椤帞绋忛梺鍝勬储閸ㄦ椽鎮″▎鎾寸厵閻熸瑥瀚慨锕傛煕閵堝棛鎳呴柣銉邯楠炲棜顦查柟顔藉灩缁辨帞绱掑Ο鍏煎垱閻庤娲栧畷顒冪亽闂佸憡绻傜€氬嘲岣块弴銏♀拻濞撴埃鍋撴繛浣冲洦鍋嬪┑鐘插亞閻斿棙鎱ㄥ璇蹭壕闂佺偨鍎插Λ鍐ㄧ暦濮椻偓椤㈡瑩宕叉竟顖氭处閻撴洟鏌嶉埡浣稿即鐟滅増甯掔壕璇层€掑锝呬壕濠殿喖锕ュ浠嬬嵁閺嶎厽鍊烽柟缁樺笒椤垿姊绘担鍛婂暈闁哄被鍔戝鐢割敆閸屾粎鐒块悗骞垮劚椤︿即鎮為懖鈹惧亾楠炲灝鍔氭俊顐㈢焸楠炲繐煤椤忓懐鍘介梺缁樻煥閹芥粓骞婇崘顔藉€垫慨妯煎帶婢у鈧娲樼换鍫熶繆閸洖鐐婇柍鍝勫亰缁憋紕绱撻崒姘偓鐑芥⒔瀹ュ鍨傞柣鐔煎亰閸ゆ洘銇勯弮鍫熸殰闁稿鎸搁埢鎾诲垂椤旂晫浜跺┑鐘垫暩閸嬫盯鏁冮鍕靛殨妞ゆ劧绠戠壕濂告煟閹邦厽缍戝ù鐘层偢閹宕楁径濠佸闂備線鈧偛鑻晶鎾煙椤栨瑧绐旂€规洖銈告俊鐑芥晜鐟欏嫬顏洪梻鍌欒兌鏋柡鍫墮椤繈濡搁敂鑺ョ彿濠电偞鍨跺銊у婵傚憡鍊甸柨婵嗛娴滄粍绻涢幖顓炴珝闁圭ǹ锕幃銏ゅ礂閼测晛骞楁繝纰樻閸ㄧ敻宕戦幇顔芥殰婵炴垯鍨洪悡鐔兼煙閹屽殶婵炲弶鎸抽弻锛勪沪閸撗勫垱闂佺硶鏅涚€氭澘鐣峰鈧幃娆擃敆閸屾稒顔曟繝纰夌磿閸嬫垿宕愰幋锕€纾挎い鏍仜閸ㄥ倸霉閻樺樊鍎忛柦鍐枛閺屻劌鈽夊Ο渚还濠电偛鐭堟禍顏堝蓟濞戙垹绠绘俊銈傚亾閻庢凹鍓熷畷褰掓焼瀹ュ棛鍘介柟鍏肩暘閸╁嫰宕箛娑欑厱闁绘ɑ鍓氬▓鏂跨暆閿濆懐浠㈤柍璇查叄楠炴帡寮崜褑鍏掓繝鐢靛Х閺佹悂宕戦悩璇茬妞ゅ繐妫涚粈濠囨煃瑜滈崜姘跺Φ閸曨垼鏁冮柕蹇婃櫆妤旀繝鐢靛仜濡酣宕规禒瀣ㄢ偓浣肝旈崨顓狀槹濡炪倖鍨兼慨銈団偓姘虫閳规垿鎮欓懜闈涙锭缂備浇寮撶划娆撶嵁婵犲倵鏋庨柟鍝勵儎濮规姊洪崷顓炲妺缂佽鍟村鏌ユ倷閻戞ǚ鎷虹紓渚囧灡濞叉牗鏅堕懠顒傜<閻庯綆鍋勯悘鈺冪磼椤旂⒈鐓肩€殿喖顭锋俊鐑芥晜閹冪疄闂傚倷绶氬ḿ褔藝娴兼潙鍨傞柣銏⑶圭粻鐘荤叓閸ャ劍灏ㄩ柡瀣閺岀喖顢涢崱蹇撲壕闂佽 鍋撻柤鎭掑劘娴滄粓鏌¢崒娑卞劌婵炶偐鍠庨湁闁绘ê纾惌鎺楁煛鐏炲墽銆掗柍褜鍓ㄧ紞鍡涘磻閸涱垯鐒婃い鎾卞灪閻撳啴鎮峰▎蹇擃仼闁诲繑鎸抽弻娑㈠煛娴e壊浼冮悗瑙勬礃閿曘垽宕洪埄鍐╁闁圭粯甯婃竟鏇㈡⒑瑜版帒浜伴柛蹇旓耿瀵劑鎳為妷锝勭盎闂佸搫鍟崐褰掑吹閳ь剚绻涚€涙ḿ鐭掔紒鐘崇墪椤繒绱掑Ο璇差€撻梺鎯х箳閹虫挾绮敓鐘斥拺闁圭ǹ瀛╃壕鎼佹煕閵娧勫殌闁绘粌顭烽幊妤咁敍閿濆棌鏋岄梻鍌