找教案
首页 | 教案| 课件| 说课稿| 试题| 教学反思| 教学论文| 教学计划| 教学总结| 主题班会| 评课稿| 综合教育| 剧本| 活动| 教师考试| 电子书 | 乐谱 |
语文| 数学| 英语| 美术| 音乐| 体育| 科学| 思品| 物理| 化学| 地理| 历史| 生物| 心理| 信息技术| 实践| 健康| 托班| 小班| 中班| 大班| 说课| 百科| 校园活动| 常用文档| 资格考试| 乐谱| 中职职高| 舞蹈| 电大| 摄影|
您当前的位置：资料下载 → 说课稿 → 职高中职说课稿   公告：
  • 高教版中职音乐基础版说课稿 音的长短
  • 大班美术欣赏说课稿：星月夜
  • 幼儿教育心理学说课稿 幼儿的个别差异与因材施...
  • 市场营销实务全套教案
  • 2015年新版人音版五年级音乐下册教案
  • 2015年新版人音版三年级下册教案
  • 罗密欧与灰姑娘
  • 初音未来千本樱钢琴谱
  • frozen冰雪奇缘Let It Go钢琴谱
  • 全英文中职英语说课稿范例
  • 一年级数学应用题100道
  • 社会主义核心价值观民童谣100首
  • 硬笔书法教案
  • 师德师风知识竞赛试题及答案
  • 爱乐之城 Mia & Sebastian's Theme钢琴谱...
  • 爱乐之城 city of stars钢琴谱 简单版 弹奏教...
  • 西部世界 Welcome To Westworld弦乐四重奏钢琴...
  • 周杰伦 告白气球钢琴谱
  • BTS 春天 Spring Day 钢琴谱
  • BTS血汗泪Blood Sweat & Tears钢琴谱
    		•
    名称

    烹饪营养与卫生 食物中毒概况说课

    《食物中毒概况》说课
    《食物中毒概况》一节是中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》第二章第八节的内容.在此之前,学生们已经学习了本书有关餐饮工作中预防食品污染,防止食品腐败变质的知识,为今天学习有关食物中毒方面的知识起着铺垫作用.通过本节的学习主要使学生掌握一些有关食物中毒的基础知识,为今后学习预防各种类型的食物中毒,防止餐饮业经营中食物中毒的发生打下基础. 
    (一)教材的地位和作用
    教材分析(说教材)
    (二)学情分析
    说学生
    我校学生对烹饪实操练习较重视,而对实际操作过程中的食品卫生问题缺乏足够的重视程度,如万能抹布,原料初加工中不注意卫生,餐具,案板操作前后洗不干净等,但现在的学生思想活跃,视野开阔,可以利用互联网,报刊杂志等接触到很多有关食品安全与消费者健康关系的知识,因此我安排学生课前搜集有关资料,     烹饪营养与卫生 食物中毒概况说课下载

    ∷分享∷
    分享到：
    ∷相关资料∷
  • 烹饪营养与卫生 食物中毒概况说课
    • ∷本站推荐∷
    Copyright © 2003-2016 ZhaoJiaoAan.Com. All Rights Reserved .