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[课 题] 第七章 糖类 油脂 蛋白质——人类重要的营养物质 第一节 葡萄糖 蔗糖(第一课时) [教学目标] 1•使学生了解糖类的组成和分类。 2. 使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质(还原性),了解葡萄糖的制法和用途。 3. 通过对葡萄糖性质的学习,使学生了解人体健康的一些知识,培养学生解决日常生活实际问题的能力。 [教学重点] 葡萄糖的结构和性质 [教学难点] 葡萄糖的结构和性质 [教学类型] 新授课 [教学方法] 引导启发、设疑、实验、讲解相结合 [教学用具] AgNO3溶液(2%),氨水(2%),NaOH溶液(10%),CuSO4溶液(5%),葡萄糖溶液(10%) [教学内容] 引入: 俗话说:人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌。要维持人的正常的生命活动,必须定时补充营养物质。那么请大 |