欑劍鐎笛呮崲閸曨垰纾婚柕鍫濐槶閳ь兛绶氬顕€宕煎┑瀣暪闂備胶绮弻銊ヮ嚕閸撲讲鍋撳顐ょ煓婵﹦绮幏鍛村川闂堟稓绉虹€殿喚鏁婚、妤呭礋椤掆偓娴狀參鎮峰⿰鍕梿婵☆偆鍠栧娲箰鎼淬垻锛曢梺绋款儐閹稿濡甸崟顖f晣闁绘劖娼欐禒鎾⒑鐠団€虫珝妞ゃ儲鎹囧顐︻敋閳ь剟銆佸▎鎾冲瀭妞ゆ棁妫勯崜鐢告⒒娴g瓔鍤欐慨姗堢畵閿濈偞寰勬繛鎺戞惈椤粓鍩€椤掆偓閻g柉銇愰幒鎴濈€銈嗘⒒閸嬫挸鈻撴ィ鍐┾拺闂傚牊鍗曢崼銉ョ柧闁冲搫鎳庨弸浣衡偓骞垮劚濡稓绮绘ィ鍐╃厵閻庣敻鏅茬槐铏亜韫囨挻顥″┑顔藉▕閺屾洘寰勯崱妯荤彆闂佹娊鏀辩敮鎺楁箒闂佹寧绻傞幊蹇涘疮閻愮儤鐓曢柣鏂挎惈娴犻亶鏌$仦鍓ф创鐎殿噮鍣i獮姗€宕滄担瑙勵啌闂佽姘﹂~澶娒哄Ο渚唵婵☆垵娉曟禍娆撴⒒娴e憡鍟炲〒姘殜瀹曘垺銈i崘鈺傛珫濠电偛妫欓幐濠氬煕閹达附鐓曢柟鍓ф嚀閻ㄦ椽鏌涘Ο鑽ゆ创闁哄本绋撻埀顒婄岛閺呮繈宕濆鍥╃<闁稿本姘ㄥ瓭濡ゆ浜欓崡鍐茬暦婵傚憡鍋勯柛婵嗗缁犮儵姊婚崒娆戭槮闁硅绱曢幑銏ゅ磼濠ф儳浜炬慨妯煎帶瀵噣鎸婇悢鍝ョ瘈濠电姴鍊搁獮姗€鏌i悢绋款棎闁割偒浜弻娑㈩敃閻樿尙浼勯梺鍝勬-閸嬪嫰鍩為幋锔绘晩缁绢厾鍏樼欢鏉戔攽閻愬弶瀚呯紓宥勭窔瀹曟椽鍩€椤掍降浜滈柟鍝勬娴滄儳鈹戦悩顐壕闁哄鐗勯崝宀勫垂閺冣偓閵囧嫰骞樼捄杞版喚缂傚倸鍊瑰畝鎼佸蓟閻旂厧绠ユい鏃傗拡閺嗩參姊虹紒妯诲鞍婵炶尙鍠栧濠氬即閻旇櫣顔曢梺鍓茬厛閸犳牗鎱ㄩ弴銏♀拺缂佸顑欓崕宥夋煕鎼淬垻鍙€闁靛棗鍟存俊鐑藉煛閸屾埃鍋撻悜鑺ョ厵缂備焦锚缁楁碍绻涢崼顐㈠籍婵﹨娅i埀顒€婀辨刊顓㈠吹濞嗘挻鈷戦悽顖e枤缁夘噣鏌e☉鍗炴灈閾伙綁鏌ц箛姘兼綈婵炲牓绠栧娲箹閻愭彃濮夐梺鍝勬噺閻╊垶鎮伴鈧崺鈧い鎺嗗亾闁宠鍨块幃鈺呭垂椤愶絾鐦庡┑鐘愁問閸犳洟宕¢崘鑼殾閻熸瑥瀚梽鍕磼鐎n偄顕滄俊宸墴濮婃椽宕崟顓涙瀱闂佸憡鎸诲畝鎼佺嵁婵犲倻鏆嗛柛鏇ㄥ厴閹风粯绻涙潏鍓ф偧闁硅櫕鎹囬、姘堪閸涱垳锛滈柣搴秵閸嬪嫭鎱ㄦ径瀣闁糕剝鍔曢悘鈺傘亜椤愶絿绠炴い銏☆殕瀵板嫮鈧綆鍓涢埢澶岀磽閸屾艾鈧悂宕愰悜鑺ュ€块柨鏇氱劍閹冲苯鈹戦悩鎰佸晱闁搞劑浜堕獮鎰板箮閽樺鎽曞┑鐐村灦鑿ゆ俊鎻掔墛閹便劌螖閳ь剟鎮ч崱妯侯嚤闁规壆澧楅埛鎴︽煕濠靛棗顏い銉︾矒閺岋絽螖閳ь剙螞濠靛鏄ラ柣鎰惈缁狅綁鏌ㄩ弴妤€浜鹃梺缁樻惈缁绘繈寮诲☉銏犵労闁告劧缂氬▽顏嗙磽娴