大班学习活动：什么部位可以吃
活动的一开始，出示汉字“蔬菜”，引出蔬菜这个话题，大家围坐在一起，讲一讲自己喜欢的蔬菜，为什么，既是经验的回顾，也是知识的互享。
第二个环节是选菜，主要是引导幼儿根据蔬菜的不同食用部位尝试进行分类。再将分类的结果综合到统计表上，引导幼儿在探索中主动学习。这个环节我采用了分组合作的方式。《课程指南》指出：要求幼儿“体验人与人交往、合作的重要与快乐，尊重他人的需要。大班的孩子已有了一些合作的意识，在教学活动中有意识的创设一些幼儿能与他人合作的机会，能促进幼儿合作能力的发展，让幼儿懂得共同完成一个目标或一件事，必须分工合作、相互讨论、相互帮助、相互鼓励才可以共同成功。
最后一个环节是品尝蔬菜色拉，知道蔬菜有各种各样的做法。让幼儿尝尝蔬菜的不同做法。同时在品尝的过程中让幼儿说说自己吃到的是什么蔬菜，进一步巩固“什么部位可以吃”的知识。
活动目标：
　　1、区分常见蔬菜的食用部位，尝试进行分类。
　　2、了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。
　　活动准备：
　　1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、莴笋、土豆、胡萝卜、萝卜、毛豆、花生、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄。
　　2、分类筐、统计表。
　　3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝）。
　　活动过程：
　　一、说说自己喜欢吃的蔬菜
　　1、（出示“蔬菜”）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你喜欢吃什么蔬菜，为什么？
　　小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。
　　价值分析：通过让幼儿介绍自己喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。
　　二、按照蔬菜吃的不同部位分类
　　1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（引出胡萝卜）胡萝卜的什么部位可以吃？
　　小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。
　　2、其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。（边说边出示分类筐）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请你找一个朋友组成一个小组，选一个筐一起去挑选蔬菜，要看清楚筐上的字哦。
3、（出示统计表）为了让大家都能看清楚，我们把刚才挑选的蔬菜记录到这张统计表上来。每个小组请一个孩子介绍，你们挑选的是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。、
　　小结：原来，……的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找一找。
　　价值分析：对蔬菜食用的不同部位感兴趣，尝试按照蔬菜吃的不同部位进行分类。
　　三、品尝蔬菜沙拉
　　1、平常妈妈用蔬菜做些什么菜？
　　小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。
　　2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？
　　小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。