小叙大年作文

小叙大年
家乡喜欢称“过年”“春节”为“大年”，颇有富贵之态，“大年”之“大”虽不能面面俱“道”，且听我小叙一番。
腊月伊始，大人们就纷纷打听哪儿有卖糖稀，哪儿的糖稀又便宜又好，每次都会比上一两天，然后才会去买。妈妈和舅母们去购买糖稀时，我就会留在家里，不是嘴不馋，而是家门口有人在炸糙米和爆米花，是和糖稀做糙米糖用的。每次有小贩子上门口炸糙米，我都会在听到第一声“嘭”时像快乐的小鸟一样飞快地冲过去。
喜欢在冷风中蹲守在黑乎乎的“小圆锅”旁，小傻瓜似的捂着耳朵，眼睛一眨不眨地看一把把白色的米粒和金黄色的玉米粒儿蜕变成白白胖胖的花儿，“嘭”声过后，空气中都是暖暖的香味。捧起一手掌的“白花”，满掌心都温热。然后张大嘴，手掌朝嘴上一扣，都进去了，好香呵！若嘴巴里都包满了，“白花”就会哗哗地从掌心掉下来，“贪婪”的我们还是会不停地捧起满满的一把，享受“白花”像“白花花的银子”般从嘴边掉在衣褶里，顿时觉得自己真的好“富有”，好满足呵！这是“大年”来临有好运的前兆嘛！
妈妈会趁大好天把用五香浸泡过的蚕豆摊在扁上，晒干了，自然厨房里就“噼噼啪啪”地热闹起来，妈妈在添柴草，大舅奶奶站在灶前，不停地铲动着锅内“叭叭”跳动的蚕豆，灶台上都是蹦出来的盐和蚕豆。虽然锅周围很香，但我不敢靠近，因为锅内的蚕豆会随时滚烫得射过来。每次家里的蚕豆和花生都是大舅奶奶帮着炒的。一点都不黑，而且很香，而且离“危险物”那么近，真佩服和感谢她！
每一锅炒熟时，都会把锅内蚕豆（花生）带着盐盛入筛子中，然后把盐慢慢地筛入锅中，继续炒下一锅。而我就会端着筛子放到门前树下的井盖上，置凉后，妈妈就要把它们装放起来，留着大年家里来客人时招待客人。若谁家的年货炒得很好吃，客人会吃很多表示认同，主人也会自豪地认为这是乡亲们关系很好的表现和对田里丰收的认同，所以总是多多地准备好此农家特产的年货。
大年的气氛越炒越热。
二十五六夜左右，村里就已经“热气腾腾”蒸年糕，蒸馒头。这种“热”潮其实腊月初就开始了，到这时候已经到了“白热化”程度。
蒸年糕，蒸馒头都是村里几户人家合伙在一户人家里蒸，所有人都会来帮忙。往往作为“主场”的主人，也不会嫌麻烦。其实这是乡人对其手艺的肯定和主人有威望的表现。往往小小的屋子灯光昏黄，又弥漫着白雾，抬头看不清对面代劳的脸。所以时常我们会小小恶作剧，抠一点面粉往平时严肃的大舅爷爷和伯伯脸上一画，哇，咋每年都是虎年？“哈哈……”
农村的年糕不像日本韩国的打年糕，家乡的蒸年糕是把蒸笼上面铺几层纱布，然后用糯米粉一层一层地铺着蒸，直到最后铺满蒸熟。从蒸笼中倒出来是一整块需要用细线切成一块一块的，然后盖上棉被，防止开裂。等几天后，糕的里外都硬透了，公公会把它们放到矾水的缸中，那样会保存好长时间不会变质。想吃时会拿出一块来，冲洗一下，再切成小块，丝毫不会影响风味。蒸好年糕点就要忙着蒸蒸馒头了。其实相比二者而言，我更喜欢蒸馒头，因为蒸馒头可以让我即兴发挥。常常偷偷地拿一小团面粉，在一旁“自娱自乐”地捏什么心型呀，桃子呀，碗呀，小鱼呀……想到什么就去捏什么，佩服自己那时“无所畏”的精神。
其实在蒸馒头前有一项非常重要的工作，那就是和面让面粉发酵——芡酵。在前一天晚上，村里力气较大的伯伯叔叔们都在芡酵，婶婶阿姨们都在准备包馅，而我们小孩子们就凑在一起商量明天要做什么样的馒头，然后每个人回家去偷偷地准备一些奇怪的馅，比如：肉汤，花生，青菜，炒饭，火腿肠……留着第二天“备战”！
锅上，蒸笼搭得高高的，每蒸完几笼（上面的先熟）就一咕噜全倒在门前的芦蓆上，然后让我们一群馋猫尝几个，然而“无功不受禄”嘛——得帮着把馒头一个个地排好放好。冷却后，帮着装送亲戚。这是我们认为最实在的礼物。
年味儿越来越浓。哇，好香的味道呀！
不错，这是婶婶们开着油烟机在厨房做肉圆和蛋饺。嬷嬷和大舅奶奶坐在门口晒着太阳团着圆子，有咸馅的也有甜馅，好贴心的。我们当然也不会闲着，我们不管男孩女孩，都挎着篮子提着小锹，到田埂上，小路旁，林子里，挑荠菜。满满一篮绿得发黑的荠菜浸在井水里，想象着大年三十晚上的荠菜饺子，口水都流了下来。
最喜爱大年三十晚上的年夜饭，因为一家人都在，所以吃得倍儿香。
睡觉前妈妈会把藏在橱里的新衣服叠好放在我们床上，然后给我和弟弟一小袋糕和糖果，千叮咛万嘱咐说：“明天早上说第一句前要吃糖果和糕，吃完了才能说话，而且第一句话要说好话。千万记住明天不许乱说话，也不许哭……”
大年初一在爆竹声中惊醒，按照妈妈的要求吃了糕和糖果，似乎我就能步步“糕”升，并且幸福得像“糖果”一样甜了。早上还要吃青菜豆腐汤和汤圆，那样就可以“青青白白”做人了，并且一家人可以“圆圆”满满了。
如今，乡亲们的生活越来越好，但过大年的这些习俗还是一直在传承，并且花样越来越多。
我们知道，农民生活越来越好，党的伟大政策功劳当然少不了！
朴质善良，可爱热情……的人儿，是你们在广泛的基层建立起了中国举世无双的特色，并一代又一代地传承与发展。欣欣向荣是我们的风貌，举世无双是我们的骄傲！