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班级 姓名 一、 选择题(每题2分,共50分) 1.四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些糖,乙准备的是一些牛肉,丙准备的一些水果,丁准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( ) A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 2.李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振,经检查血液中红细胞的数量为 3.0X10 12个/L。李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?( ) A.含维生素A丰富的食物 B.含维生素C丰富的食物 C.含蛋白质和铁丰富的食物 D。含葡萄糖丰富的食物 3.AA级绿色食品在生产过程中( )。 A.允许使用少量的化学合成物质 B.不允许使用任何化学合成物质 C。允许添加增味剂 D.允许使用防腐剂 4.小肠严重吸收不良病人,采用静脉输入全营养液的方法提供营养,全营养液的组成成分不能含有( )。 A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐和维生素 D.氨基酸 5.实验证明,维生素B1在140oC 时还不至于被分解破坏。 |