二年级第二学期 品德与社会
10、我会这样吃
教学目标：
1、了解饮食营养搭配的初步知识，不偏食，不挑食。
2、养成良好的文明用餐习惯，如：细嚼慢咽、不浪费粮食、不暴饮暴食、不吃不洁食物、餐具的正确使用、用餐时的礼貌用语等。
教学重点：
了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。
教学难点：
初步了解饮食营养搭配的知识，不偏食不挑食。
教学时间：2课时
第一课时
课时目标：
1、知道不同食物中含有不同营养成分。
2、初步了解饮食营养搭配的知识。
3、养成不偏食，不挑食的好习惯。
课时重点：
知道不同食物中含有不同营养成分，养成不偏食，不挑食的好习惯。
课时难点：
了解饮食营养搭配的初步知识。
教学过程：
活动一 、尝一尝，排一排：
活动目的：由学生感兴趣的话题“喜欢吃什么”引入。之后，让学生品尝美味，并上台按食物种类排列品尝到的食物图片，以此了解食物的分类。
预设时间：9分钟
活动过程：
1、出示：吃（课题）。说到吃，你平时在家里最喜欢吃什么呢？为什么？
学生说出食物名称，教师出示相应食物种类名称。（如学生说鸡蛋，教师出示禽蛋类。）
2、小朋友品尝食品，互相交流，教师巡视指导。
3、说说自己吃到了什么，属于食物中的哪一类（禽蛋类、蔬菜类、主食类……）
4、互动游戏：“排排坐”。
把食物图片排到相应的食物类别下。（如把黄瓜图片放在“蔬菜类”字样下方。）5、教师小结：食物种类可真丰富，食物各式各样。它们又各含有哪些营养呢？

活动二、看一看，连一连：
活动目的：学生分小组利用平板电脑浏览“食物营养”电子杂志，了解各类食物的营养价值。之后教师利用flash互动游戏，让学生把食物类别与食物所含的主要营养物质相连，考查学生查看“食物营养”电子杂志情况。
预设时间：9分钟
活动过程：
1、每类食物都有它独特的营养成分，请同学们打开“食物营养”电子杂志浏览了解。
看了“食物营养”电子杂志，你知道了什么？
2、媒体互动游戏：“连一连”。
把食物类别与食物所含的主要营养物质相连。
3、教师小结：各类食物都含有不同的营养成分。

活动三、听一听，选一选：
活动目的：把营养搭配的小知识通过卡通的营养学家形象告诉学生。接着，再利用flash互动游戏，让学生选择食物放在菜篮里，为每日身体所需搭配食物，考查学生掌握营养搭配小知识的情况。最后，再通过小组讨论学习“中国居民平衡膳食宝塔图”，初步了解饮食营养搭配的知识。
预设时间：8分钟
活动过程：
1、那么怎么吃最营养？让我们来听听营养学家的介绍。媒体播放教材41页“e链接”录音内容，让学生听听科学家关于营养搭配的小知识宣传：
营养学家告诉我们：在人的生长发育过程中，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等多种营养成分，每一样都必不可缺。但任何一种食物，都无法满足人体的所有需求，所以，同学们要做到不偏食，这样才能健康成长。
学生听后说说知道了什么？（板书：不挑食 不偏食）
2、媒体互动游戏：“选一选”
选择食物放在菜篮里，为每天身体所需要的营养搭配食物。说说为什么这样选？
3、师生共同探讨了解“中国居民平衡膳食宝塔图”
你们在哪儿看见过这座“宝塔”？你有什么发现？
教师补充说明。
4、补全课题：我会这样吃，全班齐读课题。

四、我做“小当家”：
活动目的：播放视频，创设情境，请学生小组合作设计一顿营养午餐，并予以展示交流。
预设时间：9分钟
活动过程：
1、视频播放：外国小朋友请大家做“小当家”设计一顿营养午餐。
2、小组同学合作去“阳光菜场”买菜，并设计烹饪营养午餐。
3、展示小组共同设计的营养午餐。交流评价。
4、通过这节课的学习，你知道了什么？

板书：
我会这样吃
不挑食
不偏食

第二课时教学内容

1、学生看图（教材p43）听故事，念儿歌，学习用餐礼貌用语，同时引导学生养成良好的文明用餐习惯。
2、通过观看“不雅用餐习惯”视频后的讨论交流，让学生知道明确文明用餐的重要性。
3、了解家庭以外的场所用餐要注意哪些用餐习惯，小组讨论把场景搬入课堂选择情景演绎的方式，充分发挥学生的主观能动性，进一步强化认识，指导行为。