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评《营养每一天》
陈老师执教的《营养每一天》一课，在孩子们选择食物这一方面，加深了认识，提供了思考，给予了很大帮助！首先，陈老师以“小调查”的方式引入：“今天早上，你们吃了什么早点？”这一问，紧张的课堂气氛一下子变得活跃起来，孩子们争先恐后地举起小手，描述自己丰盛的早餐，有传统早餐，如包子、馒头、油条、粥等，也有“洋”早餐，如汉堡、薯条、炸鸡腿等。接着，陈老师“开”了一家小餐厅，请孩子们自由挑选最喜欢的3样食品，当然，不少孩子挑选了高脂、高蛋白的油炸食品。针对这一现象，陈老师设计了一段由汉堡、薯条、炸鸡腿这3样食品讲的悄悄话，主要以讲述自身危害为主，旨在引起孩子们的注意，在一片惊讶声中，老师再度深入媒体出示了“十大垃圾食品”的排名表，这更加加深了孩子们对食品的认识，也增强了他们挑选健康食品的能力。接下来，陈老师请孩子们从课桌中拿出“我的午餐我做主”的表格，希望同学们选择一份自己想要的午餐，孩子们都挺高兴，纷纷开始选择，动起笔，忙开了，似乎他们可以闻到屏幕上那些食物的香味。大约过了4、5分钟，大多数的孩子都选择好了，举起小手，迫不及待地想回答。陈老师先叫了一个男孩子，小男孩选择了胡萝卜、青菜、鸡蛋和西红柿。“可是，你只选择了菜，没有选主食啊？”于是，小男孩在老师的指导下，又加了一样“米饭”。接着，陈老师又叫了一个小女孩，小女孩一点儿也不客气，香蕉、胡萝卜、青菜、西瓜、米饭、肉、鱼、苹果、面条，足足有10样，陈老师和其他同学特别惊讶，“你能吃了这么多吗？”“能！”“你看，这么多的东西，下面听课的老师也不一定吃得下，不信你问问她们。”（孩子怯生生地走到听课老师面前，吞吞吐吐）“老师，您吃得下吗？”听课老师摇摇头说：“吃不下。”于是，老师再问：“你看，连大人都吃不下，你吃得了吗？”可孩子仍有信心地说：“吃得下！”没办法，孩子很坚定，于是老师请其他小朋友帮她修改，最后，得出了一份相对合理的配餐表。
其实，对于课堂中出现的这个小女孩的情况，我认为教师可以从以下几个步骤解决：
一、 理解孩子，予以肯定
不挑食，不偏食，是一种良好的饮食习惯，这个孩子不是做得很好吗？米饭、面食、鱼、肉、水果样样俱全，不正是符合“不挑食，不偏食”的要求吗？没有谁规定午餐一定要吃什么，每个人的喜好不同，因人而异。孩子可能把自己喜欢的食物都写上去了，当老师对她的选择予以否定时，很明显，孩子有些为难，当老师将孩子送到听课老师面前，并让她询问时，看得出，孩子不太情愿，对听课老师的回答也不是很满意，心情也没有原来那么高兴了。当老师第二次问孩子：“这么多的食物，你吃得了吗？”的时候，可爱的孩子仍然选择了“能！”。多么牵强的一问一答。其实，当孩子拿出“午餐表”时，我们首先要给予孩子十二分
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