消化和吸收说课稿

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《消化和吸收》说课稿
尊敬的各位评委老师：
大家好，我是**号考生，今天我说课的题目是《消化和吸收》，第一课时，食物的消化。下面我将从教材分析、教法学法、教学过程、板书设计等方面来进行我的说课。
一、教材解读
本节选自鲁科版初中生物教材，第四单元，第二章，第二节，本节课是在学生学习了上一节食物中的营养物质的基础上学习食物的消化，为下一节课营养物质的吸收奠定基础。
二、学情分析
七年级的学生通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，;另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。
三、教学目标
基于以上对教材和学情的分析，根据义务教育生物学课程标准，我确定了如下的教学目标和教学重难点。
知识目标：描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能，
概述淀粉，蛋白质，脂肪在消化道内的消化过程。
能力目标：尝试探究馒头在口腔中的变化，初步培养自主学习和合作探究能力。
情感态度与价值观目标：认同结构与功能相适应的观点。
四、重点难点
教学重点是：描述人体消化系统的组成及功能，概述食物在消化道内的消化过程。
教学难点是：尝试探究馒头在口腔中的变化。
五、教学方法
本节课我将通过教师的启发诱导与学生的自主学习、合作探究相结合，从而有效的突出重点，突破难点，完成教学目标。
六、教学过程
下面，重点说说我的教学过程。本节课我将做出如下安排：3分钟导入，25分钟讲授新课，10分钟归纳小结，5分钟巩固练习，最后布置作业。
实验是本节课的一个重点，设计实验有一定的难度，所以，又是难点。对此难点的突破，我采取的策略是：充分发挥教师的主导作用，通过点拨引领，学生小组讨论，完成整个实验过程。
具体做法是
(一)导入新课
我和学生共同回顾探究实验的基本步骤，接下来让学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化，思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢?
很多学生都能发现馒头经过咀嚼之后会变甜。
我趁机提出问题：馒头变甜与有哪些因素有关?馒头进入胃里又会发生怎样的变化?从而引出今天的课题-消化与吸收。
这一导入的过程学生温习了探究实验的基本步骤为接下来的实验探究做好了铺垫，且通过学生参与的活动体会馒头在口腔的变化使他们迫切想知道馒头变甜的原因，充分调动了学生的好奇心和探究欲望，顺利导入了新课。
(二)新课教学
1. 探究馒头在口腔中的变化
针对导入时提出的探究问题馒头变甜与哪些因素有关，根据实际生活经验和活动中的体会，学生不难做出假设：
馒头变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌和唾液的分泌有关。
接下来我会请学生分小组合作讨论确定实验变量，然后让学生对照课本找不足，完善自己的实验方案。最后全班进行交流，将设计方案不断完善，确定最佳设计方案如下：将装置放在37摄氏度水浴中保温10分钟，加入碘液检验是否变蓝。

根据设计的实验方案，学生以小组为单位动手操作。
得到如下结果：对照1组不变蓝，实验2组变蓝，3组部分变蓝。
根据实验现象共同得出结论，馒头变甜与牙齿的咀嚼舌的搅拌和唾液的分泌有关。
这样设计可使学生意识到，在科学探究的过程中，要遵循一定的科学原理、科学方法，还需要掌握一定的操作技能。通过小组合作实验，进一步培养学生提出问题，作出假设，制定实施计划，得出结论的探究能力，培养学生团结互助的精神，
2. 人体消化系统的学习
试验结束后我提出导入的第二个问题，馒头进入人体内发生了变化，其他营养物质是不是也发生了变化呢?带着这个问题，我让学生观看“食物在人体内的消化过程”录像。观察人体消化系统结构模型，并自主阅读课本30页的相关内容，接着以小组为单位，在自己身体上找出消化系统各器官的大体位置，并说出各消化器官的功能。
我此时要巡视指导，解答部分学生提出的问题。这样设计的目的是培养学生自主读书和学习的能力，以及培养学生团结互助精神。
接下来是学生的交流展示，我认为这是设计本节课较为精彩的时刻，在学生表达的过程中，我将给与学生很高的及时性评价，大大激发学生课堂参与的积极性，我会引导学生共同概括总结出消化系统组成，包括消化道和消化腺。消化腺能够分泌消化液，并着重指出肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，通过概括总结查漏补缺，加深学生对知识的理解，使学生进一步明确淀粉，蛋白质，脂肪在消化道内的消化过程，适时引出结构与功能相适应的观点。
(三)总结提升
新课学习结束，我会采取让学生根据自己的情况说出本堂课的收获，利于学生对知识的构建，形成知识体系。
(四)巩固练习
为了加强学生对知识的理解和应用能力，我会引导学生解读三大类营养物质消化曲线。
(五)课外延伸
课后我会让学生通过网络等途径查阅更多与食物消化有关的知识，从而培养学生从多角度和各途径获取信息的意识和能力。
这是我的板书设计