关于牛奶的社会实践调查报告

走近新世纪牛奶的选择问题
[摘要]
牛奶的营养价值、对人体健康的作用、牛奶营养物质含量国家标准、牛奶的分类以及不同牛奶生产工序的差异，选择牛奶的几个角度
[关键词]
牛奶选择
[绪论]
现今社会，牛奶不在是大多数人眼中的奢侈品，而是成为了一种必须品，牛奶也渐渐地走入了千家万户。对于中国人来说，缺钙是相当的严重，尽管喝牛奶并不是适合中国人补钙的最佳方式，但是为什么大家都愿意选择它呢？牛奶的选择又有什么讲究呢？我们用了一个寒假的时间就这些问题展开了一系列的调查，从中我们获益匪浅。
牛奶有许许多多的作用，有助于增高、高钙奶可帮助减肥、预防骨质疏松、高血压，并为孕妇及时补充所必须的钙质。
随着牛奶的普及，国家也出台了牛奶营养物质含量的相关标准，这也使得老百姓喝上更加放心的牛奶。而牛奶因为分类的不同，自然地，生产的工序上也就存在了一定的差异。一般从杀菌方法上分为两大类：巴氏杀菌乳和灭菌乳两种。但是，其实两者都不是真正意义上的鲜奶。在牛奶的选择上也有一定的标准，调查显示，老百姓一般会选择一些自



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