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软件简介：
人类的食物中含有哪些营养物质 它们在人体中发挥着怎样的作用 请阅读教材P5尝试运用列表格方法记录营养物质在人体中的含量,作用及食物来源. 维生素等 脂肪 蛋白质 糖类 无机盐 水 作用 物质来源 含量 成分 不是细胞的原料和能源物质, 作为酶的成分为生命活动所 必须 1.5% 维生素等 储备的能源物质,保温和保护 15% 脂肪 构成人体细胞的基本物质,是 生长发育,组织更新和修复的 重要原料 18% 蛋白质 主要的能源物质 0.5% 糖类 钙:骨骼和牙齿的成分 铁:血红蛋白的成分 碘:甲状腺激素的成分 5%左右 无机盐 溶解和运输养分 60% |
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