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客房部工作总结
发布者:吾爱  来源:zhaojiaoan.com  

客房部工作总结
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。  今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕公司的中心工作和经营方针,按照公司的总体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的的收入有了较大的提高,超额完成了公司下达的经营指标,基本完成了公司的预算。下面对部门的工作进行一下总结。
工作的整体回顾:
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕公司的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了公司在年初给我们下达的任务。(注:此处可增加一些经营报表)在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公司的利润。年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热操作间内的温度很高,不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透。但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立节约意识。
  今年部门在员工的培训上也下了很大的工夫:
(注:此处可根据贵公司的具体培训增加,例如新进员工培训,外语类培训,参观兄弟单位等)
  
配合饭店组织的各项活动,做好部门的工作:
  1:积极配合“百日安全活动”完成安全检查工作。
  2:对外围草坪进行重新的铺垫,美化环境。
  3:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。
  4:组织员工积极参加工会举办的各项活动。
  5:员工通过各类考试并获得了证书,成绩突出。
  
  今年部门工作存在的不足:
  
1:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
  2:各个岗位的服务规范需要进一步加强。
  3:管理人员的综合素质有待提高。

明年工作的展望:
  
明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作,努力完成管委会下达的经营指标的同时对
  部门的工作有以下的设想:
  1:重新规范部门各个岗位的服务规范,强化员工的服务意识。
  2:每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以年终考评是有据可查,避免人为因素。
  3:将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理,严格控制成本在大厦的预算之下。
  4:加强管理人员队伍的建设工作,对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
谢谢各位!