i潧濡奸柕鍫⑶归~蹇撁洪鍕啇闂佺粯鍔栬ぐ鍐€栭崼婵冩斀闁绘﹩鍋勬禍楣冩⒒娓氬洤澧紒澶婎嚟缁牓宕卞☉娆戝幍闂佺粯鍨惰摫閻忓繒鏁哥槐鎺楀煢閳ь剟宕戦幘瀵哥瘈婵炲牆鐏濋弸鐔兼煥閺囨娅婄€规洘绮岄埥澶愬閳哄倹娅撻梻浣告贡閸庛倝銆冮崱娑樼厱闁瑰濮甸崰鎰版煟濡も偓閻楀棙绌遍鐐寸厸闁糕剝锚缁椦呯磼鏉堛劌娴柛鈹惧亾濡炪倖甯婇悞锔藉垔鐎靛摜纾兼い鏍ㄧ⊕缁€鍐煟韫囧海绐旀慨濠冩そ濡啫霉閵夈儳澧︾€殿喗褰冮オ浼村醇濠靛牆骞堥梻浣侯攰閹活亪姊介崟顖氱厱闁圭儤顨嗛悡鏇熴亜閹扳晛鈧洟寮告惔锝傚亾鐟欏嫭绀堥柛鐘崇墵瀵鈽夐姀鈺傛櫇闂佺粯蓱瑜板啯鎱ㄦ惔銊︹拺婵懓娲ら埀顒侇殜瀹曟垿骞橀懜闈涘簥濠电偞鍨崹鍦不閿濆鐓熼柟閭﹀墻閸ょ喐绻涢崼娑樷偓鏍崲濞戙垹绠i柣鎰綑绾板秶绱撴担鍓叉Ш闁轰胶绮穱濠囨偨缁嬭法顦板銈嗙墬閼规儳鐣甸崱妞绘斀閹烘娊宕愰幇鏉跨;闁规崘绉悷鎵冲牚闁割偁鍨婚弳顐⑩攽椤旂》鏀绘俊鐐舵閻g兘顢曢敃鈧粈瀣亜閺囩偞鍣洪柦鎴濐樀濮婄粯鎷呴崨闈涚秺閺佸啴濡疯瀹曟煡鏌涢鐘插姕闁稿蓱閵囧嫰寮崒娑欑彧闂佽崵鍠庣紞濠囧蓟瀹ュ牜妾ㄩ梺鍛婃尵閸犳牠骞冩导鎼晪闁逞屽墴閻涱噣骞掗幊铏閸┾偓妞ゆ帒鍊绘稉宥夋煥濠靛棙顥犵紒鈾€鍋撻梻鍌氬€搁悧濠勭矙閹烘鍋傞柍褜鍓熷铏规兜閸涱喖娑ч梻鍌氬鐎氫即宕哄☉銏犵闁圭偨鍔岀紞濠囧极閹版澘宸濇い鏂垮悑濞堟﹢姊绘担鍛婃喐闁哥姵鎹囧畷鎴濃槈閵忊€充患濠电娀娼ч鍡涘疾閺屻儲鐓曟繛鎴濆船閺嬫稑霉閻樿櫕灏﹂柟顔筋殔閳绘捇宕归鐣屽蒋闂備胶枪椤戝懎螞濠靛宓侀煫鍥ㄧ⊕閸嬫劗鈧懓澹婇崰鏍疾閻樺樊娓婚柕鍫濇閳锋帡鏌¢崪浣镐簽缂侇喗鐟﹂幏鍛村捶椤撶姷妲囬梻浣圭湽閸ㄨ棄岣胯缁傛帒饪伴崟顏嗙畾濡炪倖鐗楅悢顒勫绩閼姐倗纾奸柛灞炬皑瀛濆Δ妤婁簷閸楀啿鐣烽妸鈺婃晬婵犲﹤鎳庢慨鎼佹⒒閸屾瑧顦﹀鐟帮躬瀹曟垶绗熼埀顒€鐣烽弴銏犺摕闁靛绠戞禍妤呮⒑缂佹ǘ缂氶柡浣呵硅灋妞ゆ牜鍋為悡娑橆熆鐠虹尨鍔熷ù鐘灲閺屻倝宕妷锕€娈屽銈庡弨閸庡篓娓氣偓閺屾盯鏁愯箛鏇犘滃Δ鐘靛仜閸燁垳绮嬮幒鏂哄亾閿濆懐浠涢柡鍜佸墮閳规垿鍩ラ崱妤冧哗闂佸湱鈷堥崑鍛村箞閵娾晜鏅濋柍褜鍓熼崺鐐哄箣閿旂粯鏅╃紒缁㈠幘閸忔ḿ娆㈤弶鎴旀斀闁绘劕寮剁€氬懐绱掗幓鎺撳仴鐎规洘宀搁獮鎺楀箣閺冣偓閻庡妫呴銏℃悙闁挎洏鍎甸幃妤佺節濮橆厸鎷洪柣鐘叉礌閳ь剙纾埀顒€顭烽弻娑㈠箛閻㈤潧甯ュ┑鈽嗗亜閻楁挸顫忔繝姘<婵﹩鍏橀崑鎾绘倻閼恒儱娈戦梺鍓插亝濞插繘鍩€椤戣法鍔嶇紒缁樼箞瀹曟帒螖娴h 