人教版八年级生物（上）第三节   真菌教案 

课型：新授课      课时：1课时

●教学目标

知识目标

1.了解各种食用或药用真菌的形态。

2.通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。

3.描述真菌的生殖方式。

能力目标

1.通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。

2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。

3.通过模拟实验，提高探究合作能力。

情感目标

通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱青岛的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。

●教学重点

认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。

●教学难点

1.怎样识别青霉和曲霉

2.真菌的繁殖方式

3.如何制作孢子印

●教学方法

观察法、模拟实验法、实验法、合作交流、资源共享法

●教具准备

1.教师准备：（1）提前组织部分学生亲手培养蘑菇和霉菌（2）课件（3）学生分组实验用的剪刀、烧杯、放大镜

2.学生准备：（1）部分同学培养蘑菇和霉菌（2）各种颜色的纸片（3）查找一些有关真菌的资料

●教学过程

［创设情境，导入新课］

展现 “和谐的自然”图片

教师：首先请同学们一起来欣赏这幅图片。在和谐、优美的自然中，有各种类型的生物分别做着自己的贡献，它们相互依赖、相互制约，共同维系着大自然的平衡。

它们分别是生产者、消费者，还有一类是什么呢？

学生：还有一类是分解者——细菌和真菌。

教师：前面我们刚刚学习了细菌，今天我们一起来研究真菌。

［提出问题］

展示课题：第三节真菌

教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容？

学生：

教师：简单总结：问题分为几大类型。

我班有部分同学亲手培养了一些真菌，还收集了一些资料，今天我们一起来资源共享！

［创设情境，展开新课］

（学生活动）展示自己培养的蘑菇和霉菌。

教师：蘑菇用我们的肉眼就可以看得很清楚，属于一类大型真菌；桌面上的霉菌就不同了，它们比较微小，属于一类较小的真菌。生活中常见的真菌还有很多，你认识它们吗？它们与人类的关系如何？

一、各种各样的真菌

1.展示各种各样的真菌图片

观看、认识、讨论交流

教师：其中，很多蘑菇的营养价值很高，例如我们可以食用的有？有的药用价值很高，例如？是否所有的真菌都是有益的？由此，你还能联想到生活中还有哪些真菌？

2.根据学生的回答可以通过链接展示图片

收集资料突出的同学上台展示一些野生蘑菇的图片，资源共享分析蘑菇的生活环境

刚才我们研究的都是日常生活中称为蘑菇的一些大型真菌，对于微小的霉菌，我们如何识别它们呢？

3.青霉、曲霉的异同点

观察，比较青霉、曲霉颜色上的不同。

放大观察，比较青霉、曲霉形态上的相同点和不同点。

教师：通过不同点，我们可以区分青霉和曲霉；而它们的相同点反映了所有多细胞真菌的主要特征：大多数真菌是多细胞的，菌体由菌丝组成，生有许多孢子。

它们的细胞结构怎样？

链接真菌细胞和植物细胞的比较图。

学生：观察比较细胞结构有什么不同？判断真菌的营养方式如何？

教师：真菌细胞不断地从周围吸取有机物，形成许多菌丝，当长到一定的时期，就会在菌丝顶端产生许多孢子。孢子有什么作用？

二、真菌的生殖

模拟自然：探究真菌的生殖方式

一起来活动：模拟自然界的风吹和震动，把装有霉菌的塑料袋放在手里，拍打几下，传给下一个同学，依次传给小组内的多个同学，然后观察塑料袋的内壁上有什么变化？

学生观察发现：塑料袋内弥漫着许多孢子，有许多粘附在塑料袋的内壁上。

孢子多而轻，容易被风吹散，在自然界，空气中到处弥漫着真菌的孢子，一旦遇到合适的环境，就会萌发长出各种各样的真菌。例如，霉菌的孢子萌发长处霉菌，蘑菇的孢子萌发就会长处蘑菇。

你想知道蘑菇的孢子生长在什么地方吗？

请看我们制作的蘑菇的孢子印

观察孢子印的颜色和形态，了解不同的蘑菇孢子的颜色排列形态不同。

当我们把这些孢子收集起来，散到一定的培养基上，就会栽培出蘑菇来。

想知道蘑菇孢子的萌发过程吗？请我班培养蘑菇的小专家介绍蘑菇的成长日记。

[回顾与整理]

1.       各种各样的真菌

2.       真菌的生殖

[练习与应用]1.2

[探索与实践]

1.       想了解青岛研究真菌的现状吗？参观青岛农科院

2.       想进一步了解蘑菇的营养与美食吗？据真菌的营养保健作用设计美食方法

3.       你想自己栽培蘑菇吗？请与栽培过蘑菇的同学交流

 

 

●板书设计

第四章　分布广泛的细菌和真菌

第三节　真菌

一、各种各样的真菌

二、真菌的繁殖