给蔬菜归类说课稿

中班主题活动《给蔬菜归类》说课稿
一、说教材（教材分析）
1、教材来源：《蔬菜》是省编幼儿园中班主题活动之一。蔬菜是人类生活必需的食品，饭桌上少不了它。特别是农村的幼儿，对蔬菜并不陌生，常见的蔬菜在小集市或园地里随处可见，且取材方便。它的品种非常丰富，然而幼儿虽然知道蔬菜，但对蔬菜的种类、作用、营养价值等还不太了解，且在日常生活中经常发现幼儿不爱吃蔬菜的现象。因此，有必要使幼儿形成对蔬菜的正确认识，加深对蔬菜的形状特征、作用等的理解，激发幼儿爱蔬菜的生活情感。就如《纲要》中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。
2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及班级实际情况，确立了认知、能力、情感方面的目标，这节活动课的目标为：
1.在认识多种蔬菜的基础上，了解蔬菜的不同食用部分。
2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类、叶菜类、瓜果类），培养幼儿的认识、分类能力。
3.知道蔬菜有营养，培养幼儿不挑食爱吃各种蔬菜的习惯。
根据目标，我把活动重点定位于：了解蔬菜的不同食用部分，教育幼儿不要偏食。活动的难点是：按不同的食用部分给蔬菜分类，提高幼儿的分类能力。
我作了如下教学活动准备：
1、环境物质准备：在活动室里布置菜市场，有供幼儿选择的多种实物蔬菜，蔬菜食品（春卷、水饺）。
2、教具学具准备：大塑料筐6个（各贴有分类标识），多媒体课件，轻音乐磁带，区角里有美工制作工具及多种小盘。
二、说教法（教学方法的设计）
《纲要》指出：“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动中应力求“形成合作探究式的师生互动”。因此，本次活动除了教师要以自己的形态情感感染幼儿外，还挖掘此主题活动价值，采用了适宜的方法组织教学，教法有：
1、情境教学法：以蔬菜娃娃邀请小朋友到菜市场参观为主线，为主体的生动活动提供具体的场景，极大地激发幼儿自主参与的积极性，使他们身临其境，通过环境的影响，有效地促进幼儿的发展。
2、讨论法：《纲要》中提出：“幼儿同伴群体及幼儿园教师集体是宝贵的教育资源，应充分发挥这一资源的作用。”用讨论法可以解决幼儿之间在学习中遇到的各种问题，并形成自主学习的良好习惯。
3、操作法：能充分发挥幼儿的主体性与主动性，培养他们的探索精神，使幼儿获得战胜困难、探索成功的体验，从而产生学习的兴趣，建立学习的信心。
4、演示法：通过制作多媒体幻灯片“蔬菜”，让幼儿对蔬菜所食用部分认识更透彻。在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能。
5、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有聚教育性、娱乐性、创造性为一体的特点。本次活动的第五环节中，我就引导幼儿玩“找朋友”游戏，让幼儿体验爱吃蔬菜长得快的愉悦心情。
本次活动的全过程，把幼儿引入到喜欢的蔬菜娃娃并亲临到看蔬菜、分蔬菜、品尝蔬菜的情境中，使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。
三、说学法（学法指导）
活动课始终以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动指导幼儿的学法有：
1、用多种感官参与：《纲要》科学领域中的目标明确指出：“能运用各种感官，动手动脑，探究问题；能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、摸一摸、比一比、分一分、尝一尝、说一说等多种感官的参与，在玩中对蔬菜就发生了兴趣。
2、练一练：陈鹤琴先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在操作活动中我就鼓励幼儿分蔬菜，引导幼儿按蔬菜的食用部分进行分类。在这一过程中幼儿容易出现从众心理，不一定一次就能分成功，幼儿通过模仿、练一练，不断调节自己的分类标准，思维就活跃起来，深化了各自的认识。
3、说一说：根据《纲要》语言领域中的目标指出：“能清楚地说出自己想说的事”，我精心营造说话的宽松氛围，让幼儿想说、敢说、会说，既发展了幼儿口头表达能力，又为幼儿创造性思维留足了空间。
四、说教学程序（教学程序安排）
我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：
