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《能变化的蔬果》教案
教材分析:
瓜果蔬菜在我们的生活中是最常见的食物。用果蔬进行造型雕刻，民间各地屡见不鲜。教材中所选用的是常见的蔬果制作的生动活泼的立体造型。果蔬体软，易于削切，适合学生进行手工练习，要让学生根据蔬菜瓜果的形状、颜色和肌理，利用其特点，稍作加工，制成具有天趣的造型。这就能更好地发挥学生的造型想象力。如教材中展示的：(1)根据香蕉的外形特征，稍作插接，即变成一只可爱的“香蕉犬”。(2)用半个菠萝和一只水晶梨经过巧妙的构思，组合在一起，即变成一只威风凛凛的“菠萝鸟”。(3)根据黄瓜青翠欲滴的颜色和特有的斑纹，经过切挖、插接、组合等方法，制作成一只只跳跃的“青蛙”。(4)利用土豆和葱须的外形特征，组合成一位纯朴慈祥的“土豆爷爷”等。本课《能变化的蔬果》基于蔬菜瓜果与学生学习、生活相联系的兴趣、特征，在这里孩子们找到了着想的立足点，擦亮了思维的火花，展开了想象的翅膀，激发了创造美、表现美、点缀美好生活的兴趣和欲望。
学情分析:
学生在生活中对蔬果、动物并不陌生，应接触过各种形状特征不同的蔬果，但是学生从没有动手用蔬果作成动物，学生也没有较好的动手操作能力，也正是因为这样，学生对本课特别感兴趣。让他们用蔬果变成人物，动物或其他东西，全班学生思维顿时活跃起来了，他们都有较好的探究意识和创新意识，也敢于想象创作，乐于评价自己的看法。
设计理念:
新的美术课程标准，它力求体现素质教育的要求，以活动方式划分美术学习领域，加强学习活动的综合性和探索性，注重美术课程与学生生活经验紧密关联，使学生在积极的情感体验中提高想像力和创造力，发展创造美好生活的愿望与能力。《能变化的蔬果》是赣版第十册当中的一堂设计•运用课。因此本节课充分调动学生的学习兴趣，在教学中紧紧围绕自主学习、与人合作、共同探究的教学线索进行教学活动，培养学生丰富的想象力和挖掘创造潜能，并使学生在动脑、动手的进程中体验愉跃感和成就感。
教学目标:
1. 通过观察，了解蔬果变化多样的形状和鲜艳多彩的色泽。
2. 利用蔬果固有的色彩和造型，学习夸张装饰的方法，运用削、剪、拼、插等方法，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。
3. 体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现并表现生活中的美。
教学重点、难点：
1．重点：用将收集到的若干蔬果运用各种方法创作出有趣的蔬果形象。体验设计、运用的乐趣。
2. 难点：让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作。
教学准备：
（学生）参考教科书设想自己想要的造型去寻找合适的蔬果。牙签、切刀、彩纸及一些废弃物品等。
（教师）课件、示范作品、蔬果、刻刀等。
教学方法：
情景设置法、小组合作法、讨论试验法
教学过程：
1. 组织教学，引入新课。
（1）我们的大厨师把日常生活中常见的蔬菜瓜果“变”成了一件件艺术品，让菜肴色香味俱全，我们今天就来当个小小厨师，把蔬果全都变成生动有趣的模样。
（2）欣赏蔬果制作的范作。这是什么东西？是用什么材料制作的？是怎样做出来的？你最喜欢哪个作品？（说一说各种蔬果的名称、形状和颜色的特点）
（3）揭示课题。
（4）我们可以利用蔬果的这些特点制作一些有趣的造型作品。
2. 蔬果人物。
（1）出示黄瓜，请学生思考：黄瓜像什么？
（2）我们可以加上哪些东西使它变得更像你想象当中的形象？
（3）学生交流：如用黄瓜做身子，将小西红柿用牙签插入做眼睛，胡萝卜切块做四肢……
（4）这里运用了哪些方法？学生思考回答：插、切、剪等。
（5）参考教科书第10—第11页，学习如何巧妙地运用蔬果的形、色造型，激发创作欲望。
3. 学生说说自己带的蔬果可以用来创作怎样的造型。动动脑，看看现有的蔬果形状、颜色、斑纹适合表现什么？大胆想象，把它做成一个有意思的形象。
学生交流各自的想法，对蔬果的形状、色彩、质地等特点进行分析。这像什么？那像什么？可以做什么？还需去掉哪些？补上哪些？等等。
4. 学生制作。
（1）蔬果造型的制作要尽量少剪、少削，保持蔬果的自然形态。
（2）注意用刀安全。
5. 展示作品。
相互欣赏、评价，感受创作的喜悦。
评一评，比一比。
(1)说一说谁的作品最有想象力?谁的作品将蔬果的形状、颜色、花纹等结合得最巧妙?并说出理由。
(2)你对这节课的喜爱程度：A满意、B一般、C非常喜欢，并说说理由。
(3)课后拓展：鼓励学生把这节课所学的蔬果雕知识运用到实际生活中去，如为家庭宴会设计制作一个蔬果拼盘等。
(4)教师在学生制作过程中，时刻提示学生注意安全。课后应督促学生收拾好工具和材料，整理桌面、地面，保持教室环境的卫生和整洁。
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公告：