鲁教版九年级化学下册说课稿 海水“晒盐”说课稿

宏观

 

教学

环节

教学活动

设计意图

创设情境，导入新课

通过白毛女的故事引出本节课的线索物质——食盐；并介绍食盐对人类生命的重要意义。

 

 

指导学生配置一定量的模拟“海水”。

 

通过学生熟悉的故事，激发学生的学习兴趣，引导学生了解食盐的对人体生命活动的重要意义，导入新课。

学生大都知道我们生活中的食盐是从海水中提取的，引导学生根据海水中食盐的质量分数配置模拟“海水”，作为学生探究的对象，并以之为线索，贯穿本节课教学，能充分激发学生的兴趣，为下面探究活动的顺利开展做好铺垫。

2饱和溶液的概念

【探究第一站】

【问题1】一定量的溶剂（水）里能否无限制地溶解某种固体溶质？

学生思考、讨论，教师引导学生设计实验方案并进行分组实验：甲组同学继续往盛有模拟“海水”的小烧杯中，依次加入第二份、第三份和第四份食盐，观察现象、得出结论；乙组同学往盛有20毫升水的烧杯B中依次加入三份KNO₃，观察现象，得出结论。

 

 

 

 

 

 

【教师总结】大多数固体物质不能无限制的溶解在一定量的溶剂里，并指导学生观看饱和溶液配置过程微观模拟。

实验中通过两种物质NaCl和KNO₃来说明饱和溶液的配置，更具说服力。实验中学生可以观察到完全溶解、部分溶解和不能再溶解的实验现象。并得出一定量的水里不能无限制地溶解食盐和KNO₃的实验结论。

通过这一探究活动，学生可以得出根据溶液能否继续溶解某种溶质把溶液分为饱和溶液和不饱和溶液，并得出饱和溶液的初步定义：不能继续溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液，为下面完善定义做准备。

通过观看微观模拟，引导学生从微观的角度认识对饱和溶液和不饱和溶液的概念，加深学生对微粒观的理解。

 

【探究第二站】

【问题2】如何使饱和溶液变为不饱和溶液？

 

学生结合生活经验，思考、讨论后可能会想到通过加水或加热升温的方法完成转化。教师提示：食盐在水中的溶解受温度的变化影响不明显，在教师的指导下学生在课堂上完成给烧杯A加水和烧杯B加热的探究实验，并总结结论。

 

【教师总结】

不饱和溶液

饱和溶液

加溶剂，升温

 

本探究承接第一站探究的结果，继续引导学生深入理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。同时又为结晶概念的引出做铺垫。

经过实验，学生可以观察到加水后食盐逐渐溶解；加热升温后KNO₃ 固体逐渐溶解。据此总结出可以通过加水或加热升温的方法使烧杯底部的固体溶解。饱和溶液可以通过加溶剂或升温的方法转化为不饱和溶液。

 

 

 

引导学生从微观角度认识化学过程和现象。丰富和深化其微粒观。

第二站探究主要涉及了饱和溶液概念的几个限制条件，“在一定温度下”、“一定量的溶剂里”和“该溶质”。通过第二站探究，学生可以得出全面的饱和溶液的定义：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解溶质的溶液叫饱和溶液。

这一问题的设计有承上启下的作用，既承接问题2，锻炼学生的逆向思维，并完善饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法和思路，又为下一站探究奠定思路上的基础。

结晶的概念

【探究第三站】

【问题4】如何从海水中提取食盐？

学生从减少溶剂的角度思考实验方案。在教师引导下完成如下探究实验：

 

 

取烧杯中的模拟“海水”少许，滴在洁净的玻璃片上。用电热吹风机向溶液吹热风，观察现象。

教师展示氯化钠晶体的实物图及其微观结构图。

教师据此给出结晶的定义：固体物质从它的饱和溶液里以晶体的形式析出的过程叫做结晶。

微观模拟结晶过程。

展示其他晶体的实物图片。

【思考】结晶除了蒸发结晶还有没有别的结晶方法？

学生结合前面不饱和溶液转化为饱和溶液的方法可以得出结晶的两种方法：蒸发结晶和降温结晶。

在第一站探究中，学生亲自探究了食盐在模拟“海水”的溶解情况，很容易得出海水是食盐的不饱和溶液。结合问题3的结论，学生很容易锁定实验方案设计的角度。

学生通过亲自模拟海水“晒盐”，并了解了现代海水“晒盐”的过程，不仅有助于激发学生的学习兴趣，让学生理解海水“晒盐”的原理，而且加深了对结晶概念的认识。

教师展示氯化钠

海水晒盐的原理，

【播放视频】让学生了解现代海水晒盐的过程，并解释其中的原理。

学生很容易的总结出海水——蒸发池——结晶池——晶体的产生是从不饱和溶液——饱和溶液——晶体。

【展示】了解古代制盐的方法，解读《天工开物》中“凿井图”。

【小结海水晒盐的原理】蒸发结晶

 

通过了解古代制盐文明，增强学生的民族自豪感。在古今制盐过程及方法的对比中体会科技的进步与时代的发展。