吃穿住话古今说课稿

 说教材

1.教材分析。

《吃穿住话古今（一）》是义务教育课程标准实验教科书《品德与社会》第十册第二单元“追根寻源”中的第一课，其目的是通过我们现在的衣食住行，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事物的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。
2.结合单元教学要求和本课特点，依据新课标中“知、过、情”三个维度，我将本课的教学目标确定为：

(1)通过运用传说、文物资料等推测和再现历史的方法感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长。

(2)通过欣赏图片、同伴交流，了解和欣赏中国饮食文化的特点。

说学情

五年级的学生在学习上已经有了一定的能力,所以留给学生的学习空间比较大,我们的教育目的是让学生通过历史学习,生成民族的归属感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习。

说教学准备：

远古时代的生活与学生相距较远，课前布置学生充分收集资料，把相关知识与学生生活紧密联系在一起，使学生爱学、乐学，能运用查找资料，观察、记录等方法进行探究，了解有关古代人的生活智慧与创造，培养民族自豪感。）

说教学过程：

本课共有四个子话题，分别为走进远古时代、告别饮血茹毛的生活、古人的歌谣、中华食文化。

良好的开端是成功的一半。为此我用《人类进化图》导入新课，激发学生的学习兴趣。

【设计意图】因为课文的内容与学生的现实生活相距太远，以神话故事引入更易引起学生的求知兴趣。在课前通过各种方式搜集资料，并进行整理，让学生在亲身参与的过程中了解远古人类的生活。

第一部分：走进远古时代

学生汇报搜集到的资料。教师展示资料（ 出示：元谋人、北京人、山顶洞人、蓝田人图片）
探讨：

1.我们人类从诞生起，就一直面临着许多的困难和考验，想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？

2.我们的祖先遇到了很多困难和危险都克服过来，让我们一起来看看北京人是怎么生活的吧。（出示北京人生活的图片）

3.那时候还没有文字，不能把自己的历史记载下来，我们怎么能够知道他们当时的生活呢？

【设计意图：】由于时空的距离，学生对感受凝结在吃、穿、住中的祖先们的智慧会有一定的困难，不容易体会到其中的文明发展,所以课前布置学生搜集了大量的资料，借助课件影像、图片展示来走近远古时代的生活，从而更好的体会其中的漫长与艰辛。

第二部分：告别饮血茹毛的生活

这部分首先通过学生自主阅读吃熟食的故事，了解从吃生食----吃熟食。出示图片，说一说，人们运用怎么“火”。以火的产生过程和作用。然后出示炎帝图，介绍书中神农氏的传说，人类有了种植和养殖，教材粟和稻的图片展示，引导学生介绍粟和稻以及早期农具。出示机械犁、牛拉犁、人拉犁、刀耕水种，重点介绍刀耕火种。最后了解我国三大农作物资料。（出示水稻、小麦、玉米图片） 速读一下小资料，你有什么感想？（了解中国种植成就）

填空练习是对这部分重点知识的检验，采取学中练巩固知识。

【设计意图】通过以上环节让学生了解在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先从从吃生食到吃熟食，从穴居、洞居到现今；并且把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。在讨论中培养学生相互合作的精神，在讨论中增强民族自豪感。练习题的设计，可以检验学生的知识掌握情况，使他们觉得学有所用。

第三部分：古人的歌谣

这部分农谚和二十四节气歌两个教学内容。农谚采取学生展示自己搜集到哪些农谚进行介绍学习。二十四节气歌首先让学生观看动画短片——《节气歌》，然后课件出示节气图，学生观察、教师指导明确节气的意思，了解不同节气名称和特殊节气“清明”，并且介绍部分节气的含义然后速记节气名称，利用课件进行猜节气的练习。

思考：节气与农业生产和人们的生活有什么关系？

【设计意图】通过了解农谚和农历节气，体会祖先在农业上所取得的成就，这部分以短片和猜节气、讨论为主，力求把教学活动与学生生活经验相融合，体现学生的自主性与主体性，在参与、合作中，体验分享的快乐。

第四部分：中华食文化

中华食文化是一个很大的话题，并不是一节课就能阐述全面的，为此我采取重点介绍教材中我国的饮食特点和饮食中的故事以及中西饮食比较这三个内容。教学中利用图片、课件，以便学生更直观、形象的了解这部分知识。

这部分设计了和全篇内容有关的填空和判断题，以便对学生掌握的知识有所了解。

【设计意图】从古至今，人们饮食发生了巨大的变化。从最初的饮血茹毛到今天的品尝美味，吃再不是为了充饥，而是一种饮食文化。通过中西方饮食的对比，让学生在比较与联系中认识到我国的文化特色，从而进一步产生对文明古国的认同。更加体会到社会在发展，人类在进步。

第五部分:总结延伸

这课课我们了解远古时代的生活状态，以食这一话题，感受祖先的智慧和创造及对现代的影响，通过交流，了解和欣赏了中外饮食文化的特点。

学会_____行走，使人类完成了从猿到人的转变，______的使用使人类告别了饮血茹毛的生活，学会______和______使人类一步步从野蛮走向文明。我国人民在长期的耕种和劳作中还总结出了许多_______。

除了食文化，还可以从哪些地方感受这些古代生活状态？

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