激发兴趣——自由探索——操作分类——品尝交流——游戏体验——审美延伸
（一）激发兴趣（情境：蔬菜娃娃邀请小朋友到菜市场参观）
“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿熟悉的蔬菜娃娃形象，为幼儿创设了宽松的语言环境和具体的实物（市场）情境，引发幼儿观察蔬菜的兴趣。在以下的环节中，我都是以蔬菜娃娃作为情节发展主线，从形式上、内容实质上深深吸引孩子。
（二）自由探索（观察认识各种各样的蔬菜）
在这一环节中，我把它分为四个步骤来进行：
第一步：自由参观：根据幼儿好奇、好动的特点，我就安排了孩子自由参观。在这一过程中，教师是引导者、支持者、合作者。在音乐播放的轻松氛围中，幼儿看一看、摸一摸、比一比、说一说各自看到的蔬菜的特征，找一找自己喜欢吃的蔬菜。
第二步：取蔬菜：当幼儿对所看到的蔬菜有直观的认识后，我结合“蔬菜娃娃很高兴要送给小朋友一人2种蔬菜”为引子，幼儿很乐意地取到了2种自己喜欢的蔬菜。在这一过程中，孩子获得经验是零碎的，有的蔬菜名称只会用方言讲。
第三步：小组讨论：我利用幼儿同伴群体这一宝贵资源让他们自己介绍，引导幼儿辨认各种蔬菜，说一说各种蔬菜及各部位的名称，为突破重点做好准备。我设置了如下问题，启发幼儿思考：这种蔬菜我们要吃哪一部分？（如：××是吃根，××是吃叶，××是吃果实）如果用不宜人们吃的蔬菜的某些部分，做出来的菜好吃吗？妈妈平时是怎么做给你吃的？
第四步：看幻灯：为了突破重点，我适时地播放多媒体幻灯片“蔬菜”，让幼儿对蔬菜所食用部分认识更透彻。我们为什么要吃蔬菜？教育幼儿不能挑食，多吃蔬菜。幼儿通过讨论、争执，看幻灯片，对蔬菜食用部分的名称及作用有了较清楚的认识。
（三）操作分类（情节：帮蔬菜娃娃分类）第二次操作是对蔬菜进行分类。分类是指幼儿把具有一个或几个共同特征的物体聚集在一起的活动。
分类活动是前一次观察探索活动的应用，而幼儿分类往往根据自己的看法和想法进行，分类标准也在不断改变。因此，我们要求幼儿通过说一说、分一分、在尝试和自我纠正中完善各自的分类。这里主要是按不同的食用部分给蔬菜分类。由于中班幼儿还不具备多维度思考问题的能力，允许幼儿在多次操作、反复尝试中积极思考，自己修正，从而初步树立起科学的态度和精神。教师对能力稍差的幼儿给予适时帮助、指导、赏识，将会给他带来成功的体验。
（四）品尝交流（情节：蔬菜娃娃请大家品尝蔬菜食品）
在讨论蔬菜给人带来的好处后，大家一定很想品尝了，为了满足孩子食欲，根据幼儿有控制能力弱等特点，我就及时安排了蔬菜娃娃请大家品尝蔬菜食品的情节，很自然地引导幼儿进行品尝，交流蔬菜的吃法。我们为每组提供的食品有：（春卷、水饺）。大家吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，幼儿也逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到平时生活不挑食，多吃蔬菜，吸收更多营养，使身体长得更捧。
（五）游戏体验（体验爱吃蔬菜长得快的愉悦心情）
幼儿品尝蔬菜食品后，很自然地就会联想到我会不会也长大呢？因此，我设计了“找朋友”的游戏，请蔬菜娃娃去找长大的幼儿为好朋友，在游戏中配上轻音乐，使幼儿的兴奋点上升，在轻松的氛围中体验了爱吃蔬菜长得快的愉悦心情，这一环节落实了目标3。
（六）审美延伸（蔬菜艺术作品展）
品尝活动结束了，我认为还要把活动课适当延伸，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。让小朋友知道了蔬菜不仅有营养，而且又可以加工制作艺术品，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。我把这个环节安排在区角活动中。相应投入美工材料、制作工具，让幼儿模仿、创作蔬菜立体造型、蔬菜刻印画、蔬菜拼图等，使幼儿“喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验；”。相信孩子会对蔬菜产生持续的兴趣，或许还可以从中生成更有价值的活动。
总之，这节主题活动课是让幼儿在认识多种蔬菜的基础上，了解蔬菜的不同食用部分，教育幼儿不挑食爱吃蔬菜，教师要创设宽松的情境，让幼儿在看一看、摸一摸、比一比、分一分、尝一尝、说一说中亲身体验，达到培养幼儿的观察认识、动手操作和创造思维的能力。
 

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