鍋撳ú顏呪拺闁告繂瀚崒銊╂煕閵娿儲璐$紒顔肩墛瀵板嫰骞囬鐘插箰闁诲骸绠嶉崕杈殽閸涘﹦顩查柣鎰劋閻撶喐銇勯幘璺哄壉婵″弶妞介弻宥堫檨闁告挻鐟х划璇差吋婢跺﹦锛熼梻渚囧墮閸楁洟宕堕澶嬫櫖濠电姴锕ら幊宥囩箔婢舵劖鈷戦柤濮愬€曢弸娆撴煕閳轰焦鍠橀柛鈹惧亾濡炪倖甯婄粈浣虹箔閹烘挶浜滄い鎰剁悼缁犵偞銇勯姀鈽嗘畷闁瑰嘲鎳樺畷婊堝矗婢诡厾鍠栧濠氬磼濞嗘埈妲梺鍦拡閸嬪﹪鐛箛娑樼闁绘ḿ鏁搁ˇ顖涚箾鏉堝墽鍒板鐟帮工宀e潡寮介妸褏顔曢悗鐟板閸犳洜鑺遍崗绗轰簻闁靛鍎虫晶娑氱磼缂佹ḿ娲存鐐差儔閹瑧鈧潧鎲¢濠氭⒒娴i涓茬紓宥勮兌缁寮借濞兼牗绻涘顔荤凹闁绘帒顭烽弻锝夊箛椤栨俺鏁块柣搴㈢濠㈡﹢鈥﹂懗顖f闂佹悶鍔岄悥鐓庮嚕婵犳碍鏅柛鏇樺妼娴滈箖鏌ㄥ┑鍡欏嚬缂併劎鏁婚弻娑氣偓锝冨妼閻忣噣鏌嶈閸撴繈锝炴径濞掑搫顫滈埀顒€鐣疯ぐ鎺戦敜婵°倕鍟粊锕€鈹戦埥鍡楃仴闁稿鍔楁竟鏇㈠礂闂傚绠氬銈嗙墬缁诲啴濡撮崘顏嗙=闁稿本绋掑畷灞炬叏婵犲嫮甯涢柟宄版嚇瀹曠兘顢橀悢璇插嵆闂傚倷鐒﹂幃鍫曞礉瀹€鈧槐鐐寸節閸パ呯暫濠碘槅鍨拃锕€岣块埡鍛厾缂佸娉曟禒娑欑箾閸涱喚澧垫俊顐㈡嚇椤㈡洟濮€閳ユ剚妲辩紓鍌欑椤戝棛鏁敓鐘叉槬婵炴垯鍨圭粻锝夋煥閺冨倹娅曢柛妯哄船閳规垿鎮╃紒妯婚敪濠碘槅鍋呴〃濠囥€侀弮鍌楀亾濞戞鑲╂崲閸℃稒鐓犲┑鍌氬閺夌儤绻涢崗鐓庡闁哄本娲熷畷鎯邦槻妞ゅ浚鍘介〃銉╂倷瀹割喖鍓堕梺璇″枟閻熲晛鐣疯ぐ鎺濇晝闁靛骏绱曡ぐ娑㈡⒒閸屾瑧顦﹂柟璇х節閵嗗啯寰勭€n剦娲稿銈嗗笒鐎氼剛绮婚悢鍏肩厵闂傚倸顕崝宥夋煕鐎n亶鍎旈柡灞剧洴椤㈡洟鏁愰崶鈺冩毉闂備浇宕甸崰鎰版偂閳ユ剚娼栭柧蹇撴贡閻瑩鏌涢弽銈傚亾閸忓懐鐭楅梻鍌欐祰椤曆呮崲閹存繄鏆嗛柟闂磋兌瀹撲線鏌涢鐘插姎閹喖姊洪棃娑辨Ц婵炲鍏樺畷浼村冀椤撶偟鐣洪梺鏂ユ櫅閸燁垶宕曢悢鍝ョ瘈闂傚牊绋掗敍宥嗕繆椤愶絿鐭掓慨濠勭帛閹峰懐绮电€n亝顔勯梺璇插缁嬪牓寮查悩璇茬畺闁靛繈鍊ら弫鍡涙煕閺囥劌浜炴い鏂挎濮婅櫣鎹勯妸銉︾彚闂佺懓鍤栭幏锟�
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 介绍自己喜欢的一种风味食品说课稿

