《饭店前厅客房服务与管理》是涉外旅游管理专业的职业核心课程和必修课程，本课程也是“饭店职业经理人”资格证书考试的必考科目之一。对培养学生的职业能力起着十分重要的作用。
使学生全面了解饭店前厅部与客房部的工作职能，掌握饭店前厅部与客房部接待工作的基本操作规程，培养学生的职业核心技能以及职业素养。

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