《饱和溶液和不饱和溶液》教学设计
一、 教学目标：
1、 知识与能力：区别饱和溶液与不饱和溶液，了解溶液的饱和与不饱和跟溶液浓稀的区别和联系。培养学生实验设计和实验操作能力，观察能力及分析概括能力。
2、 过程与方法：通过对“饱和溶液与不饱和溶液溶液相互转化条件”的探究，加深对饱和溶液与不饱和溶液的区分，饱和与不饱和跟浓溶液与稀溶液的关系，达到对知识的迁移，同时引导学生根据所学知识去解决生活中的实际，真正达到学以致用。
3、 情感、态度、价值观：教学以七年级已学过的“物质的溶解性”中的性质课件为切入点，由学生自己设计实验、操作、分析及归纳，充分体现了学生学习的自主性，大大激发了学习的主动性和积极性，同时也让他们体验了科学探究过程的艰辛，培养他们对科学研究一丝不苟的严谨态度及团结协作的团体精神。
二、 重点：
1、 饱和溶液和不饱和溶液的涵义。
2、 饱和（不饱和）溶液与浓（稀）溶液的关系。
3、 饱和溶液与不饱和溶液间的转化。
三、 难点：
对饱和溶液和不饱和溶液的理解。
四、 教学过程
(一) 动画
小花熊和小伙伴在森林里玩累了,满头大汗地跑回家,一进门就喊:”妈妈,妈妈,我要喝糖水!”
熊妈妈:”好,妈妈倒给你喝.”
熊妈妈将一玻璃杯放在桌子上,向玻璃杯中倒水,然后向其中加一勺糖,搅拌,糖全部溶解.
小花熊喝了一口以后说:”不甜,不甜”
熊妈妈:”好,妈妈给你再加点儿糖.”
熊妈妈取了一勺糖放如水杯中, 搅拌,糖全部溶解.又取了一勺糖放如水杯中, 搅拌,杯底有糖剩余.
小花熊:”妈妈再加点糖.
熊妈妈:”傻孩子,已经很甜了,再加也不会更甜了.”
小花熊:”为什么呀?”
师:为什么呀?为什么再加糖,糖水也不会更甜呢?这节课我们通过实验一起来研究这个问题,好吗?
实验1:取一只试管,加入适量水.向水中逐渐加白糖,直到试管底部有少量不溶解的糖出现,搅拌后不消失.
师:这个现象与动画上的是不是一样?
师:哦,好象水已经吃饱了,再加糖它也吃不下了.你们说是吗?像这种状态的溶液,通常就叫饱和溶液.
板书: 饱和溶液: ________不能继续溶解______的 溶液
师:如果还能继续溶解糖,这种溶液就叫做
生:不饱和溶液
师:对,叫做不饱和溶液,现在我们继续研究刚才得到的饱和溶液.请大家思考一下,这样才能使试管底部剩余的糖也溶解掉呢?
生:给它加水
师:对
实验2:向试管中加适量水,直到晶体完全溶解
师:看,加水以后,糖继续溶解了,也就是说,溶液变得不…….
不饱和了
师:对,从这里我们看到,溶液饱和还是不饱和跟溶剂多少有关,所以我们说饱和溶液时,还要加上一个条件’在一定量溶剂里’
板书:填上在一定量溶剂里
师:还有没有其他办法,使试管底部剩余的糖也溶解掉呢
我们来看下面的实验
实验3:加热试管,直到晶体完全消失
生:呀!糖又溶解了
师:那现在的水还能不能接着”吃”糖呢?是不是饱和了呢?
实验4:向试管中加少量糖,全部溶解
师:水又能溶解糖了,说明加热之后,溶液变成………..
水还是那么多,为什么刚才溶液是饱和的,后来又不饱和了呢?
生:温度升高了
师:对,这说明,溶液饱和不饱和还跟什么因素有关?
(温度)
所以,当我们说某种饱和溶液时,一定要指明”在一定的温度下”
板书;填上在一定的温度下
继续动画
熊妈妈:”因为水吃饱了,它再也吃不下糖了
小熊似乎明白了………
小熊喝了几口水后,放下杯子说:”妈妈,我不想喝了>”
熊妈妈:”你不是喜欢喝糖水嘛,为什么不喝了?”
小熊:”我不喝,就是不喝”
熊妈妈想了想,拿出了一包橘子粉加到水里,橘子粉全部溶解,水变为橙红色.
小熊很惊讶,问:”妈妈,你不是说水”吃饱”了吗?它怎么又能吃了呢?
熊妈妈:”傻孩子,妈妈说它吃饱了,是说它吃糖吃饱了,没有说它不能吃别的东西呀?
师:饱和糖水里是不是能继续溶解其他物质?能不能接着溶解橘子粉,食盐,味精呢?
师”对,如果注意观察,我们在平时可以观察到类似的现象。下面我们用其他物质做一做实验，看看情况是不是相同。
实验5：向试管中加约5毫升水，再加入食盐，震荡，直到底部的食盐不再溶解为止。把一部分上层清夜倒如另一只试管，向试管中加入少量的硝酸钾、硫酸铜晶体，振荡，硝酸钾、硫酸铜晶体全部溶解。
师：原来水这么“贪心”，吃饱了还可以吃别的东西。刚才我们配制的饱和溶液是不是硝酸钾的饱和溶液？是不是硫酸铜的饱和溶液？在“饱和溶液”前面是不是还要再加一个条件？
生：是一种物质的饱和溶液
师：很好，所谓饱和溶液是指“不能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种 溶质的饱和溶液。请同学们把黑板上这句话再作补充和修改。什么是饱和溶液？
（在一定的温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。
师：不饱和溶液如何定义呢？
生：在一定的温度下，一定量的溶剂里，能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
师：怎样使饱和溶液变成不饱和溶液？怎样使不饱和溶液变成饱和溶液？现在我们用比较典型又比较便宜的氯化钠和硝酸钾做实验，来研究这个问题。在你们的桌子上有食盐或硝酸钾，请你们先配制他们的不饱和溶液，讨论、尝试把它变成饱和溶液，然后再讨论、再尝试把饱和溶液变成不饱和溶液。
师：饱和溶液如何变成不饱和溶液？你们想出了几种方法？
（加溶剂，升温）
反过来，从不饱和溶液变成饱和溶液可以采用哪些方法？
（加溶质，降温）
师：溶液从饱和到不饱和我们可以加溶剂，从不饱和到饱和能不能也通过改变溶剂的量来达到呢？怎样用实验证明？这个问题留给你们思考。
师：有时为了粗略地表示溶液里溶质含量的多少，人们把溶液分为浓溶液和稀溶液。饱和溶液是不是一定是浓溶液，不饱和溶液是不是一定是稀溶液呢？
实验6：取一大钥匙硝酸钾放入一支装有10毫升水的试管中振荡，硝酸钾全部溶解；取一小 钥匙氢氧化钙放入另一支装有10毫升水的试管中振荡，有不溶物。
现在知道答案了吗？
饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液。
小结：

这节课 的收获？