浅谈景区商铺的发展前景

谋求发展？杭州景区商铺路在何方
——浅谈杭州景区商铺的发展前景
[选题原因]
我选这一课题的出发点有以下几方面
首先，从历史发展角度看，杭州作为七大古都之一，曾经的南宋都城，可谓繁华似锦，加之杭州的风光旖旎，山清水秀，其得天独厚的自然人文条件，为杭州旅游景区周边的商铺提供了极佳的地理环境，也带来了巨大的商机。古时便有河纺街、丝绸之路等作为佐证，而现今又出现了湖滨商业旅游特色街区、南山路文化艺术休闲特色街区、延安南路综合商贸特色（街）区等一系列具有杭州休闲旅游特色的街区。这些街区的发展，更为杭州这一历史文化名城增添了浓厚的人文气息，打响杭州品牌都市的口号，推动其不断走出浙江，走向全国，走向世界。因此，关注杭州景区商铺的发展具有重要的历史意义。
其次，从经济发展角度看，第三产业一直是杭州城市经济发展的重心，市政府为了使旅游资源优势能够得到充分利用，寻求经济效益的最大值，始终致力于景区的开发建设和不断完善，如2003年的湖滨商业街改造工程、2006年的运河整治工程等，其根本原因就在于，旅游景区及其周边商铺的发展极大地推动了杭州城市经济的发展，带动了各行各业的进步，与此同时，也提升了杭州的城市文化品位，可谓一举多得。鉴于此，景区内商铺的发展前景就更值得我们用心去思索了，用智慧去探索了。
最后，从社会发展角度看，构建社会主义和谐社会这一重要理念如何贯彻，如何引领人们创造更加辉煌灿烂的明天，以及人类文明如何不断向前发展等现实问题都希望能够激发人们深入探索的兴趣，不仅深层次地了解社会经济的发展现状，更能对未来作出合理的规划。

[论文框架]
本文将从我国旅游服务业发展的现状开始，从“商铺对于旅游景点这一有利条件的利用”、“商铺自身价值与品位的提高”、“商铺发展面临的困难与局限”、“对发展前景的一点规划”这四个方面来论述主题。
本文除绪论和结论外，由以下四部分组成：
第一部分：“商铺对于旅游景点这一有利条件的利用”：
1.地理环境优越
2.交通便利
3.客源丰富
第二部分：“商铺自身价值与品位的提高”：
1.商铺自身的品位
2.对商机的把握
3.服务人员的素质
第三部分：“对发展前景的一点规划”：
1.服务水平的提高
2.消费群体的扩大
3.知名度的提升
4.市场前沿动态的把握

[摘要]
本文将从我国旅游服务业发展的现状开始，从“商铺对于旅游景点这一有利条件的利用”、“商铺自身价值与品位的提高”、“商铺发展面临的困难与局限”、“对发展前景的一点规划”这四个方面来论述主题。

[关键词]
商铺 旅游景点 发展

[绪论]
改革开放二十年来，我国的旅游业取得了长足的发展，实现了由旅游资源大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。中国旅游业近年来的"井喷"趋势已让世界瞩目，从国内旅游业的收入看，从1985年到1998年的14年数据表明，除1989年外，13年都保持了两面三刀位数的增长速度。据预测，未来几年间，我国旅游业将保持年均10.4%的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9.8%的速度增长，企业/政府旅游的增长速度将达到10.9%，到2020 年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。到2010 年，我国旅游总收入占GDP的比例将达到8%。因此，作为六大新兴消费热点行业之一的旅游行业，在今后几年内将存在重大的投资机会。
20世纪90年代以来，随着服务业的快速发展，服务业总量规模扩大，其在国内生产总值中的比重逐步提高。2004年我国三次产业增加值构成比为13.1% 、46.2%、40.7%，与1992年相比，第一产业下降了8.7个百分点，第二产业提高了2.3个百分点，而第三产业提高了6.4个百分点。同时，三次产业的就业结构也发生了重大变化。2004年我国三次产业就业人员构成比为46.9%、22.5%、30.6%，与1992年相比，第一产业下降了11.6个百分点，第二产业提高了0.8个百分点，而服务业却提高了10.8个百分点。近两年我国服务业增加值占国内生产总值的比重虽然略有下降，但总体上看，1992年以来我国服务业在国民经济中的比重大幅度提高，三次产业发展不协调的矛盾在一定程度上得到了缓解，产业结构得到了进一步的优化和升级。

