牛奶的变化说课稿

第八课《牛奶的变化》说课稿
一、说教材
牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。本课的教学目标是：1、能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。3、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。本课实验所需的材料有：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶等。
二、说学情分析
针对六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，他们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要接触的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是他们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有



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