预防食物中毒说课稿

《预防食物中毒》说课
一、说教学内容
我今天说课的内容是上海市中小学健康教育指导纲要配套读物《走向健康》初中第九课《预防食物中毒》，在教学中我主要采用面向全体而又分层教学的方法，借助情境教学，利用各种媒体的辅助，让学生在教师鼓励性评价中体会饮食安全的重要性，在课前调查与相互讨论与交流中提升学生捕捉信息的能力和思维应变的能力。让学生懂得如何通过自己实地调查来获取有效的知识，以及如何对获取的知识作分类整理与表述。
根据本学段学生心理年龄的特点和学生的实际水平我制定了如下学习目标：
1、知识与技能：掌握什么是食物中毒；认识食物中毒的特征与分类。
2、过程与方法：学会课前调查；能从一些典型案例中总结和归纳出预防食物中毒的一般方法和注意事项。
3、情感态度价值观：激发学生饮食安全意识。
教学的重点和难点：如何预防食物中毒及食物中毒的特征。
二、说教法与学法
（一）、情境教学法。
通过设置良好的情境，让教师的语言调节、缩短知识和能力之间的距离，激发学生情感，使学生以最佳的情绪、状态，主动投入、参与到教学活动中，强化主体意识。



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