[正文]
伴随着旅游业的大力度开发，周边的商铺蓬勃发展，受益匪浅，店家们各尽其能，对于旅游景点这一有利条件充分利用，究其方向，主要有以下几个方面
一. 地理环境优越。相比于其他的商铺，处于景区周边的商铺真可谓是“近水楼台先得月”，占尽了先机。由于旅游景点的开发，其周边的自然、人文环境俱佳。就拿笔者的社会实践地
——位于杭州杨公堤花港观鱼内的一家意大利冰淇淋店来说，即是如此。如果说那是一块“人杰地灵”的清凉世界相信没有人和会反对的。杭州的美主要美在一条贯穿城中的玉带——西湖。西湖的碧水润出的人和事物都充满了吐翠的芬芳，带着流传百年的故事，把你融入无法自拔的温润中。花港观鱼地处苏堤南段西侧，前接柳丝葱茏的苏堤，北靠层峦叠翠的西山，碧波粼粼的小南湖和西里湖，像两面镶着翡翠框架的镜子分嵌左右。园内叠石为山，凿地为池，畜养异色鱼，于是游人萃集，雅士题咏，称为“花港观鱼”，成为西湖十景之一。乾隆帝曾题诗赞道：“花家山下流花港，花著鱼身鱼嘬花。”如今的花港观鱼更是修缮一新，随着杨公堤成为新西湖的标志，魅力与日俱增，在2004年，杨公堤游客量高达100万人次，作为老公园免费开放的花港观鱼的游客量仅在五一黄金周期间就达35万人次。如此高的人气，自然为商铺带来了商机，地理环境的优越性不言而喻。
二. 交通便利。由于商铺位于旅游景区内，因而商铺周边的交通可谓发达，不仅多部公交旅游线路可以直达，而且商铺旁便是停车场，小轿车、自行车等交通工具均可抵达。笔者实践的这家冰淇淋店，便有308、508、504、507、Ｋ４、游１、２、３、５路、假日１、４、５、７线到“苏堤”、“花港”站下或乘西湖游船可到花港。交通的便利，不仅为顾客创造了便捷的消费方式，也为顾客的再次光临创造了条件，利于形成长期的消费业务，为客源的稳定起到了积极重要的作用。
三. 客源丰富。旅游景点的名气可谓一块“金字招牌”，依靠这块强有力的金字保障，其周边的商铺发展也由此拉动。到旅游景区内观光的游客持着不同的身份，尤其是杭州作为休闲旅游之都、历史文化名城，自2001年中国加入WTO之后，对外贸易、文化交流加强，越来越多的外国友人来到杭州旅游、消费，这不仅将商铺的发展动态推向全国，更是将之推向了世界。仅从这一点来看，商铺的发展前景就十分广阔。在笔者实践的冰淇淋店，更因其品牌的特殊性客源也具有一定的对比度。笔者作了一个小小的调查，发现营业额最高、顾客光临最多的周六下午，二十八位客人中有十位是外国友人，占总人数的35.7%，而当被问及他们对于在该店消费的满意度时，有八位外国友人作出了100%的回答，仅有两位作出了50%的回答。由此观出，因旅游景区长期以来保持着良好的口碑，为店家提升了可信度，都说“顾客是上帝”，顾客对于店家的信赖也是商店成功的保障。
但仅仅凭借旅游景区为商铺带来的便利对于商铺的立足是远远不够的，自身的价值和品位也至关重要。为探究商铺自身价值对于其发展的重要性，现从以下几点进行分析：
一. 商铺自身的品位。笔者所实践的意大利冰淇淋店，因为自身品牌的独特性，所以整个集团的运营模式比较国际化，品位也较高。
集团的大体运营模式如下：董事长——总经理——店长（店长助理）——领班——服务员，再加上糕点师、采购员等，运营体系完整，员工各司其职，工作井然有序，大体上都能安排妥当。这一点，对于店家来说尤为重要，不仅是冰淇淋店这样的西餐厅，走平民化路线的中餐厅和其他各类商店，都应营造良好的氛围，注重自身商品的品质和店内的服务，提升自身的品位，因为这对于商铺来说，意味着它的名誉，是不容忽视的关键细节。
