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“面包发霉了”教学反思
食物发霉选自教科版《科学》四年级下册第三单元第五部分“面包发霉了”。之所以改用酿酒中米饭上的菌丝来观察是因为考虑到在观察过程中变质面包中的霉菌会对学生的身体健康造成一定影响，而酵母菌则不会。另外为了体现新课改的培养学生的科学思维这一要求，我对课程内容进行了适当的调整，把对比实验的具体操作留到课后学生自己完成，留下来的时间用来讲解《活动手册》上的对比实验的表格使用和如何进行表格设计，这是对培养学生的科学思维的一种有益尝试。
这次小学科学课程改革的主要目标是培养小学生的科学素养，而具有科学素养的人是指那些能够轻松地掌握关键的科学思想和科学技能的人。而对学生进行科学思维的培养则成为了焦点（科学思维包括问题意识、实证意识、严谨的理性思维意识）。究竟在课堂上应如何通过教学过程，实现对学生进行探究问题的形成、探究过程的设计、探究方法的选择、探究证据的收集、探索结果的分析等理性思维的训练呢？就此我尝试结合这一理念对这节课的内容进行重新设计。在这节课上，我除了让学生通过显微镜观察霉菌使学生初步学会借助显微镜观察物体的方法外，我把原来安排在课堂上动手实验的内容放到了课后，留下的时间用来讲解对比实验的表格使用以及表格的设计，其目的主要有三：一是使学生能理解该表格如何使用；二是使学生能更好地理解在对比实验中对条件的控制；三是使学生从中学习如何设计实验记录表格。通过讲解使学生从更本质更深的一个层面来理解对比实验设计中各条件的相互关系，为他们今后的科学探究活动做好准备。另外，在教授显微镜的操作使用时，若能借助信息技术给我们带来的便利，将会使常规的教学演示更加到位更有实效。
在这节课的多处教学环节运用了多媒体，其中在拓展环节，若按常规的教学手段进行教学，会使课堂教学过于枯燥，而且没能为学生课后学习留下空间，因此我尝试引入多媒体来进行教学。随着信息技术的介入，课堂的教学活了起来，形式也让学生非常喜欢，而且随着使用范围的扩大和深入，课堂上能成为学生学习的资源多了，引导学生课后学习的选择多了，学习内容也更贴近学生的学习兴趣，这使得学生的自主学习成为了可能，同时也为教师的教学设计提供了许多可供选择的途径，从而使教学更接近教师教学活动的设计意图。另外无论是实物展台还是媒体的运用都让学生课堂学习的开放性得到更多的技术、资源的支持，如在导入环节、实验设计环节、知识拓展环节中图片和网站的介绍，都起到了鼓励学生课后继续在网络中学习阅读相关信息，扩大知识的空间的作用。
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