小班科学活动剥橘子
案例背景
教师节的早上，我正准备组织活动，一声清脆的声音：“老师，您辛苦了，尝尝我家的橘子，这是奶奶刚才树上摘下来的。”我一看，是静静，手里拎着一个袋袋，我连忙接过来说：“谢谢你”，并亲了一下她，旁边的小朋友见了都围上来，我说：“我们大家一起来尝一尝吧！”于是，你一个，我一个，大家边嚷嚷边准备剥橘子。浩浩说：“老师，我不会剥。”静静见了抢过来帮他剥，只见她先用手使劲掰，没掰开，然后用嘴咬，橘子水冒出来了。我把视线移到其他小朋友手上，有的拿在手上还没动呢。
活动设计
由此情景，我萌发了这样的念头，设计了《剥橘子》科学活动；结合秋天收获之际，并根据小班幼儿的年龄特点，我制作了可爱的苹果娃娃、橘子娃娃动漫图片，引起幼儿探究兴趣。让幼儿从家里带来两个橘子（一大一小）引导幼儿看一看、摸一摸、闻一闻感知橘子的外形特征，并用语言讲述自己的发现。为了让孩子们了解橘子的内部特征，尝试剥橘子的方法。我以橘子娃娃跳肚皮舞，贯穿于整个活动，让孩子们学会剥橘子皮的好方法，增强了活动的趣味性，最后品尝橘子，体验分享的快乐，自然的渗透健康、社会、语言等多方面的教育。
活动目标
1、学习运用各种感官感知橘子的主要特征和橘子酸酸甜甜的味道。
2、愿意参加观察橘子的活动，学习用语言讲述自己的发现。
3、体验分享的快乐。
活动准备
1、苹果娃娃、橘子娃娃动漫图片，有关橘子的图片。
2、三个精美的水果篮，里面藏有橘子娃娃若干。
3、每组四个果皮蒌，毛巾人手一条。
活动过程：
一、开始部分
出示动漫图片苹果娃娃，剧组娃娃在跳舞，让孩子们模仿，引起幼儿的探究兴趣。
师：宝宝们，你们看，这是谁啊？它在干什么？我们学一学苹果娃娃跳舞。它的好朋友也来跳舞啦，是谁呀?仔细看看，橘子娃娃是怎么跳舞的，学一学。
二、基本部分
1、感知橘子的外形特征，了解橘子由绿变黄的过程
师：你们知道橘子长在哪里啊？（树上）
看图片：树上的橘子是什么颜色？慢慢地，变得有点怎么样了？过段时间又变黄了，最后边成什么颜色的呀？噢，橘子成熟啦！可以摘下来了。（让幼儿模仿摘果子的动作）
师；今天，于老师从树上摘下了好多好多的橘子娃娃，藏在水果篮子里呢，我们把它们叫出来吧，好吗？怎么说？
幼：橘子娃娃快出来吧!
师：出来啦！
（1）看一看
师：橘子娃娃长什么样子啊、（圆圆的，扁扁的）
什么颜色呢？（黄色、有点绿）
学说桔黄色
师：橘子有的怎么样？有的怎么样？
学说有的大有的小
师：你们说的话真好听，橘子娃娃和你做朋友，亲亲你。
（2）摸一摸
师：橘子摸上去有什么感觉？（有的粗粗的，有的滑滑的，凉凉的）
师：捏一捏，怎么样啊？（软软的）
（3）闻一闻
师：橘子有什么气味？（香香的、酸酸的）
2、感受橘子的内部特征，尝试剥橘子的方法。
师；橘子娃娃着急啦，它想跳个肚皮舞，怎么办的呢？（把它的皮剥下来）怎么剥好呢？
（1）引导幼儿说出橘子要剥皮，请两位幼儿尝试剥皮。
老师说出好方法：橘子上有两个圆点，凹下去的地方比较软、薄，从凹下去的地方剥。凸出来的地方比较硬，厚一点，比较难剥，（老师示范：剥皮剥皮、跳舞跳舞）
师：剥开皮的橘子是什么颜色的？（桔黄色的）
（2）师；橘子好香啊，我要吃啦！（假装吃整个橘子）
引导幼儿说橘子要一瓣一瓣吃。
师：那好，我就等一会儿吃，和你们一起吃，好吗？
3幼儿学习剥橘子
师：橘子娃娃都想跳肚皮舞，到篮子里找一个橘子娃娃做朋友。
引导幼儿再次观察：看一看、摸一摸、闻一闻。
师：好，带橘子娃娃跳舞，轻轻地剥剥皮，好不好、
提醒幼儿把皮放在小篮子里，橘子皮的用处大呢，可以晒干，加工成药，帮人治病呢？
三、结束部分
1、品尝橘子，并说说感觉。
（1）师：好啦，剥好橘子，我们可以吃橘子啦，我们把橘子分开，哇，一瓣橘子好可爱，像什么？
幼儿想象：一瓣橘子像月牙、小船、树叶、香蕉、玩具••••••
师：一瓣橘子像月牙，送到嘴里什么味道？
一瓣橘子像小船，开到嘴巴里，哈哈，什么感觉？
（2）共同分享品尝橘子，说说有什么不一样的味道。
师：我的橘子甜，你尝尝，你的橘子香香的，给我一瓣尝尝。你们也和好朋友交换尝一尝，比一比谁的甜，宝宝吃橘子注意哦，有的橘子有核，也就是种子，像一颗颗白色的珠子，吃的时候要吐出来，也放到篮子里。
活动反思
在整个探究过程中，孩子们的兴趣很高，动手能力不断提高，我有以下体会：（1）纲要中所说；教育活动内容的选择基贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和发展，又有助于拓展幼儿的经验和视野；（2）教师要及时捕捉幼儿在日常生活中最感兴趣的东西和能力的培养，判断它的教育价值来生成活动，引领幼儿把主题推向深入，如把水果娃娃制作成动漫图片，让幼儿学肚皮舞，收到很好的效果；（3）注重幼儿情感的教育，每个幼儿都愿意将自己的水果与同伴分享，体验到分享的兴趣，也促进了同伴间的友谊。