一、联系实际说教材

《介绍自己喜欢的一种风味食品》是语文S版六年级下册第五单元中的习作。同第五单元课文中认识、了解到的瓷艺、茶文化等一样,民食文化也是中华文化的重要组成部分。这次习作的话题,与本单元的主题内容“中华文化”紧密配合,让学生练习写一篇记叙说明的短文,这属于写实作文中的状物类作文,要求恰当选材,具体记述,酌情把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道及相关故事写清楚,写出食品的地方特色,让学生感受中国饮食文化的丰富而独特的内涵,增加对中华优秀传统文化的吸收,使学生视野更加开阔,从而提升学生文化素养。

二、深入浅出说理念

作文教学是学生个性化、创造性的行为。《新课程标准》提出:“在习作教学中要注重激发学生兴趣和自信心;注重发展学生个性,培养创新精神;注重语言能力和思维能力同步发展。”为此,在教学中,我注重从培养学生的学习兴趣入手,让学生想写什么就写什么,想怎么写就怎么写,提倡创新教与学的方式,充分发挥教师的主导作用,引导学生抓住风味食品的地方特色,挖掘中国传统饮食文化内涵,深入感受中国饮食文化的魅力所在。最大限度地调动学生参与学习的积极性,引导学生全身心投入,积极培养学生动脑、动手、动口能力,进一步加强习作与阅读、口语交际、综合性学习的联系。

三、有的放矢说目标

依据《语文课程标准》对学段的要求,结合本单元习作内容和六年级学生特点,特设定本次习作目标:

1、知识与技能目标:

初一步了解中国饮食文化,挑选自己喜欢的风味食品或者家乡的小吃,介绍食品的来历和相关故事,描述其名称、外形、原料、制作、吃法、味道等特点,引导学生修改自己的习作和欣赏评价他人的习作。

2、过程与方法目标:

