科学小课题“盐在生活中对人们的影响”
一、背景和意义
近十几年来，世界各国都加大了科学课程改革的力度，注重小学生对周围世界与生俱来的探究兴趣和需要，强调用符合小学生年龄特点的方式学习科学，提倡科学课程贴近小学生的生活。在有限的课堂教学中，科学知识不可能都采用科学探究的方法进行，有时需要在激发学生科学兴趣的前提下鼓励学生在课外进行一些探究活动。教师有效地组织学生进行课外探究活动是课堂教学的重要组成部分，它能帮助学生掌握科学知识，体验科学探究的过程，还能充实学生的科学生活经验。所以必须打破课堂常规的束缚，突破时间和空间上的限制。正如《科学课程标准》指出“不要把学生束缚在教室这个太小的空间，教室外才是孩子们学科学、用科学大有作为的广阔天地。” 在千寻万觅中，我们终于找到小学科学课教学的生长点：小课题研究。
二、可行性分析
本学期我校在五年级学生中开展“盐在生活中对人们的影响”为内容的科学小课题研究是可行的。盐是我们日常生活中的必需品，对学生来说是那么熟悉，人与盐有着密不可分的关系。虽然同学们都熟悉盐，但不懂得“盐”繁多的用处的大有人在；不懂得怎样正确食用盐的大有人在，因此，我们小组通过讨论决定对“生活中盐对人们的影响”进行调查，开展探究活动。这个小课题提出后得到了学校领导的重视，在人力、物力上给予大力支持，班主任和其他科任老师也表示将会大力支持、协助，所以我相信我们的小课题研究会顺利结题的。
三、小课题研究内容
1、盐在生活中有哪些用处 2、食盐量和人体健康的关系
四、预期目标
1、知道“盐”的作用。
2、利用“盐”的功能，解决日常生活中的一些困难。
3、懂得食盐与人体健康的关系。
4、通过活动，使学生体验到研究科学的乐趣，提高科学素养。
五、研究的措施、步骤
1、确定课题，成立研究小组
从五年级学生中选出6名学生做为课题组成员，让学生参与选题，确定研究题目和内容，增强他们科学小主人意识和责任心。由学生选出小组长，确定组长和组员的研究分工。
2、制定研究计划
要求研究小组认真讨论，合理安排好3个月的研究时间，拟定研究活动计划，形成具体完整的研究方案。
3、开展研究活动
要求学生积极认真的参与到活动中，教师也要定期了解活动情况，引导学生做好活动记录，并注意保存过程性资料。
4、评价、总结
为促进小课题研究的顺利开展，教师要根据平时进展的具体情况随时对学生进行评价，以达到指导、激励的目的。学期末还要组织学生进行资料整理，对整个活动进行总结和综合性评价。
5、研究成果的呈现形式
通过手抄报、日记、科学小论文、照片、问卷调查等形式呈现研究成果。
小课题名称 盐在生活中对人们的影响

指导教师 李慧贤 王传宏

研究小组 五年级小课题组

小组成员

研究内容 1、盐在生活中有哪些用处
2、食盐量和人体健康的关系

活动时间 3月中旬------6月中旬

研究步骤： 1、确定课题，成立小组
2、制定研究计划
3、开展研究活动
4、评价、总结
5、成果展示
科学小课题研究计划

研究课题 ： 盐在生活中对人们的影响

研究内容 ： 1、盐在生活中有哪些用处
2、食盐量和人体健康的关系

活动时间 ： 3月中旬------6月中旬

小组成员 ：
组 长 ：

活动方法 ： 1、认真调查采访、查阅，并注意搜集资料。
2、每人完成一份调查问卷.
3、每人上交1---3份作品，形式：日记、手抄报、小
论文、实验报告、照片等。

小学科学小课题组
六、问卷设计：
问卷一：
1、“盐”除了食用外，还有什么用处？
2、盐水（一定浓度）选种有什么作用？
3、油炸食物时，在油锅里放一些盐，油不会溅到外面是吗？
4、新买来的碗和玻璃杯子，先放在盐水里煮一下，有什么好处？
5、用盐水磨刀，既省力又省时，刀口快且耐用是吗？
问卷二：
1、用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用吗？
2、沙眼和结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼，有什么作用？
3、被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用淡盐水洗患处，可以止痛、消肿、去毒吗？
4、我们在日常生活食盐过多，对人体有什么危害？
七、研究结果
我们课题组通过采访、调查问卷、查阅资料等方式，知道盐除了食用外，还有很多其他用处鲜为人知。
1、医用方面：
（1）咽喉炎患者，用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用。
（2）沙眼和结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼有明目和治疗作用。
（3）被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用浓盐水洗患处可止痛、消肿、去毒。
（4）体育运动后，用温盐水泡洗脚、腿，可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳。
（5）用茄根加盐水洗脚，可治疗冻疮。
2、盐在生活中还有其他很多功能，比如：
（1）用盐水磨刀，既省力又省时，刀口快且耐用。
（2）盐与捣碎的红萝卜混合后，涂在衣服的污迹上，可去掉衣服上的血迹等。
（3）油炸食物时，在油锅里放一些盐，油不外溅。
（4）新买的花，放在盐水中浸洗，可防止褪色。
（5）新买的碗和玻璃杯，先放在盐水里煮一下，然后使用就不易破裂了。
（6）盐水选种，既起到消毒，又可选出饱满的种子。
3、食“盐”过量会危害人体。
我们每天的生活，离不开盐，但不能过量食“盐”。过量食“盐”，严重的会中毒或死亡，轻的也会造成一些疾病。如高血压、血管硬化等，一般来说都与食“盐”过量有关。因此，我们以后食“盐”要加以控制，一般每人每天盐的摄入量在五克左右为好。
八、学生体会
经过我们六个同学的努力，在老师们的指导下，我们的小课题研究终于有了结果了。看着一张张调查问卷，一张张精致的手抄报，一篇篇记录真情实感的日记，我们感到无比的自豪和高兴。在这次活动中，老师让我们参与每个环节，鼓励我们大胆实行研究方案，让我们真正体验到了“研究”的意义与乐趣。在这次活动中我们学到了很多科学知识，也学到了研究科学的本领，我们盼望着老师再组织我们参与其他的科学小课题研究。
九、教师结语
这是学生第一次做科学小课题研究，因为是第一次，学生不知道如何去做，所以我注意加强了教师的指导性和鼓励性，在教师的指导下，学生学会了怎样设计问卷，怎样调查，怎样合作，怎样展示自己的研究成果。在教师的鼓励下，学生能够大胆地走出课堂，在课堂之外学会科学知识，锻炼自己的能力。经过这次的小课题研究，学生在这个过程中，学到了一定的研究方法，获得亲身参与研究探索的乐趣，在此基础上相信在以后的小课题研究活动中，学生会更加积极主动了。