|
|
|
第四单元：吃的学问
活动目标：
1通过调查、采访、实地考察等方式，帮助学生认识科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。
2通过主题实践活动，培养学生科学搭配饮食的能力，提高学生收集处理信息、采访、交流、实践的能力，提高学生的整体素质。
3学习掌握科学饮食的有关知识，了解吃早餐的重要性，认识吃零食对身体健康的影响；初步了解并尝试调查和竞赛的方法。
教学过程：
4．1早餐有研究
第一课时
一、谈话导入
1、你喜欢吃什么？看图，结合平时生活实际谈谈。
2、相信大家的回答各不相同！生活中有许多美食佳肴，你知道吃什么对我们最有帮助吗？怎么吃才科学、合理？
吃中大有学问，让我们一起来研究吧！
二、准备（确定）研究的问题
1、大家对“吃”这个话题一定有很多想法，说出来，可以找兴趣相同的同学组成研究小组。
2、开阔思路。
这里提供一些供参考的主题， 同学们可以选择和拓展一些自己感兴趣的主题开展活动。
吃的学问：早餐研究、偏食的危害、零食与健康、健康食谱……
3、小组讨论并确定主题。
三、活动研究——早餐研究
1、我们每天都要吃早餐。营养丰富的早餐，可以使我们精力充沛，让我们精神饱满地学习。那么，早餐到底吃什么好呢？
小组交流，全班研讨。
2、制订活动方案
围绕这个主题我们可以开展哪些活动，需要做哪些准备，这就需要制订一个切实可行的活动方案。
小提示：
制订方案时，别忘了根据同学的特长和有利条件进行分工。方案要有可行性，这样才能有利于我们开展活动。
小组活动方案
活动主题
活动准备
研究内容
1早餐的搭配2早餐的量
研究方法
1调查2讨论3查资料
成员分工
注意事项
四、开展实践活动
1、如何搜集资料
查找资料，了解早餐的相关知识，再把自己搜集的资料整理一下，以便和同学交流。
如早餐应该吃什么？
早餐的重要性。
合理的早餐时间。
……
2、如何进行调查
准备填写：
一周早餐食谱
星期
一
二
三
四
五
六
日
早餐
食谱
牛奶
鸡蛋
油条
早餐情况调查表
你每天都吃早餐吗？
你早餐一般吃什么？
你一般在哪儿吃早餐？
你重视早餐吗？
你最喜欢吃的早餐是什么？
五、课外活动
小组活动，分工合作进行早餐研究的搜集资料和调查活动。
第二、三课时
一、交流课外活动情况。
1、交流各自搜集的有关早餐的知识。
2、两个调查活动的情况反馈。
二、统计
1、根据调查结果做统计，统计结果可以用表格、图形、数据来呈现。
2、小组成员交流交进行统计，填写书30页，并展示交流所得。
三、讨论
1、根据查找的资料和调查统计结果，同学们有什么发出？全班同学讨论下，吃早餐重要吗？应该怎样吃早餐？吃早餐应该注意哪些问题？
2、小组讨论，全班交流。
3、学习资料：为什么要吃早餐？（书30页）
四、模拟配餐
1、同学们想不想自己动手设计一款营养美味的早餐？让我们动手吗！
2、材料准备：卡片、彩笔、将各种美味食物分别写或事在卡片上
小提示：搭配早餐要注意营养均衡，总的原则是“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。早餐要经济实惠，可不要浪费！
3、动手操作，并填写
我的早餐食谱
1
2
3
五、总结与交流
1、展示
你的早餐配置好了吗？比一比，看谁的既营养又美味。
指名上台展示交流，点评。
2、宣传
把我们的建议介绍给同学和家长吧！
填写：
给不吃早餐同学的建议
给家长的建议
交流：
通过本活动，我知道了：
我学会了：
我的建议：
六、收获和反思
通过本主题活动，你有哪些收获和感想？和同学们交流一下吧！！
4．2零食与健康
第一课时
一、谈话导入
1、课件出示（各种零食）；大家好！我是你们喜爱的零食。我们家族里有好多好多成员，都是你们最爱的。可是大人们不喜欢你们与我交朋友，总觉得我会损害你你的身体健康。我这么美味可口，怎么会这样呢？我可不相信啊！
2、师：吃零食真的会损害身体健康吗？同学们，就让我们一起去寻找答案吧！！
二、开展实践活动
1、调查：调查同学及家长对零食的看法。
开动脑筋，想念你能设计出一份合格的调查问卷！
小组讨论，设计问卷。
学生问卷
1你喜欢吃零食吗？
2你喜欢吃什么零食？
3家长支持你吃零食吗？
4、家长认为吃零食对健康有利吗？
……
2、考察（可利用上学、放学路上）
到学校门口的食品店、小商点考察，了解同学们吃零食的情况及这些零食的卫生情况。
小组讨论如何考察，并制订问卷内容。
顾客问卷
您喜欢让孩子吃零食吗？
您的孩子平时喜欢吃零食吗？
您的孩子喜欢吃哪些零食？
您经常主动为孩子购买零食吗？
您认为零食有利于孩子健康吗？
您认为购买零食应该注意什么？
三、课外活动布置
利用课外时间进行调查、问卷活动。
第二、三课时
一、交流上节课课外活动调查问卷情况
小组交流，展示反馈。
二、走进超市
1带领学生走进超市进行实践学习。（交代文明、安全事项）
实践内容：在超市调查过程中，可采访购买零食的顾客，要注意看清各种零食的成分、生产日期、保持期和生产厂家。
调查时一定要注意安全，礼貌也很重要，遇到总是还可以请教超市的工作人员。
2、带上纸和笔等进行简单的记录。
三、查资料
1、了解吃零食对身体有害还是有益，了解你最爱吃的几种零食中，哪些成分对我们的身体有益，哪些成分对我们的身体有害。
可以采取翻阅有关书籍、上网查资料等方法进行查资料。
2、学习小资料（书34页）：吃零食的危害
四、访问专家
1、同学们，去采访一下营养专家吧，他们会告诉你们有关的知识。
小提示：联系好要采访的人，提前拟好采访提纲，还要准备好纸笔、录音机等采访工具。
2、小组讨论采访提纲：
我的采访记录
采访时间：
采访地点：
被采访人：
采访结果：
采访后对我的启发：
五、总结与交流
1交流
同学们，通过前面的活动，相信你们一定有很多成果，快来这里展示交流吧！
如：我们小组开展了这样几个活动……我们对零食的看法是……
2、辩论
全班同学分为两个大组，就是否该吃零食这个问题展开辩论。
我们该不该吃零食
正方主要观点：
反方主要观点：
六、收获和反思
通过本主题活动，你有哪些收获和感想？和同学们交流一下吧！！
1评价：（书本36页）
2拓展：在活动过程中，你们一定发出了不少可以进步研究和拓展的问题，相互交流一下，有兴趣的同学可以继续研究！
如：
我想研究一下家乡的特色早餐！
我想给肥胖的儿童设计一套减肥餐。
|
|
公告：