目 录
一、开店分析
1、开店选址分析
2、开店经营方针分析
3、开店前景综合分析
二、开店方案
1、店名
2、开店宣传方案
（一）、宣传口号
（二）、开店酬宾内容与宣传内容
（三）、宣传方法
三、日常经营推营方法
1、如何保持人气
2、日常促销活动
3、节假日促销活动
四、日常宣传
1、传统宣传方法
2、网络宣传方法
内 容
一、开店分析
1、开店选址分析
“好酒不把巷子深”这一俗语已不符合商品市场经济的潮流，而店面选址成为了成功与否的条件之一。
做为一家经营燕窝等高档礼品为主的店铺，店址的选择很重要，其中原因不言而喻，因为店主面对的消费人群为商业人士、白领、公务员等高薪人群，所以说选址的选择有高档住宅小区、商业闹市。
高档住宅小区往往以成功人士、白领居多，对于高档礼品的需求较大，对于礼品的价格也不太挑踢，并且店面的租金低于商业闹市百分之二十至三十。但是由于人员流动性较差，人员相对固定，顾客面较窄，不利于对店铺的宣传推广，并且有许多高档小区的空置率较高，除非有较大数量的固定客户，并且客户要有持续的购买力，否则店铺很难达到盈利的目的。
商业闹市的租金较高，往往一些店铺的亏损也是因为租金较高而造成的，但做为一家高档礼口的经营商，商品的档次高、利润也高，所以选择人流多，面积广，并且不需要特别的固定客户，并且商业气息浓的地区，有利于人气的积累，如果加上适合自身特点的宣传方法、积极的促销活动，取得成功的机率会很大。
2、经营方针
虽然燕窝、虫草、高档海鲜都是贵重礼品，但我认为经营者不要抓住暴利不放，而是应该主打平民牌、健康牌，使这些虽让人耳目能详，却难以企及的礼品进入寻常人家，以数量带动利润，以利润促进数量。
通过日常宣传、节假日促销活动，提倡“高档礼品平民化”、“高档礼品健康化”的口号。
另外还通要过代炖等服务方法，使燕窝、虫草、高档海鲜这些美食、补品的制作方法变得简单方便。
3、开店前景
做为以燕窝、虫草为主、兼营海鲜、茶叶的礼品店，因为店面的选择，店铺的装修、商品的成本费用较高，因此风险也会比其他普通的商品要高许多，并且这些商品的销售量也无法与普通商品相比，所以开这类礼品店相比普通店铺经济压力巨大，但是这些高档礼品也有利率相对较高、并且店主已有了固定的全国客户，同行业竞争数量少的优点，再加上虽着人民收入的增加，走亲访友时对礼品的档次提高不少，因此普通人群中的沟卖潜力巨大。
二、开店方案
1、店名
品人是指老板实心实意做生意，人品好。
品味是指燕窝、海鲜都是美味佳肴，味道好、营养好。
品情是指传统假日用这些高档礼品来增进感情，感情好。
并且这个“三”在中国为最稳固的结构方式，意指店面能长久的经营下去。
2、开店宣传方案
（一）、宣传口号
1、 开店酬宾内容与宣传内容
开业酬宾的活动目的
A、庆贺本店开张营业。
B、通过酬宾答谢酒店的老顾客，增近、巩固相互之间的感情。
C、提升本店的知明度，用打折等活动来吸引新客户，从而有机会接触到新客户，有机会扩大市场份额。
（一）、酬宾内容
（1）、A、感恩老客户：将一直以来支持的老客户请到开业的现场并且一同用餐，这样有利于以后的发展，不过存在费用较大的不足，可以选一些重要省内客户，这样的话费用可以负担得起，也可以给老客户邮寄礼品，联络感情，从而求得对方继续支持自己的生意。
B、可以邀请一下酒店的负责人、厨师长、采购员都开参加开业，因为酒店的用量会比较大，也是潜在的客户，为了不浪费开销，邀请的人员可以是三星级以上的酒店相关人员，并且可以赠送以少量的燕窝、海鲜、茶叶组成的礼品盒。
（2）、A、答谢新用户：在店内推出特价商品，顾客购买礼品时，可以通过转转盘来打折，可以八九折的格子多一些，六折以下的少一些。
B、美味不可多食、燕窝一定尝一尝：
此项活动要可长年的展开，也是以10元一口品尝燕窝活动为背景，但我们要首先打出美味不可多食这个口号。
具体内容：可以在店内摆几张桌，以四人坐为佳，然后在店里可以炖燕窝、虫草、高档海鲜这样既可以谈生意、味尝样品，也可以开展10元品尝一口燕窝的活动，显然十元吃一口燕窝不贵，但总不能拿上十块钱就吃一品燕窝完事了，而是在店里准备好茶、点心小吃、或是海鲜，有一些谈生意的老板，可以在半晌的时候来喝喝茶、吃吃点心，然后最后便是每人一小盅的燕窝（容量要精美别致），这样只花上百十来块钱，就可以找地方来谈谈生意，如果能购买礼品的话，可以给打折。（如能中标将提供详细的推广计划）
（3）、A、礼品拆着卖：可以把燕窝、虫草、高档海鲜都分成小包装，然后配成可以合炖的礼品包装，这样一来，花钱不多，还可以吃到燕窝、虫草，虽然燕窝不多，但也满足了人们的好奇心，最好可以附一件如何炖燕窝、虫草的菜谱。
B、您买燕窝我来做，家里有与店铺一同过生日的老人可以享受到九折的优惠，并且可以免费炖制燕窝。
（三）、宣传方法
1、 广告宣传费（仅作参考）
当地晨报或晚报20/1版面报纸3次×200元/次＝600元，隔天次发。（根据经济情况是否选用，不同地区、报纸费用不同）
电台：共8天（隔天次发）、5次/天、30秒/次：共1000元
宣传单：1000份×0.5元/份＝500元（发放时不要浪费）
2、当地论坛发贴，可以当地人气较旺的论坛发贴，可以写一些不明显的软文，也可以找到网站，把花钱请版主将软文置顶。
三、日常经营推营方法
1、如何保持人气
2、日常促销活动
3、节假日促销活动
四、日常宣传
1、传统宣传方法
2、网络宣传方法
第三、四部份略，如雇主有兴趣可以联系、沟通，本人将揭尽所能的完成任务。