二. 对商机的把握。笔者社会实践时期，正值西方情人节即将到来，这对于商家来说是极好的商机，信息嗅觉度高的商家自然不会错过这一良机。因而，笔者所在实践地推出了情人节抽奖活动，对满100元、200元的消费者给予不同方式的抽奖，赠品多为为情侣设计的独具匠心的小礼品，以此来拉动消费。周边的店家也是各展其术，有的提供情侣座特价优惠活动，有的推出满100元消费赠会员卡一张等等，也许有的店家的商品性价比不高，但优惠活动这一策略显然吸引了很多消费者的目光，笔者作了一份统计：A.推出优惠活动就消费，不推出则不消费B.无论是否推出都消费C.无论是否推出都不消费：这一调查共有50位顾客参与，其中36%选A，20%选B，44%选C。虽然大多数的消费者选择了理性的不消费，但在持观望态度的消费者中，仍有36%的消费者被商家的优惠活动所吸引，对优惠活动给予了响应，可见把握商机的确是十分关键的。
三. 服务人员的素质。对于服务性行业来说，最为重要的自然是人与人之间心灵的沟通。服务性行业从业人员的素质和态度直接关乎到顾客对该店的满意度。笔者实践的冰淇淋店，由于国际友人光顾较多，因此对于外语水平的要求相当高。不仅需要流利的口语基础，更要学会察言观色、随机应变，根据顾客的需求给予最优质的服务。然而面临的现状是，中国服务行业人员素质普遍偏低，还经常把个人情绪带入工作中，这些问题都会直接影响服务行业的收入。再加上中国的劳动力廉价，员工的责任心不强诸多问题的暴露还是十分值得商家们的关注的。在社会实践调查中，笔者对该店的服务人员进行了采访，了解他们的收入情况和他们对于自己现在工作是否满意，结果90%的人都认为自己受到的待遇不高，对于工作不满意。带着这样的想法投入工作，又怎么能期待能有高水准的成果呢？
对发展前景的一点规划：一.服务水平的提高：针对服务人员素质不高的现象，可以对员工进行定期的培训，并制订考核项目，每年年终对员工进行评估考核，实行竞争上岗，这样一来势必会给员工增添压力，促成他们的工作动力。同时，也需要适当地提高员工的薪水收入，增添一些福利或保障，多多给予善意的关怀，这样才能使员工以良好的心态投入到工作中，才不会将个人情绪带给客人。当然，每一步改革都不可急于求成，应听取各方面的意见与建议，谨慎执行。
二.消费群体的扩大。虽然说每一个行业都有其自身一定的局限性，但想要扩大市场份额，拓宽消费群体是必不可少的，例如笔者参加实践的冰淇淋店，因为价格较高，消费群体过于狭窄，多集中于高级白领、企业界高层、情侣以及儿童，涉及面不广，也难以形成较大的平民吸引力。对于此，笔者认为可以推出价格分层计划，既针对不同的消费群体，分出产品的档次，然后，根据市场反响进行价格的制定，这样就比一味地强迫顾客消费高档产品要高明很多。又加上商铺得天独厚的景区优势，推出配合景区内景点的各种新产品，这样才更能满足市场需求。
三.知名度的提升。杭州的风景点以公园居多，有很多都是封闭式的，这样一来会给商铺的发展带来一定的局限。因而，仅仅依托景区的知名度是远远不够的，还需要更大的社会影响力，这就需要借助多媒体工具的帮助了，即网络、电视、报刊杂志等大众媒体的支援，应善于利用这些平台，加大广告宣传力度，在现今21世纪，高科技迅猛发展，多种方式的宣传不仅增强了影响力，提升了知名度，更为商铺提供了广阔的市场前景。
四.市场前沿动态的把握。市场对于商家而言是一个广阔的大舞台，能够把握住市场的动态对于商铺发展命运至关重要，能够及时地改变投资策略，迎合市场需求，依照国家的宏观调控政策，正确理性地作出一系列的变革应是今后景区商铺谋求生存的至上法则。
总之，杭州景区商铺具有强大的发展潜力，展望其发展前景也另人心喜，但不可忽视这其中存在的风险，可谓“机遇与挑战并存”，是十分值得我们好好摸索的。没有永远的成功者，也没有永远的失败者，引用一句流行语来说就是“一切皆有可能”。对于杭州这样的国际化大都市，把握好前进的方向和动力，稳中有进，才能保证经济的更好、更快增长，也是在这个日新月异、风云变幻的世界中立足的根本。

[参考文献]
《2007-2010年中国旅游业发展预测与投资》
《服务业对经济增长作出五大贡献》（天下财经——中国信息报）
《关于饭店的暑期学生社会调查报告》
《可爱的杭州》〈杭州日志〉
〈钱江晚报〉
《浅谈社会实践》