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    名称

    人教版高二化学课件 油脂

    第七章 糖类 油脂 蛋白质
    ——人类重要的营养物质
    第三节 油脂课件
    思 考 题 一
    1,什么是高级脂肪酸 写出硬脂酸,油酸的结构简式.
    2,写出甘油的结构简式.
    3,什么是酯 酯的主要化学性质有哪些 
    4,写出硬脂酸,油酸与甘油发生酯化反应的方程式.
    思 考 题 二
    1,什么是油 脂肪 简述你接触到的油脂的物理性质.
    2,什么是单甘油酯 什么是混甘油酯 单甘油脂是纯净物,混甘油脂是混合物吗 天然油脂是纯净物还是混合物 
    3,"脂"和"酯"的关系 "油脂"能写成"油酯"吗 
    ["脂"通常指油脂,是指一类特殊的酯类物质,即高级脂肪酸甘油酯,属于酯类.
    "脂"有时还用于高分子化     人教版高二化学课件 油脂下载

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