虽然说现在的很少自己腌腊肉了,但是外婆家过年的时候还是有在腌腊肉,因为它既好吃又美味,妈妈到现在还很怀念呢!
我希望能学会腌腊肉的方法,主动跟妈妈说:「我要学腌制!」,妈妈一口就答应了.
首先要先把肉切成长条状,再把盐抹在新鲜的肉上面,然后放在盆子里两天,再把它拿出来挂在高处,之后找很多木材堆积起来,把木材燃烧,让木材的烟雾把肉熏乾,要一直熏熏个三至五天,这样子腊肉才算完成,而这样的肉可以放一整年呢!
腌制腊肉的做法香喷喷的腊肉完成了,不敢相信吧!
妈妈的好手艺好像有点恐怖呢,
得继续加油才行!
我的成果
为了真正体验大陆的春节习俗,我决
定要把他们的春节习俗在春节的时候实际做一次.今天是大年初一,妈妈说他们这时候都会吃「汤圆」,因此我请妈妈在今天吃团圆饭的时候,再加上「汤圆」这一道菜.虽然说吃汤圆是一件很普通的事情,但是在不同的节日吃不同的东西,味道就是不一样!