说课内容：
一、说教材
二、说教法
三、说学法
四、说教学过程
五、教学预想效果
一．说教材
（一）教材所处的地位及作用

　　《芝麻官餐馆》是中职语文（基础模块）高等教育出版社第一册第一单元的第二篇写人的文章。本文采用夹叙夹议的方法，在再现一位离休县长打破世俗观念开餐馆的同时，表达了作者的人生思考，读来令人深深回味。
单元重点是整体感知课文，感受文中的人物和事件，把握文章感情基调，引发读者的思考与分析。
（二）教学目标：

1、知识目标：
※整体感知文章，理解芝麻官餐馆的意义。
※分析高县长的人物形象
2、能力目标

（1）引导学生多角度审视人物,客观公正地评价高县长人物形象
（2）鼓励学生掌握阅读方法。

3、情感目标

树立正确的职业观，渗透敬业的职业道德。引导学生归结到职业没有贵贱之分，只要你想去做，只要你踏踏实实去做，只要你做的事情是为人民为社会服务，你的工作就是有价值的，是高尚的。

（三）教学重点难点：

1、教学重点：
★整体感知文本，把握人物形象。
2、教学难点：
★作者从主人公身上感悟到的人生思考。
二、说教法

诵读法——反复朗读,感知情节
质疑法——逐步引导,逐层深入
探究法——联系实际,想象迁移

讨论法——积极参与,总结归纳

点拨法——展开联想,拓展思路

三、说 学 法

在整个教学过程中，本着以学生为主体的原则，课堂上通过师生的共同质疑，平等对话，学生运用自主探究、诵读、讨论等方法，由浅入深循序渐进逐步突破教材的重难点。
四、说教学流程 1、激趣，导入新课 2、扫清字词障碍并简介作者 3、初读课文复述课文大意 4、再读课文理清文章结构 5、研读课文把握人物形象 6、写作特点 7、拓展升华 8、作业布置

（一）激趣，导入新课：

大家听说过北大毕业卖猪肉的陆步轩吗？毕业于1989年，年近不惑在西安当街卖起了猪肉。媒体报道过后，陆步轩立刻成为轰动一时的新闻人物。
看了这则材料，同学们有什么想法呢？
（引导学生归结到职业没有贵贱之分，只要你想去做，只要你踏踏实实去做，只要你做的事情是为人民为社会服务，你的工作就是有价值的，是高尚的。）
 

（二）扫清字词障碍并简介作者
杨汇泉，男，作家汉族，1932年出生，结集出版了《芷兰集》《湘江北去》等诗文专辑。现为湖南省作家协会会员，省诗词协会名誉主席。

（三）初读课文，复述课文大意
初读课文，让学生自读，然后请学生来复述课文的大意，提醒学生抓住人物、事件，最后请学生说出读了本文的初步感受。

（四）再读课文，理清文章结构。 （提示：这篇课文共有6个自然段，按内容可分为4个部分。）

2． 第一段最后一句“慕名而来的人络绎不绝。一度曾客冷车马稀的高县长门前又恢复了昔日车马盈门的热闹景象，不过来的对象和目的与从前可是大相径庭了。”中“目的”和“对象”是指的什么意思？ 3．哪些句子能体现作者的思想感情？

研读第二部分

问题设计
1．第二段中“高县长大大有别于某些神通广大的干部下海”一句话单独成段，有何作用？
2． 这里的“有别”具体体现在哪些地方？

研读文章第三部分 1．文中有一段介绍作者与主人公早年同事交往的情况，这是哪种叙事方式？有何作用? 2．从这段插叙的事件中我们可以看出主人公在位时是一个什么样的人？ 3．在亲访小店这个环节中，通过作者的眼睛你感受到主人公退休以后有什么变化？ 4、这个餐馆的开业经历了哪些困难？ 5、从文中你看出“高县长”具有何种精神品质？ 6、世人的不理解表现了当时怎样的社会心态？

研读文章第四个部分 1．深情朗读这两个自然段，说说作者在主人公身上感悟到了什么？

明确：（1）主人公坦然洒脱地完成了由民到官，又由官转民的人生过程难能可贵。

（2）职业不分高低贵贱，在自己的工作岗位上踏实做好就是生活的幸福。
（六）分析本文写作特点
发现之美
感发之美
引用之功
（七）拓展升华
小结全文
补充国家领导人卸任后享受精神追求的故事。
以《钢铁是怎样炼成的》中一句话共勉。