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微生物与食品 微生物与疾病 微生物与医药 微生物的应用前景 微生物与疾病 寄生在人体表面或体内的微生物 不能寄生在人的体表或体内的微生物 不能寄生在人的体表或体内的微生物 某些真菌 黄曲霉 黄曲霉素 致癌物质 毒红菇、毒粉褶菌、毒蝇蕈 人、畜误食后引起中毒死亡 致癌作用 back 寄生在人体表面或体内的微生物 1、病毒 2、细菌 痢疾杆菌 1）艾滋病 2）流感 3）乙型肝炎 3、真菌 灰指甲、头癣、脚癣 1、艾滋病是由什么病毒引起的？ 3、艾滋病破坏人体的什么细胞？ 艾滋病 2、艾滋病的英文简写名称是？ 4、艾滋病人什么系统受到伤害? 艾滋病病毒（HIV） ADIS 免疫细胞（淋巴细胞） 免役系统 思考 2、在日常生活中与艾滋病人的一般接触,如握手.拥抱.共同进餐和办公用具等会不会传染艾滋病? 3、艾滋病会通过一般社交上的咳嗽、蚊虫叮咬等传播吗? 不会，艾滋病病毒对外界环境的抵抗力较弱，离开人体后，在常温下存活时间很短。 1、艾滋病的传播途径有哪些？ 1）、性传播 2）、母婴传播 3）、血液传播 流感 （由流感病毒引起的急性呼吸道传染病） 传染源 ： 主要是患者 主要传播途径 ：是带有流感病毒的飞沫，经呼吸道进 入体内。少数也可经共用手帕、毛巾等间接接触而感染。 诊断 高热、头痛、腓肠肌及全身肌肉疼痛 预防 1、加强流感病毒变异的检测，进行有针对性的疫苗接种 2、切断流感病毒在人群中的传播 食疗 人体免疫系统的主要物质就是免疫球蛋白,蛋白质主要从动物性食品中取得，如牛肉，去皮鸡胸肉、蛋清、牛奶、虾等。 补充 1、冬季是一个高发季节。冬天天气寒冷，人体抵抗力减弱，容易受寒。 2、人们多半时间在室内活动，窗户常关闭。导致空气不流通，病毒更容易传播。 3、 我们只要进行适量运动，注意合理饮食，增强身体抵抗力，流感是完全可以预防的。 4、 多喝水可使口腔和鼻腔内粘膜保持湿润，能有效发挥清除细菌、病毒的功能。 |
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