园林园艺教案生长发育的调控—产期调控教案

字号：T|T

第八章生长发育的调控第四节产期调控教案
一、产期调控的意义、技术途径及依据
（一）产期调控的意义
1．概念：园艺作物的产期调控是指园艺产品收获期的调节，即利用改变栽培环境、使用化学药剂和（或）采用适当的栽培技术措施，改变园艺作物自然生育期，使其开不时之花、结不时之果，生产出比自然产期的产品供应期更长的园艺产品。
促成栽培：产期比自然产期提前的栽培方式。
抑制栽培：产期比自然产期延后的栽培方式。
2．意义
产期调控的目的在于根据市场或应用的需求按时提供产品，丰富节日或经常的需要，达到周年供应的目标。同时，在产期调控的过程中，由于准确安排栽培程序，可缩短生产周期，加速土地利用周转率；通过产期调控以做到按需供应，可获取较高的市场价格。因此产期调控具有重要的社会和经济意义。
（二）产期调控的技术途径
1．控制温度、光照等影响生长发育的气候环境因子。
（1）温度与光照对产期调控质的作用：
①接受特殊的温度或光周期条件下使植株加速通过成花诱导、花芽分化、休眠等过程而达到促进开花、提早结实的目的；
②可使植物保持营养生长，保持休眠状态，延缓发育过程而实现抑制栽培
（2）量的作用：调节植物的生长发育，在适宜温度和光照条件下则生长发育快，而在非适宜条件下则生长发育缓慢。　
2．施用生长调节剂等化学药剂。　
3．用其它栽培技术措施，如修剪、摘心、调节种植时间等。
4．调节土壤水分、养分等栽培环境条件，对产期调控的作用较小，可以作为产期调控的辅助措施。
（三）确定产期调节技术的依据
1．充分了解栽培对象的生长发育特性，如营养生长、成花诱导、花芽分化、花芽成熟、果实发育与成熟等的进程和所需要的环境条件，以及休眠与解除休眠的特性与要求的条件等，才能选定采用何种途径达到产期调控的目的。
2．对某植物进行人工产期调控栽培时应根据栽培类型选定适宜的栽培品种，如促成栽培宜选用花期或果实成熟期早的品种，而抑制栽培则应选用晚花或晚熟品种，可以简化栽培措施，降低生产成本。
3．调控栽培中，有时一、二种措施就可以达到产期调控的目的，如月季的周年开花主要通过温度调节并结合修剪措施就可以达到。但通常许多种类的促控栽培中需要多种技术措施运用，如菊花的延迟栽培需要调节扦插育苗期、摘心定头时期，采用长日照处理，以及覆盖保温甚至加温等多项措施。
4．在利用环境的改变来促、控产期时，应充分了解各环境因子对栽培对象所起作用的有效范围和最适范围，并分清质性作用范围和量性作用范围，同时应了解各环境因子之间的相互作用，是否存在相互促进或相互抑制或相互代替的性能，以便在必要时相互弥补。
5．控制环境实现产期调控经常需要加光、遮光、加温、降温以及冷藏等的设施、设备，在实施栽培前应预先了解或测试设施、设备的性能是否能满足栽培要求，否则可能达不到栽培的目的。
6．控制环境调节产期应尽量利用自然季节的环境条件，以节约能源及设施，如春季开花的一些木本作物如需要低温打破休眠，可以尽量利用自然低温。
7．促控栽培必须有明确的目标和严格的操作计划，根据需求确定产期，然后按既定目标制定促成或抑制栽培的计划及措施程序，并随时检查，根据实际进程调整措施。在控制发育进程的时间上要留有余地，以防意外。
8．促控栽培需要在土壤、肥料、水分以及病虫害防治等方面的管理相配合，甚至比常规自然产期栽培更严格的要求。
二、产期调控的措施
（一）光周期处理
1．日长的周年变化及光周期处理的时期计算
在通过光周期来调节花期时，处理开始的时期应依据植物临界日常小时数及所在地的地理位置而定。
2．长日照处理：用于长日植物的促成栽培和短日植物的抑制栽培。长日照处理的方法有多种，如彻夜照明法、延长明期法、暗中断法、间隙照明法、交互照明法等。目前较多采用的是延长明期法和暗中断法。
3．短日照处理：在日出之后或日落之前利用黑色遮光物如黑布或黑色塑料膜等对植物进行遮光处理，用于短日植物的促成栽培和长日植物的抑制栽培。
（二）温度调节
作用表现：