进一步学习运用记叙和说明的表达方法,敢于发表自己的见解;发挥教师在小练笔后的交流讲评中的导向作用,让学生在“读、听、悟、说、改”的活动中充分、自主、有效的合作。

3、情感态度价值观:

让学生感受中国饮食文化的魅力,加深对中华民族五千年灿烂文化的认识,在对学习过程及作品的自评和他评中体验到成功的愉悦。

教学重点:培养学生抓住食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事等特点,按一定的顺序写清楚。

教学难点:把食品的特点介绍清楚并表达自己的真情实感。

四、快乐高效说学法

好的教学方法应该把着力点放在学生的学上,哪种方法简便、有效,利于学生讨论、交流,提升学生口头表达和书面表达能力,有利于全面提升语文素养,我们就采用哪种方法。《介绍自己喜欢的风味食品》是写实作文中的状物类作文,为了创设一个良好的说、学氛围,更好地激发学生的写作激情,高效、圆满完成这次习作任务,针对学生年龄特点和习作要求,我在教学中采用情境教学法,整体教学法,点拨指导教学法,让学生在讨论中抓住事物特点进行思考、说明,感受中华文化的无限魅力。

五、情景互动说过程

根据师生互动和教学相长的原则,我把教学过程分为课前活动、课堂活动、课后活动三大块。

课前我要求学生吃一吃、看一看、问一问、查一查自己喜欢的风味食品。

课堂上,我把教学分为3个环节,即:激发兴趣-→互动学习-→展示评价。

(一)创设情景,感知中华饮食文化的无限魅力。

兴趣是最好的老师,是学生习作最重要的内驱力,高年级的习作教学同样要从培养学生的习作兴趣入手,让学生不受束缚,想说什么就说什么,想写什么就写什么。一上课,我首先出示课件:(美食荟萃)一幅幅色、香、味具佳的各地名吃图片和古筝配乐,学生一边欣赏,一边听介绍:“俗话说:‘民以食为天’。在中国的天南海北,食品各异,中华美食可谓源远流长,烤鸭是北京小吃中的古老品种之一;夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜;到天津不吃狗不理包子是旅游者的遗憾;广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏……”通过对中华美食的介绍以及图片欣赏,极大地激发了学生的学习兴趣,揭示本节课习作内容——《介绍自己喜欢的风味食品》。

接着提出问题:“同学们,你们吃过各种各样的风味食品,请你们说说,你们最喜欢吃什么?为什么喜欢它?”此时,学生七嘴巴舌地介绍自己最喜欢的风味食品,写作的主题得以确立。

(二)写法指导,描绘中华饮食文化的地方特色。

1、有的放矢,明目标。

审题是习作教学一个重要环节,教师指导学生习作,首先要让学生深入思考题目内容,明确题目范围,揭示题目意义,只有这样,习作才会符合要求,不会出现“走题”“偏题”现象。针对习作内容和要求的提示与说明,本单元增设有“习作讨论平台”,提出了具体的启发性建议和引导,能够帮助学生打开思路,顺利进入写作情境。在交流之前,先出示“习作讨论平台”,让学生通过阅读“习作讨论平台”, 知道写作时需要注意的事项。这样能够有效地培养学生的审题能力,明确习作目标。此时,教师相机引导学生说完整并且要有条理进行叙述。

最后教师小结注意事项:抓住食品的地方特色;表达对食品的喜爱之情。

2、指导写作,抓特点

本节课的教学重点是让学生体会在写作中应该怎样抓住事物主要特征进行描述,为此,我设置了学生喜闻乐见的活动环节——猜谜游戏。师说谜面,生猜谜底。

①四四又方方,入锅变黄金。虽然臭名扬,吃来满口香。

——臭豆腐

②小小瓶,小小盖,小小瓶里装荤菜;青绿壳,紫红盖,去掉屁股别见怪;尖起嘴,对准盖,拼命吮吸才出来 。 ——螺丝

③一身绿叶装,珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解带脱衣裳,每逢五月五,忆起汨罗江。 ——粽子

在热烈的猜谜语活动后我问学生:“你们怎么一下子就能猜中刚才的风味食品呢?”学生很容易就能说出:“老师出的谜面很清楚地告诉了我们这种食品的特点。”这时教师小结:“在叙述时突出这种风味食品的特点,这是我们这次习作的一个重要要求。”接着,教师引导学生从谜面思考,可以从哪些方面抓住小吃的特点,学生汇报后教师板书:

  名称 颜色 形状 味道

原料 吃法 做法 来历

中华文化源远流长,中国饮食之所以享誉全球不仅仅是因为它好吃、好看,还在于它寄托了人们美好的愿望,具有深远的文化内涵。在学生总结时,教师适时引导学生交流课下收集到的有关风味食品的传说、来历等,更能够极大激发学生对中国饮食文化的兴趣。

3、列出提纲,打腹稿。

写作前编写提纲是一种良好的习作习惯,有助于进一步明确中心,避免盲目性,并可以整体把握文章结构,对于高年级学生来说,可以使思路更清晰,为下面的说和写做铺垫。为此,我会给学生五分钟时间,请同学们静下心来先列一个提纲。想想自己最喜欢的风味食品是什么?它有什么特点?有什么传说?以及喜欢它的原因是什么?这样,就为下面的交流做好了准备。

4、七嘴八舌,说美食

经过一番点拨,学生跃跃欲试,争着把自己喜欢的风味食品介绍给大家。于是,我采用小组合作的方式进行。每个人在小组内展示,其他同学认真听,有不明白的地方可以问,也可以为他进行补充。同时,我提醒学生,在进行交流时,一定要注意说出食品是特点,表达自己真实的感受,写出自己的心理活动。在热闹融洽的环境中,通过相互交流学生的思路得以进一步打开,语言表达能力得以提升。

5、小组推荐,显风采。

《语文新课程标准》指出:“写作的兴趣和自信,作为一种内驱力,还源于在写作的合作和交流中所产生的成就感。”经过刚才的讨论,每一组推荐一名学生,进行全班展示。全班同学注意倾听,发现问题或者有疑问的,可以提出自己的意见,发表自己的见解。当然,我还引导学生夸夸自己的同学,发现同伴的优点和长处,让同学在被肯定中得到愉悦和满足,从而增强成就感。我深知人有了自信心也就成功了一半。在评价这一环节中,我希望同学们通过自评、互评、自改、互改,在知识上、情感上和能力上得到一些升华。

6、华龙点睛,拟题目。

好的题目能够起到画龙点睛的作用,“在动笔之前,你打算给你的习作安一个什么新颖、别致的题目?”通过启发,学生会根据自己的习作内容谈自己所定的习作题目。教师小结并出示拟题的方向及侧重点,再次回归文本

(三)深入感知,提升中华饮食文化的内涵。

在总结阶段我这样说:“同学们,中华美食,看的是色,闻的是香,吃的是味儿,听的是故事。云南的过桥米线,四川的夫妻肺片,天津的狗不理包子,洛阳的莲汤肉片,等等,几乎每一款名吃,背后都有一个令人回味无穷的故事,这就是中华美食的魅力所在。品尝风味小吃是一种乐趣,写作更是一种乐趣,我祝愿同学们也能享受到写作中的乐趣。”此时,学生信心得以进一步提升,为下节课的习作奠定了良好的基础。

六、一目了然,说板书

为了集中学生的注意力,突出教学重点,一目了然地展现出习作的主要内容,注意事项,整个板书我努力做到简洁明了,板书本次习作的主要内容“名称、颜色、形状、味道、原料、吃法、做法、来历”和写作注意事项“抓特点、表真情”。

 总之,课堂上只要把握住了“以生为本”这个基本理念,精心设计每个环节,让学生在交流中感悟中华美食的魅力,积累语言文字,那么,习作教学就能达到理想的境界!

七、直截了当说效果

1、本节课强化了“学生是学习的主体”这一概念。课前,要求学生吃一吃、看一看、问一问、查一查自己喜欢的风味食品。课堂上,教师给了学生充足的时间,让学生去交流展示,进行有目的的倾听和评价,让学生在交流中发现问题、学会研究、学会创新。

2、教师作为学生习作活动的指导者,在学习方法上给予了有效的指导。同学的合作学习指导科学、细致,满足了学生发展的需要。

3、重视课堂中学生学习过程和习作的评价,对学生的自我评价和同学互评进行了必要的指导。评价以鼓励、赞扬为主,肯定同学在活动中付出的努力,让每个学生尽可能多地体验到成功的快乐,当然,教师也给学生提出了积极性的意见和建议,使评价更具有指导性和针对性,促进了学生的发展。

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