12、水是怎样变热的
教学目的：
1、设计实验，研究金属材料传热方式。
2、根据实验结果，解释生活中常见的科学现象。
3、认识金属材料传热的特点是：热从受热部位逐渐向非受热部位传递。
4、认识水以对流的方式传递热。
5、了解不同的材料传热的性能不同。
6、喜欢大胆想象。
7、愿意合作与交流。
教学准备：
实验材料：铝片、火柴棍、蜡、铜勺、木筷、铁丝、钢尺、玻璃棒、橡胶管、水、纸片等。
实验器材：烧杯、酒精灯、铁架台、方框形玻璃管等。
教学时间：两课时
教学过程：
第一课时
内容：固体材料是怎样传热的。
一、引入课题
1、提问；我们根据观察到的烧开水的现象，提出了许多问题。针对这些问题，我们已研究了“水位为什么会升高”。大家说一说，我们还可以研究哪些问题。
2、教师根据学生的回答，引导学生了解“水是怎样变热的”，同时，板书课题：水是怎能样变热的。
3、学生讨论：自己认为水是怎样变热的。
4、根据学生讨论的情况，引入本课的研究主题：今天我们重点研究壶底是怎样传递热的。
二、实验研究
1、让学生猜测：壶底是用金属材料铝做的，想一想，铝片会怎样传递热呢？
2、指导学生设计实验，有一块铝片（边说边拿给学生看），我们怎样做实验来研究这个问题呢？
3、引导学生讨论实验方法。
4、现在有铝片、蜡烛、火柴棍、酒精灯等材料，我们怎样做实验呢？
5、学生分小组做实验，提醒学生注意安全。
三、汇报实验现象，根据实验结果解释壶底是怎样传递热的。
1、学生讨论、交流。
2、师生共同小结：壶底把受到的热逐渐传递给没有直接受热的部分。
四、拓展研究：
1、学生观察各种各样的炊具，看一看做炊具的材料有什么特点，想一想，人们为什么用这些材料做炊具。不同的材料传热能力一样吗？
2、实验研究，让学生针对各种不同的材料想办法做实验研究，看哪些材料传热快，哪些材料传热慢？
3、整理实验数据，指导学生按传热的难易程度，给材料排序。
4、让学生说一说，手接触炊具的那一部分为什么是用塑料或木料制作。
第二课时
内容：水是怎样传热的。
一、提问引入：
1、壶底变热后，首先把热传给壶内下部的水，那么壶内上部的水又是怎样变热的呢？板书课题：水是怎样变热的？
2、学生讨论：水是怎样传热的？
二、实验研究：
1、讨论实验方法：我们怎样做实验研究这个问题呢？
2、用烧杯烧水，水是透明的，我们不易观察怎么办？针对学生提出的各种方法，如用温度计测，用手摸，在水中放纸屑等。（教师应引导学生选择方便易做的方法。）
3、学生根据讨论的方法，动手做实验。
三、根据观察到的现象，让学生思考：壶内上部的水是怎样变热的？
四、实验验证学生的想法，指导学生做第40页上图所示的实验。
五、整理实验结果，说一说，水是怎样传热的？
用壶烧水时，火的热传给壶底，壶将热传递到壶内底部的水，壶底的水不断受热上升，壶上面的冷水不断下降，壶内的水不停循环，逐步使水变热。
六、让学生完整地描述，用壶烧水时，壶中的水是怎么变热的？
教学后记：