（1）解除（或延长）花芽或营养芽的休眠，促进（或延迟）其开放或萌发生长，提高（或降低）休眠胚或生长点的活性。
（2）花芽分化和发育，花芽分化需要通过一定范围的适宜温度，不同的园艺植物种类需要的适宜温度范围不同。
（3）影响花茎的伸长，有些园艺植物种类（特别是需要低温春化的类型）花茎伸长要经一定时间低温的预先处理，然后在较高的温度下才能进行。
（三）化学调节
　1．赤霉素
①打破休眠
　②促进花芽分化：赤霉素可代替低温完成春化作用，例如从9月下旬用10~500mg/L的赤霉素处理紫罗兰2~3次，即可促进开花。
③茎伸长：GA对菊花、紫罗兰、金鱼草、报春花、仙客来等有促进花茎伸长的作用，一般于现蕾前后处理效果较好，如果处理时间太迟会引起花梗徒长。
　④抑制成熟，推迟采收：如香蕉的货架期短，在运输过程中很快成熟，在生产上可用GA4+7来延长出口香蕉保持绿色的时间。
2．生长素
吲哚丁酸、萘乙酸、2、4-D等生长素类生长调节剂一方面对开花有抑制作用，处理后可推迟一些观赏植物的花期。例如秋菊在花芽分化前，用50mg/L NAA每三天处理一次，一直延续至50天，即可推迟花期10~14天。
3．细胞分裂素类
促使某些长日植物在不利日照条件下开花。促进侧枝生长，如月季能间接增加其开花数。6-BA是应用最多的细胞分裂素，它可以促进樱花、连翘、杜鹃等开花。
4．乙烯利
促进果实成熟，提早采收。如有色葡萄品种（如ToKay、Emperor）在成熟始期喷洒100～200mg/kg乙烯利，可加速上色，提早采收，而不改变浆果大小和糖酸比；在芒果如豌豆大小时喷布200mg/kg的乙烯利可使果实提前10天成熟。
5．植物生长延缓剂
丁酰肼、矮壮素、多效唑、嘧啶醇等生长延缓剂可延缓植物营养生长，使叶色浓绿，增加花数，促进开花。如用0.3%矮壮素土壤浇灌盆栽茶花，可促进花芽形成；1000 mg/L丁酰肼喷洒杜鹃蕾部，可延迟开花达10天左右。
（四）栽培措施调节
1．设施栽培
设施栽培是指采用各种材料建造一定的空间结构，通过调节温、光、水、气等技术措施，生产出露地常规季节无法生产的反季节园艺产品。
2．种植时期（或茬口）的安排
3．修剪处理
月季可以在生长期通过修剪来调控花期，由于温度、品种等的不同，从修剪至开花在40~60天不等，一般如需“十一”开花，大多品种可在8月上中旬修剪。
4．水肥控制
玉兰、丁香等木本花卉，可人为控制减少水分和养分，使植株落叶休眠，再于适当的时候给予水分和肥料供应，以解除休眠，并促使发芽生长和开花。高山积雪、仙客来等开花期长的花卉，于开花末期增施氮肥，可以延缓衰老和延长花期，在植株进行一定营养生长之后，增施磷、钾肥，有促进开花的作用。
5．品种搭配
合理搭配早、中、晚熟品种，能有效地延长鲜果的市场供应期。如苹果早熟优良品种“早捷”、“贝拉”等可在6月下旬采收，而优良晚熟品种“红富士”是在10月中下旬上市；南方水果，如荔枝品种中，已经发现一些优质稀有的特晚熟品种（如广东的“马贵荔”、福建的“东刘1号”），栽种这些品种，能延长荔枝鲜果的供应期。
内容小结
第一节整形修剪
整形修剪的定义；目的与依据；生理效应及调节作用；树体结构及主要树形；修剪工具；修剪技术（13种）；修剪时期；修剪时注意事项；整形修剪的趋势；蔬菜作物的植株调整。
第二节矮化栽培
矮化栽培的意义和途径；果树矮化的生理机制；果树矮化栽培技术；花卉矮化栽培技术。
第三节花果调控
花果数量的调控、果实品质的调控、花质量及性别的调控。
第四节产期调控
一、产期调控的意义、技术途径及依据
二、产期调控的措施
思考题
1. 什么是整形修剪？
2. 树体结构包括哪几个方面？
3. 生产上常用的果树树形主要有哪些类型？
4. 园艺植物整形修剪过程中，涉及的主要修剪技术有哪些？
5. 修剪时应注意哪些事项？
6. 蔬菜植株调整的主要方式有哪些？
7. 矮化栽培的定义及意义？
8. 矮化树与乔化树有哪些生理差异？
9. 如何对果实品质进行调控？